加藤商店鳥肉バーベキュー炭焼きとり天狗

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
すっかり、暑い日が多くなってきましたね。
だからでしょうか？最近、スタミナ酒を希望する方が多くなってきたように
感じます。

昨晩も、明日朝イチからお客さん来るから『ニンニク焼酎』はいけないないなぁ、と残念がる方がいましたが・・・
いやいや、そこは平日からガンガン行くようなツワモノをお待ちしております（笑）

暑さ本番の前に、体調上げていきましょう！！！

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

今日は久しぶりにアイヌのどぶろくを忠実に再現した
ヒエを原料にした珍しいお酒です。
限定生産のものなので、あまり世に知られていないのと
あまり見かける機会もないと思いますのでこの際是非、
一杯飲んでみませんか？？

『カイトノト』（小樽田中酒造さんが作っています。
ヒエと米麹が原料で、濃厚さを出しながらすっきりしています。
普通は米で作るのですが、ヒエだからこその味わいが楽しめます！！

是非どうぞ～♪

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
今日はかなり暑いですね！

とり天狗は・・・分かりますかね？
網戸付けました！
窓全開です！！！

そして、去年大活躍の『ビッグ送風機』も試運転済み！！

店内は快適ですよ～♪
皆さまお待ちしております～。

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

丸かでは『江別産路地ものアスパラ』絶賛販売中です！！
今日は写楽の漫画でご紹介！！！
ドリンクメニューから〆の焼きましまで、各種ご用意してます！！
今日のように天気のいい日は、アスパラも良く育ちますね。
それでは、どうぞ～♪

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。
今日はいつもの鹿ジャーキーが売り切れたため、発注しておいた
エゾ鹿のあばらが届きました！！

今回は比較的大きいものが届きました。
1枚で２kgくらいでしょうか？？

今回はジャーキーの他にも、ベーコンも仕込んでみる予定です！
いろいろな部位でベーコン挑戦していこうかと計画中です。

出来上がったら、またお知らせしますね！！

皆さん、こんにちは。
とり天狗の中川です。

最近、看板の電球切れや提灯の電気トラブルが続いてます。
看板の電球はうまくいったんですが、なぜか提灯が付きません・・・

今までと同じやり方なんですが・・・・

どなたか電気系統に詳しい方、この週末とり天狗に飲みに来ませんか？？
1杯・2杯はおごりますので、お助けお待ちしております。

はぁ～、なんでだろう？？

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です！！！

とり天狗のもも焼きの皮が『パリッ』としているのは
一晩干してるからなんです！！！
この一晩漬けて、一晩干すという意外と手のかかってる感じが
スタッフ泣かせですが・・・・

その分、旨味もぐっと凝縮してますから
これから自宅でバーベキューするときなど是非テイクアウトいかがですか？？

生のままでもお持ち帰りできますよ～♪
オススメは揚げた状態で持って帰り、遠火で炭焼きが
一番おいしく頂けます～。

5本以上のご注文は2日前からが助かります。
宜しくお願いします。

皆さん、こんにちは。
とり天狗の中川です。

昨日、いらくれたお客さんなんですがワイン造りをやられている方でした。
月形でブドウを作り、ワインを醸造しているそうです。
なんでも今年は雪解けも早く、作業がいつもより早いそうで・・・
忙しくされているようです。

一本譲っていただいたので、今日いらした方にちょっとずつ飲んでもらって
感想聞かせてもらおうと思います。

ワイン好きな方お待ちしてますね～。

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

今日は写楽の4コマの日です！

さてさて今日は何の話でしょうか？？

そうなんです！！
とり天狗はテイクアウトもありなんです。
クリスマスにケンタッキーなんて昭和ですよ。
平成は『とり天狗』で決まりですね！！！
後1年しかないですが・・・・・

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

実はわたくし、白紙でＦＡＸ注文を流してしまい
以前、ブログでも書きました三笠の『山崎ワイナリー』さんへ
オーダーが流れていないという失態をしてしまいました（笑）
（裏側の白紙の面を送ってしまったんですね・・・・）

それならばと、今日は早起きをして三笠市へ！！

本当は現地のショップは土日や祝日しか開けないようなのですが
電話で問い合わせたところ、快く『お越しください！』とお返事いただいたので
今日伺いました！！

天気も良く、すがすがしく1日が始まりました～。
無事、本日から各種置いてありますので興味のある方は声かけてくださいね。

赤白各2ラベル用意しております！！