どうもこんちくわ！！
気がつけば、ここひと月半程
米を食べていないことに気がつきました。
何を食べていたって？
もしやと豚肉と豆腐に〆のラーメンでのしゃぶしゃぶ。
これらの組み合わせです。
お陰様で３キロ程体重が減りました。
けど、お酒を飲むので目標の６９（変な意味の数字
ではなく）キロまでは、まだまだ。
では、本題です。
”欽ちゃん”の炭鉱ホルモンはあたくしの
育った”炭鉱町”の味です。
小さい時からホルモン焼きやで食べていた味。
何かあると家族で行きました。
大した娯楽のない炭鉱町では「芦別レジャーランド」の
次に楽しみな場所でしたね。
で、お店にはその時の思いを書いています。↓
これが中々好評を得ています。
別に狙ったわけではなく、単に思いを込めただけです。
しかし、思いだけでは商売は上手く行くはずもなく
最初は苦戦しました。また、味もその味を覚えてるのは
あたくしだけなので、スタッフを何度も何十回も芦別へ
一緒に行き食べました。（遠い目・・・・・笑）
ほいでもって、先週BQQをやっている時に
”尚吾”がおもむろにこのようなものを。↓
”欽ちゃん”で販売してたっけ！？と。
でも、よく見ると”滝川”と書いていました。
ん～、同じような感性を持ってる人も居るんですね。
ん！？ちょい待てよ！”滝川”って産炭地だったっけ？
これには”滝川”は入ってないよな～(笑)そっか！「新名物」って書いてるから
最近”産炭地”になったのかもね。
炭鉱マンが５０年も愛したんだから。（５０年！？笑）
味は旨かったですよ！
追記 これからも炭鉱（ヤマ）の人達が愛したホルモン焼を
どうぞよろしくお願いします！！お互いに影響を受けながら発展して来たんです。
つーか、”芦別”がモサモサしてるからだよ。
あっ、”尚吾”も”欽ちゃん”のオープンスタッフだよな？(笑)
食べたい。。。。。
