皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
今年はとり天狗、夏は活イカやっちゃいます！！！
昨日も試しで入荷してみましたがまだまだ型が小さく・・・
来週、もしくは再来週には始められると見込んでいます。
今年は札幌最安値を狙って、仕入れ額によって売価変動！！
いわゆる『時価』ってやつですが、仕入れ値＋500円と決めるので
浜値に負けないように、安心価格でやりますよ～♪
活きたいかを、手早くさばく。
ここは龍之介の腕の見せ所ですね！
写楽や僕にも教えてもらいます！！
今年の夏は『イカ之介』として頑張ってもらいます～！！
皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
龍之介も異動してきて数日たちましたが、最初は白衣のまま働いており
なんとなくですが、てまひまからのヘルプ感が強く
白衣を脱いで働くことになりました！！
単純に暑いという声も出てましたが・・・
これから仕込みなどもバンバン覚えて、新しいメニュー作りも進めていきます。
皆さん、ご報告が遅くなりましたが
7月1日～3日にてとり天狗の2周年行いました。
当日いらしていただいた方は、席もご用意できない場面もあり
折角いらしてくださったのにご迷惑をおかけしました。
大きなトラブルもなく、何とか終了する事が出来ました。
これから3年目として、龍之介の異動も含めて新体制で
進んで行こうと思っております。
沢山の方の疑問の中に、『中川どうすんの？』という言葉が
あったので、僕はまだまだ天狗に居ることをこの場でお伝えしておきます。
まだ、しばらくの間は龍之介の目の上のたんこぶとして一緒に頑張っていきます。
また、昨年末から頑張ってきた『アカリ』が来週の金曜12日で天狗を卒業します。
学業と就活、資格取得に専念します！
皆さま、今後とも宜しくお願いいたします。
皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
今日は天狗の2周年3日目！
最終日ですよ～♪
決して晴れてはいないですが、雨も降らない予報です。
早い時間は、カウンタ―が空いてますのでお仕事早めに終わる方は
丸かのラジオでも聞きながら一緒に2周年楽しみましょう！！
昨日は、外売りのテントも忙しかったようですので
本日は16：30にはテント販売も始める予定です。
お土産に天狗の半身焼き・もも焼き・手羽先はいかがですか？？
只今、2周年真っ最中のとり天狗です！！
なんじゃこりゃ～と思ったことが二つあったので・・・・
一つ目は・・・
まさに、今日の雨！！！
集中豪雨のような雨がドバーッと。
外売り用のテントを襲っています。
そんな雨にも負けずに、今日も負けるなよ！
龍之介！！！
二つ目は・・・
今回のイベントで使うので、店内で使うBBQコンロを追加しましたが
なんと2個が不良品・・・
交換依頼中です。
これは、コンロの共有しながらみんなで仲良く盛り上がりましょう！！
今夜もお待ちしております！！
皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
おかげ様で本日で2周年となります。
今まで沢山のお客様、スタッフ、業者さんと多くの人に支えられて
今日を迎えることが出来ました。
平日での開催となりますが、とり天狗を知っている方が一人でも多く
この三日間にご来店いただけること願っております。
当日でも大丈夫なように、2周年コース用意いたしました。
2名様以上でのご利用となっておりますので、是非ご来店お待ちしております。
お1人様でのご来店は、天狗セットをちょっと変更かけつつ対応させて頂きます。
外売りもやっていますので、お土産にもいかがですか？？
お待ちしております！！！
皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
今年の夏もう間近もですね。
いつも皆さんにオーダーもらっている『天狗レモンサワー』ですが
やはり夏が一番似合いますよね。
そこで今年の夏は今まで以上に頼んでもらえるように
デキャンタを通常メニューにお得な価格で登場させようかと
検討しております。
何度も頼む手間も半減されますし、更にリーズナブルになると
お客さんも嬉しいかな、と。
7月中頃変更予定なので、皆さまお楽しみに～！！
飲み放題以上のお得感を考え中！！
皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
今月は花咲蟹のコースが人気でしたが、
来月のコースの予告をしたいと思います！
はい、貝焼きやります！！
まず、活ホタテ、北寄貝、ハマグリ、青つぶ、アワビを
テーブルの上で焼いちゃいます！！！！！
その他には、活タコも！
その他にも
鳥肩肉のバーベキュー串
オショロコマ竹串焼き
ラムチョップ
夏野菜盛り合わせ
甘エビ丼
と、なかなかの良い感じです。
要予約でお1人4500円ですが、
貝好きの方、是非いかがですか？？
皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
ご存知、天狗の2周年は月曜からですよ！！！
お忘れなく～♪
いくよ！！！という方、予約がオススメです。
今のところ、2日が一番予約入れやすいです。
そして、今日は鹿ジャーキー仕込み中です。
漬け込みが終わり、これから2日ほど干します～。
これが意外とクセになるんですよね～。
皆さん、こんにちは。
天狗の中川です。
タケの後ろ姿です。
キッチンに入って、もう三か月経ったとのこと。
最初は不慣れ過ぎて、笑っちゃうくらいでしたが
今なら平日はピーク以外は一人で回せるほどになりました。
これからは、もっと経験を積みながら龍之介から色々と得て欲しいと
思います。
写楽の片付け好きなＤＮＡももう少し引き継いでほしい・・・・
（龍もタケも・・・俺も・・・・）
男率が上がっているので、絶賛女子スタッフ募集中です！
紹介は随時お待ちしております！！！
