そうですね、またまた最近感じることですが、
側ばかり真似をしているくせに「どうしてお店が暇なんだろう？」
などと、勝手なことを言っている人を見かけます。

そもそも、自分でそんなに苦労もしないで、人の店の
商品や（それも中途半端）、価格を真似をしたからといって
そんな簡単に良くはならない。

どうしてそこの所が分からないんだろう？

何を隠そう（隠してないけど）、あたくしも確かに色々なお店に
行き、参考にさせてもらいますが、それだけなら”猿真似”でしか
ならないし、やはりどこか引け目を感じるので、そこから
オリジナルに持っていく。

つまり「守（しゅ）・破（は）・離（り）」ですね。
「なに言ってんの？」と思うかもしれないですが、これは正道です。

まずは師匠の言うことを１００％忠実に守り、次にそこに
アレンジを加えて、そして最後にはそれらを踏まえて自分の
オリジナルにして行く。

商品もお店（業態）もそうですよね。
また、そうでないと絶対におかしい。

なぜか？そこで働いている人が違うから。
どんなに正確なコピーをしても、そこで働いている人の思いとか
信念が違う。（だから中国製は信用してません！）

別に真似をするのを悪いとは言っていません。
そこからアレンジ→オリジナルへ持っていく努力や工夫をしないで

「どうして暇なんだろう？」などと甘えたことを言っているから
一言、言いたくなるのです。

もっと、もっと努力と工夫と興味を持って、３６５日２４時間
寝ている時もアンテナを高くしなさい。

と、『加藤清正公』も申しておりまする。。。。。