昨日を含めて”まるふじ”で数回新たなメニューの試食をしたのですが、
”経田チーフ”も疲れているので、中々反応が良い訳ではないのですが、
それでも１８年も一緒に創作して来たので、何となくで話しがまとまります。
で、もの凄くシンプルでまるでオレンジページかレタスクラブに「冷蔵庫のあるもので
簡単に作れるレシピ」みたいな特集で出て来そうな「鮭のバターチャーハン」が
絶品でした！！（笑）
最初は「鮭ハラスと三升漬けのチャーハン」だったんですが、なんとなくイマイチ。
「醤油味じゃなくて、塩味系で鮭ハラスを入れたら？
で、バターチャーハンはダメですか？」
「ハラスにバターだと油っぽくなりますよ！」
「ダメだね。」
「じゃあ、鮭でもいいですか？」
「いいですよ。」
それで”経田チーフ”がなんとなく作った「鮭バターチャーハン」がこれ↓
これが、鮭とバターの香ばしさが相まって旨いんですよ！！
（まぁ、これきりっていう噂もありますが・・・・・）
なので、近日”一条まるふじ”メニューを一部変更しますので、会社の方や
ご近所さん、一族郎党引き連れましてのご来店をお待ちしております！！
追記 ”土鍋のおこげ（塩味）”もイイ感じですよ！！（画像なし）
あっ、”火鍋”は明日から寒くなるのでピッタリですよ！！
