皆さんお疲れ様です！
龍之介です！
皆さん三升漬けって知ってますか？
北海道出身の方は大体の方が知っているのでは？
と思います^_^
僕は逆に最近まで北海道の特産品だと知りませんでした！
あ、今マネージャーが調べてくれましたけど
「北海道」と「東北地方」の郷土料理ですって💡
「三升」と言うのはお酒とか、お米とか計る時の単位ですね
18cc＝一石、180cc＝一合、1800cc＝一升、18000cc＝一斗
一斗缶はこの「一斗」の事です！
三升なので
入る材料
「米麹」:「青南蛮」:「醤油」が1:1:1
で漬けられているから「三升」漬けなのです💡
これがあと10日程で漬かりますので食べられる様になると思います！
醤油味と激辛唐辛子の刺激
米麹のまろやかさが最高です！
冷奴や、肉、魚、サラダ、そのままご飯に乗せてもいいですね！
大量に漬けてあるので食べに来て下さい！
完成したらまたお知らせしますね〜👍✨