皆さん、こんにちは！とり天狗の中川です。冬のこの時期、ホタテが美味しいですよ！！！僕はホタテの周りにある、ヒモや玉子（オレンジのとこ）なども好きなので冬はそれが大きくなってくるんです。そして、この時期は道東の海から届くんですが貝柱がしっかりしています！！天狗では、大空町のしじみ醤油を使った『バター醤油焼き』が人気です！！！是非、この寒い時期こそホタテ食べに来てくださいね～♪
