あたくしはどちらかと言うと、今現在考えている
ことや思っていることを口に出す方です。
その方があたくしの日頃から考えていることを分かって
もらえると思うからです。人によっては完全秘密主義と
言いますか、自分の考えや思いを言わない人もいますが
あたくしはどちらかというと”脳天気バカ”なので、仕事上に
おいては結構オープンです。
まぁ、色々なタイプがありますが、あたくしは働いていて
自分も知らないことなどがあると嫌なので（内容にもよりますが）、
相手にもそうします。
お店は秒、分刻みに状況が変わるので臨機応変が求められ
ますから、仕事中は常に情報をガラス張りにしておかないと
回りません。（お客さんが一日１人のお店は別にいいけど）
なので、「いま、俺はこう考え、このようにやろうと思っている」
と言うことを言葉に出します。出さないと分かりませんからね。
そうしていると１００％ではないですが、かなり仕事もスムーズに
行きます。そりゃあそうですよね、トップの人が日頃から
「これはダメだ、これは良い」「このように考える、考えない」と
言葉に出していて、いざ、忙しくなったら日頃から言っている
ことを改めて言葉に出すので、「へぇ？はぁ？」とはあまりならない。
ただ、オープンすぎて「おい、あいつ今”うんち”しているからな」と
余計なことを言ってしまったり、別にドリンクの品切れはキッチンに
関係ないのに「ジンが切れたからジン関係のドリンクは”ヤマ（ストップ）”
な」と、言われた方は訳が分からないけど返事をしたりと。
でも、重要です。ホールもキッチンも役割は違えど、一つの
お店のスタッフですから。知り合いが来てホールに出たときに
その知り合いに”ジントニック”を頼まれた時に「一度、カウンターに
通して”ヤマです”と言われて、またオーダー聞くよりは”今切れて
ていて違うものにして”」という状況になるのとそうでないのでは、
作業的にも精神的にもだいぶ違いますからね。
よく店長一人がバタバタして他のスタッフは”マグロ”だったり、
店長が一々仕事の内容や目的を説明しながらやっているお店は
日頃から意思の疎通が足りない店にありがちです。
って言うか、「店長は何を考えているのか分からない」とか
「そんなの初めて聞きましたけど何か？」などと言われるのが面倒で
しかも超ドタマに来ますので、
日頃から言っておけば「ヤバイ、この調子で行くと絶対にヤバイ！」、
「わっ！あいつあんなことやったらガッツリやられるわ。」と、ある程度
周りがフォローしたり気を使いながらやってくれれば楽ですからね。（笑）
（それでも、毎度毎度飽きもしないで同じことを言わせる輩もいますけど）
先日読んだメルマガで「報・連・相」は部下から上司だけでなく、
上司から部下への報告や連絡・相談もとても大切なことです。
見たいな事が書いていて、「そうだよな～」と改めて思ったので
書いてみました。
と言うことで、”中川君”頼むよ。（笑）
スペシューム光線を浴びせるぞ。
