加藤商店鳥肉バーベキュー炭焼きとり天狗

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

今日は写楽の漫画の日！！
サンマフェアの準備中の一コマですよ。

なかなか前途多難な感じが出てます（笑）

ではどうぞ～！！

『いずみちゃん、しっかり頼むよ～』

皆さん、なんだか随分と騒がしい1週間でしたね。
僕は飲食業に入って初めての休業を体験しました。
きっと、皆さんにとっても初めての大きな地震だったと思います。
生活は徐々にいつも通りに近づいてきました。

来週の月曜からは、学校や職場なども通常通りに戻りますね。
気の引き締まった部分と緩んだ部分がどちらもあると思うので
しっかりと生活を戻していきたいと思います。

ここ二日は、出来るものでメニューを組んで営業いたしました。
沢山のお客さんのご来店とメールやラインでのご連絡をいただきありがとうございます。
営業再開へのパワーにもなりましたし、こんな言い方は何ですが
『丸かのお客さんはやっぱり愛される酔っ払いだなぁ』と。
何より、こんな時でも（きっと色んな事があるのに）働いてくれる
スタッフがタフだな、と。
写楽、タケ、泉ちゃんありがとう。

また月曜から頑張っていきますし、通常営業を目指して！ではなく
更に磨きのかかった『とり天狗』になるべく営業していきます！

改めて、宜しくお願いします！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

秋が始まったといえば、日本酒もひやおろしが出荷される頃です。
明日からK1のサンマ料理も始まりますし、この時期は是非一緒に
楽しんでもらいたいと思います！！

天狗は、それほど日本酒人気が高いわけではないのですが
しばれ酒もそうですが、好きな人は絶対頼むという根強さがあります。

夏が過ぎて、秋の走りとなりますので食材も色々と
変わってきますから是非お楽しみに～♪

PS：先日、お客さんから熊肉の問い合わせありました。
　　ハンターには申し込みしているので、入荷した際には
　　お知らします！
　　こちらは、初挑戦なので今から調理法など研究しておきます。

皆さん、いつもありがとうございます！
昨日は8月の最終日でした。
久しぶりに時間延長営業で3時まで盛り上がりました。
沢山のお客さんのご来店、本当にありがとうございます。

そして、その中で『店長、転勤決まったわ』という方が二人・・・
確かに9月で半期が終わるところもあるので、そういう時期なんですね。

4月は出会いと別れを意識しているので、心の準備が出来ていますが
昨日は急な感じがしてびっくりやら寂しいやら・・・
9月末までは、札幌勤務だそうですが引継ぎなども忙しいようです。

同じような辞令出た方いましたら、一報お待ちしております。
最後に沢山思い出作りましょう！！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

夏の終わりは、秋の始まりですね。
今年はサンマが豊漁のようです。

今日からサンマメニューの試作が始まりました！

今回のＫ１は写楽だけじゃなく
なんと！泉ちゃんもエントリー予定です。

来週の月曜に再度やりながら、メニュー決めていきます。

本決定しましたら、発表しますね。
お楽しみに～♪

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

今日は写楽の日です！
最近、『漫画見てるよ～』と声かけてくれる方が
多くなり、本人もやる気アップ中です！
お店で一声かけてあげて下さいまし～♪
では、どうぞ！！！

期間限定キャラ
『かぼすん』は『まりも』ではありません。
※ちなみに、カボスの入荷予定は9月の中旬を予定しております！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
台風の影響も思ったよりも少なく、本日快晴ですね。
少し風が冷たくなったような気がします。

ここからは、夏も下降線に入りますね。
残り少ない北海道の夏を1日でも多く満喫したいですね。

本日は、鹿肉入荷しました！
ランプ（お尻）からモモにかけて1本入荷したので
鮮度バッチリ美味しい鹿肉を味わいにいらしてください。

『道北の稚内市声問村サラキトマナイ原野のエゾシカ』
ただいま、熊肉も問い合わせ中です！！
入荷の際は、お知らせします！

皆さん、こんにちは！

とり天狗の中川です。
今日は、暑いな～と思ったら30度だったんですね。
夏に逆戻り！という事はビールがの美味しさに磨きがかかりますね！

そして、とり天狗では新しいレモンサワー始めました！
『あらごしレモンサワー』
レモンの果肉を凍らせてから、細かく砕くんです！
皮も一緒に入っているので、酸っぱさとホロ苦さの合わさった良い感じの
新レモンサワーを是非飲みに来てください！！

そして、今年43歳になる私は物凄い寝違いなのか右肩が上がらない・・・
良い対処法を知っているかたは、レクチャーしに来てください・・・

先週はスランプで更新遅くなりましたが、
今週はいつも通り月曜日です！！

天狗ちゃんとちきんちゃん！
16回目で～す！

鹿肉は食べたことない人も多いですが、根強いファンも多いんです！
赤肉が多く、ヘルシーなのはもちろんですが造血作用も多いので
特に女性の方にはピッタリのお肉なんです。
そして、野生の鹿は自生の植物しか食べていないので
アレルギーの多いかたにも安心して召し上がっていただけますよ～♪

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

札幌はなんとなく、涼しい日が多くなって夏の終わりを感じる頃ですね。
とはいっても、本州ではまだまだ30度以上の日が続いているようですし
甲子園も8強やら4強やらで、まさに佳境を迎えていますね！！
何より、学生たちは夏休みの真っ最中ですもんね。

となれば、まだまだ夏を感じて多いに遊びましょう！！
という話です。
週末だの、平日だの小さいことは気にせずに飲みたいときに飲む！飲みたくないときにお誘いがあっても、付き合いを大事にして飲む！
8月末までは、『夏なんだ！！』と言い聞かせてアクティブに行きましょう！！！

という事で、今月もまだ折り返し！！
8月はテンション上げにとり天狗にいらしてくださいね。
お盆休みのお土産話も沢山お待ちしております。