店は毎日毎日違うお客さんが来ます。
もちろん、週に何度も来てくれる”青ちゃん”のような人も居ますけど。（笑）
なので、毎日がマンネリにはなりません。はずですが、これがまた同じ店舗、人、作業が
多いので、「今日一日が勝負！！」となりにくいのが実情です。
トーナメント方式のような勝ち抜き戦の一発勝負と違い、一ヶ月を通して
勝った（良い数字や営業）日もあれば負けた（悪い数字や営業）日もありますから。
本当は、平均的な業績が理想ですが、特に新米店長の店では凸凹になる傾向が強い。
で、「そこで何か違う事でもしよう！」となるのですが、それがまた中途半端になり、
余計に無駄な作業と時間を取られます。
お店がマンネリになるのは避けたいのですが、別にいつも変わっている事ばかりして
いれば良いと言うもんでもないですし、お客さんもかえって疲れてしまいます。
では、「マンネリにならないようにするにはどうしたらよいか？」
と言うと、何時ものことを絶えず磨き上げることです、繰り返し繰り返し。
お客さんは「何でも満足いくものをくれ！」とは言いません。
また、お店側も「何でもあります！何でもおすすめです！」なんて言うのは絶対に怪しい。（笑）
なので、「絞り込んで磨き上げる」
例えば”欽ちゃん”ならば「炭鉱ホルモン」は毎日が勝負！なんです。
これを徹底的に磨き上げる！そこは常に真剣勝負なので”マンネリ”にはならない。（よな？忍）
自店で何を磨き上げるのか？接客サービスなのか？スピードなのか？商品力なのか？
清潔感なのか？ＢＧＭなのか？雰囲気なのか？まずは絞り込んで徹底的に磨き込む。
そうなると”習熟”するのでその道のプロになりますからね。
“平凡を磨き抜けば非凡になる”と言うこと。。。。。
