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輝いてくれればいいんだよね。。。。。

この仕事をしていて、一番ストレスが溜まるのは業績が悪い訳事ではなく、
人のことなんですね。

人が辞めて行くのもそうですし、思うように教えられない、伸びないなど・・・・・。

だからあたくしは真剣になります、ずっと。
「そんなに怒らなくても」 「厳しすぎるんじゃないの」
分かってるさ。

けど、そのように言う人はどこから見ているんですか?
どこの場所から言っているんですか?と。

そう、確かに厳しいよね、怒り過ぎです。
すまん、本当に真剣なだけで、悪気はなく感情的になってしまう。

どうしてか?
可能性なんだよね、可能性。

あたくしのような者でも”可能性”に目覚めたから、この仕事で。
あたくしのような者でも”必要”とされたんです。

そして、沢山の輝いている姿を見て来たんです。
最初の頃はおどおどとして、その辺にいそうな子が半年もしたら輝いて、信頼されて、
周りから必要とされ自信に満ちた姿を何人も何度も見て来ました。

そんな姿を、ただ見たいだけなんだよね。
それは、この27年間変わらない、1ミリも。

一番厄介で、一番うれしいのが『人』と関わること。

怒らないでそうさせれば一番良い。
優しく包み込むように出来ればそれに越したこともない。

いや、そっちの方が本当は良いに決まっている。
本当は。

しかし、あたくしは思う。
人間は時には厳しさも必要だと。
それが自分を鍛えるバネにもなるのだとね
悔しくて泣く時もあり、出来ないのが情けなく、申し訳なく泣く時もあり。
仕事を通して様ざま事を教わり、覚える。

そのような経験を通して、その辺の何処にでもいる子が、自信に満ちた溢れた輝く姿になって貰いたいんだ。

それを見たくて続けて来れたんだよな。。。。。

確かに”夢”のある仕事ですけどね。

先日、あるメルマガで飲食店は起業2年以内に50%の確率でつぶれ
営業年数別の閉店割合は。とあり、以下のようなデータが出ました。

1年未満:2,243件(34.5%)
1〜2年:987件(15.2%)
3〜5年:1,364件(21.0%)
6〜10年:1,113件(17.1%)
11〜15年:380件(5.9%)
16年以上:407件(6.3%)

飲食店は企業する敷居が低い分、安易に開店をする方が多いんですよね。
まぁ、確かに”夢”のある職業って言えばそうなんですけどね・・・・・。

また、飲食店って自由人のように見られがちですが、本当に”自由人感覚”で
商売をやると、90%以上の確率で失敗します。(当り前か)

けれど、何が成功する店だとかはハッキリ言ってやってみないと分からない面もあり、
一概には成功・失敗を語れないのが”飲食店”です。

自分で考えて、作り、提供する。
確かに面白いですよね。

自分の能力次第でなんとでもなるのですから。
飲食店は”運”ではなく”努力”した分だけ、自分に返って来ます。

でも、努力はしているけど、方向性が違っていてダメになるケースもあります。
誰から見ても「ここ、何や?」とか、こだわり過ぎて「マニアックだな」とかね。
要は、「分かり易い」店が利用し易いんですね。

焼き鳥屋なら「焼き鳥00」とか、居酒屋なら「居酒屋00」と「何屋で何を提供している
店なのかを分かり易くしている店の方が安心して入れます。
そう、日本に昔から根付いている業態や商品が一番支持され易いんですよね。

それを奇をてらって、「創作串や 四六四九(ヨロシク!)」などとやるからおかしくなる。
と言いながら、あたくしもぜいぶんと失敗して来ましたけどね。(笑)

それだけ、思いや夢の持てる仕事なのも飲食店なのです。。。。。

何時もの光景に戻りました。

取り敢えずGWは終わった感じですかね?
事務所へ来る時に、スーツやYシャツの姿のサラリーマンの人を見かけて、
「ああ、いつもの日常に戻ったんだな~」と、なぜか安堵感があります。

結構休んでいた方は、今日辺り体が重いんじゃないですか?
人によっては、4月25日~5月10日迄の15連休を取っている人もいて、
そうなれば学生時代の春休み程の長さですね。
けど、学生や子供のころと違って、大人になるとそんなに連休があるとお金を使う
休みになるんですよね。どうして、子供の頃はあんなに休みがあってもお金が
掛からなかったのでしょうね?きっと、大人と違って一緒に休んでいる友達がいたから
お金を使わないで済んだのでしょうか?

自転車と公園があれば、バット(手打ちもあり)とボールがあれば遊べましたしね。
何だか最近の公園では、野球も出来ないみたいですね。ボールが他の子供に
当ったら危ないだとかでね。本当にくだらないことを言う奴がいるもんですね。

遊戯施設も危なくて撤去している公園があるとか。(アホくさ)
そう言えば、あたくしジャングルジムが好きでよく遊んでおりました。
あれって、スカートをはいている女子のパンツが見えたりして素敵な遊びですよね。(コラッ!)
ファイル 2148-1.jpgこんな感じで。

で、落ちることはほとんどないのですが、あたくしはよくジャングルジムの鉄に頭を
ぶつけて鼻の奥がツ-ンと鉄錆の香りが漂っていたことが何度もありましたね。(笑)
ファイル 2148-2.jpgなんじゃこりゃあ!

でも、今の子供たちは体を動かして遊ぶと言うよりも、スマホや専用のゲーム機で
遊んでばかりいるので、勿体無いですよね。まぁ、大人もスマホでゲームばかりして
いるので、仕方がないかもね。

でも、15連休なんてあっという間に過ぎちゃうんでしょうね。
って言うか、連休中は仕事で交代で今日から4連休って、なんだか”いぶしぎん”の
休みのようでおつですよね!

そう、今日から休みの人がいればどんな気持ちなのか?何をする予定なのか?
を、是非聞きたいので、そのような方がいらっしゃいましたら、丸かの店舗へ来て
話しをして下さい!!そのような方にはお会計から30%OFFをさせて頂きますので!!

その代りに、証拠として毎日お店に来て頂きますけど。(笑)
つーか、そうなると連休の予定は”丸か”になってんじゃん!!

追記 連休の関係の無い仕事をしている方達は、本当にご苦労さまです。
逆に、そんな方達に一杯おごらせていただきたいと思います。。。。。

丸かスタッフはこれから交代で連休を取ります。(タカは終わったけど)

あっ、麻由、本当にいつもありがとうな!!
また、日本一ジャージの似合う季節が来~る~♪(ザキヤマ風)

散歩だけにしておきます・・・・・。

取り敢えず、今日がG・Wど真ん中でいいんですかね?
まぁ、そんなことはどうでもいいっか。

今日は日曜日ですが、”満福や”以外お店を営業しているので、反日じゃなくて、
半日って感じです。

けど、最近日課になりつつある(極度の二日酔いでなければ)、午前中から日曜散歩へ。

ここ最近のコースは、南の方から西側周りで帰ってくるパターン。
ビルなどがあまりなくて気持ち良いんですよね。

今日も医大の各施設を尻目に北星女子中高等学校を横目に南西へ歩きました。
途中、桜並木が直ぐ目の高さ辺りまで”真ピンク”の桜が咲いていたので一枚。↓
ファイル 2147-1.jpgこんな色の濃い”桜”は久しぶりのような?あたくしが住んでいた西芦別では
こんな感じでしたね。(多分)

また歩くと↓
ファイル 2147-2.jpg今度は薄いシルクのような色のピンクの桜。

また少し気の赴くままに歩いていると馬頭観音を祀っている場所へ。
久しぶりに来ました。あたくし、以前は馬刺しや馬肉などを食べておりましたが、
以前、ここの馬頭観音に朝散歩のついでに願掛けをすると、直ぐに効果が出てしまい、
それ以降、勝手に「馬肉は食べない」と心に誓った経緯があり、近くへ来ると
必ずお参りをするのです。

あっ、一度だけ熊本へ行った時に馬肉の美味しい店とかへ連れて行ってもらい、
あたくしは他の物を食べていましたが、”馬肉のレバ刺し”を目の前に出されて
一口だけ食べました。(弾力があって旨かったです)

せっかくなので”マルヤマクラス”で買い物でも。
でも、あいにく小銭入れしか持ってなく、中身は637円也。(涙)

取り敢えず細巻きが安かったのでそれを買いレジへ。
「ガーン!!」レジが大きな買い物客で渋滞。
そう、花見客が買い物をしているので凄い混み様ななんですね。

あたくし、細巻きを手に持ちながら「いいのかな?これしか買わないのが並んでいて」
と、得意の誰に頼まれてもいないのに気を揉む始末。

何とか、お会計を済ませて出ようとしたら「ん?」。
何かの特設会場かな?と思ったら、花見で忙しいからなのか、即席のレジが。

しかも、ほとんど(99%)は気づかれていないので、並んでもいません。
しばらく見ているとポツラポツラのみ。「おっ!これは!!」これまた誰にも頼まれてもいないのに
お節介なあたくしは「並んでいる人達に教えなければ!!」と、変な使命感に燃えたのです。

でも、いざ教えようとしてもどう伝えたら良いのか?なので、花見の人ではなく
あたくしのように普通に買い物をする人に教えようと思い、空いているレジを探している
おばあちゃんに教えることにしましたが、思いっきり不信がられました。(笑)

でも、その”おばあちゃん”あたくしの2度、3度の誘いに乗ってくれて(ナンパかよ!)、
買い物かごをおしながら来てくれました。
「こっちです!ねぇ、空いているでしょ?」 「花見のお客さんしかダメなんじゃないの?」
心配になり、そのレジのやる気なさそうな店員さんに聞くと「ダイエーで買い物を
した物なら大丈夫す。」と当り前のことを言ったので、「大丈夫ですよ」と言い、次の人へ。
(まだ行くのかい!!)

けど、少し空いても来たし、ここへ来て「おれ、何やってんだ?」と冷静になり、
帰ることにしました。(おせーよ!)

で、思ったんですが、あの”おばあちゃん”買い物かごをおすのが遅かったんですね。
だから、移動を考えたら、あのままレジに並んでいた方が早かったかもと。。。。。

追記 実は、その前に歩いている時にも、停車している車から降りた女性がスカーフを
落としたので、それを渡したのですが、そば屋さんに駐車場を聞くだけで、直ぐに車に戻るので
別にあたくしが渡さなくても良かったんですね。
どうりで、そのそば屋さんと話している女性が「タイミング悪いんだけど」みたいな
顔をされて、ろくにお礼もされなかったという次第です・・・・・。

そのせいか、こんなものまで撮ってしまいました。
ファイル 2147-3.jpgなんていう、花?

裸の王様ってやつ?(笑)

昨日、あたくし角のパン屋さんでフライドチキンの挟まったパンを買い、
”てまひま”の金曜日は”満福やのカツカレー”の日だったので、「これは!」と思い、
そのパンにカレーを少し頂戴してチキンと一緒に挟んで頂きました。

その日はホワイトにブルーのストライプの入ったシャツを着ていたので、
カレーと元々のケッチャプソースが付いたら大変なので、慎重に食べました。

4月中にやらなければいけないことがあり、PCに向い合いながらやっていましたが、
少し机上にこぼしただけで、無事に食すことが出来ました。

時は流れて、18時過ぎに「お疲れ~」と事務所を後に。
「そうだ、東急ハンズにカバンでも見に行こうかな」と、家とは逆方面に歩き出した
その刹那(せつな)、

「ん?なぬ!!」
そう、こんな感じになっておりました。↓
ファイル 2146-1.jpg!!!

「なんじゃこりゃあ~!!!!!!」
「おもいっきりカレー付いてんじゃん!!!!!」
がっくし・・・・・。

つて言うか、事務所には瀬口、すーさん、中川が、ホールにはタカ、タッキー、愛、龍之介が。

居たのに、だ~れも教えてくれないじゃん!!!!!
もしくは気付かなかったのか!?
それは、それで問題だろ!常日頃からスタッフの動きとお客さんを見ろ!と言ってるのだから!!

これじゃあ、まるで”裸の王様”です、裸族です!(意味違うか)

「ヤメ、ヤメ、東急ハンズ、ヤメ!!」
つーか、このままだと通りすがりの人に見られるし。
(まさか、お洒落な”うんち模様”なんて思わないよね)

と言うことで、カバンを常時持ち歩いているあたくしは、そのカバンを前にあてがうように持ち、
それも変なので探し物をしているようにカバンの中を”まさぐりながら”家路へ。

でも、コンビニに用事があったので家に一番近いコンビニへ行き、どうせなら
記念に撮っておこうかな?と思ったのがさっきの画像です。

って言うか、ずっとシャツの前にあてがっていたカバンも実は↓
ファイル 2146-2.jpgファスナー、アウト!!状態。
なので、”東急ハンズ”へ行こうと。

家に帰って、洗剤で何度かやったのですが薄くはなりましたが、特に下の方の
うんちじゃなくて、カレーが目立ちます。

まぁ、5、6年も来ていてブルーのストライプがライトブルーになりかけて来たので
捨ててもいいのですが、取り敢えず東急ハンズでシミ抜きでも買ってきます。。。。。

連休もそれなりにやってますの!(それなりかよ!!)

良い店と、悪い店の差は"空気感"の差。

面白いもので、良い店と良くない店は雰囲気で分かりますよね。
それは、実際に店内に入ってもそうですが、外から見ても感じます。

例えば、”てまひま”なら外からでも店内の様子が見れますが、単にお客さんが居る
居ないに関わらず、店内が暗く感じる時があって、その様な時に店に入ると
「店の雰囲気、暗っ!重っ!」と。(笑)

そうなんですね、良い店って店内が明るく感じて、良くない店は暗く感じるんです。

これ、「空気感の良し悪し」なんですね。

原因は何か?と言えば、ズバリ!”人”です。
人のオーラーと言うかエネルギーとうか凄いですね。
プラスだと人を幸せにしますが、マイナスだと人を不幸にしますからね。

そこで働いている人が意欲的な店は、お店が暇でもお店にはエネルギーがあります。
つまり、暇だからと言って手を抜かないし、暇でもいつお客さんが来てもいいように
心の準備とスタンバイをきっちりしているからです。

対して暇な店は、暇なくせにスタッフ同士の会話は少なく、また数少ないお客さんに
対しても真剣さが足りません。

そうなると、店がじめじめとした感じなるし、負のオーラが出まくりなので、
店がどんよりと重苦しい空気なるんですね。

で、ここで一番のポイントは店長なり責任者の才覚一つでどうにでもなる!
と言う事。今現在において店が暇なのは仕方のないことです”リズム”があるので。
重要なのは、その"今現在"を断ち切れるか、ズルズルと引き伸ばすのか?なんですね。

力のある店長なり責任者は、その辺に敏感なので引き摺られませんし、
店の空気悪くなりそう(なった)をいち早く察知し、手を打ちますので。
やっぱり、店に入った時にスタッフが元気良く「いらっしゃいませ!」と、心からの笑顔で迎えられる
店・人は気持ち良いし、"ウェルカム状態"なので「来て良かったな」と、素直に思いますもんね。

そう考えると店って”人”の力によるところが多分にあると言う事です。。。。。

追記 その昔、あたくし店が暇で暇で仕方のない時に、”大東京”という
お店で「だるまさんが転んだ大会」をやってテンションを上げておりました!(笑)

ビルの7階エレベーター直通の店なので、お客さんが上がってくると
分かるからその様子を見ながらやっておりました。

そう、「他にもやり方があるだろ!」と言う意見はごもっともですが、
当時、24歳のイケメン店長のあたくしには、そんなことで体を使いテンションを
上げることしか出来なかったんですね。で、いざお客さんが来ると「一人もお客さんが
居ないのになんでそんなに息を切らして汗だくなの?」と。
「いや〜、今日は早い時間から貸し切りで、いま片づけが終わったんですよ!
良かったです、今で!」などと。

まぁ、あたくしが才覚があるとか、凄いとかというたぐいの自慢話ではないので、
その辺は誤解のないように。。。。。

さぁ、今日から5月!皆さん、新たな気持ちでお待ちしていますね!!
しあわせは歩いて来ない〜♪だから、こっちから歩いて行く(有)丸か加藤商店へ!
(なんじゃぁ、そりゃあ)

なぜ、そこまで自虐的に捉えなきゃならんの?

安倍首相が日本の首相で初めて米国の上下両院合同会議で
演説を行いました。

47分間の演説中、満席の議場からはスタンディングオベーションを送られる
場面が10回以上もありました。

全体的には好評価だったようですね。
演説前から、「村山談話の侵略・植民地」という言葉を入れて謝罪するのか」と、」
日本のクソメディアだけではなくチャイナや韓国でも話題に上っておりました。

特に、韓国は”いわゆる従軍慰安婦”などへの謝罪をしろ。などと、
相変わらずのすっとこどっこいな言動を繰り返していましたね。(笑)

村山談話とは、旧社会党の党首でもあったおじいちゃんが、あろうことか
どうしても政権復帰を目指した時の自民党の悪人どもが仕掛けた、
言って見れば、「別に日本が左翼テロと組もうと政権に復帰して利権を
取れればどうでもいい」と、起こした一種の売国行為なんですね。

そうして、考えられなかった日本国の総理大臣が出来てしまいました。
本当に不幸な時代ですが、1990年代の中頃はまだ全体的に日本は
「左翼でもリベラルでもどうでもよい!バブルの後遺症を何とかしてくれれば!」
的な雰囲気が充満していましたからね。

で、このおっさんが戦後50年の節目にとんでもない談話を
出したのが、
「植民地支配と侵略によって、多くの国々、とりわけアジアの諸国の人々に対して
多大な損害と苦痛を与えました。」
などと、発表したものだから日本のクソメディアと特にチャイナと韓国は飛び上がって
大喜びになり、何かあれば「村山談話を忘れたのか!お前たちの総理大臣が謝罪しただろ!!」
と、鬼の首を捕ったかのように叫んでいるのが今日の現状です。

なので、安倍首相の演説には「村山談話を入れろ!」などと、クソマスコミと
チャイナと韓国は執拗に言っておりました。

結果は・・・・・。
そんなクソ談話なんて入ってませ~ん!!(拍手喝采)

当然です。
日本の植民地支配や侵略などと言う曖昧な歴史観の文言をなぜ?
入れなければならないのでしょうか?アジア諸国って騒いでいるのはチャイナと韓国
位なもんですが、何か?

また、もし安倍首相がこんな文言を入れると、この先80年、90年、100年と
「謝れ!」となりますよね、バカバカしい。

あたくし、僭越ながら首相官邸に二度も「安倍首相の談話に”村山談話”などは
必要ない」と言う趣旨を書いたメールを送りました(笑)

「もう、戦後の日本の発展や国際貢献、日米同盟が果たした役割、それと
今後の世界秩序や民主主義を守るためにお互い協力して行くことこそが、
これまでの日本と米国を含む世界のためにもなる」と。

また、「本当はいちいち談話を出す必要はないけど、出すのならば”戦後レジーム”からの
脱却を掲げる安倍首相にしか出来ない談話をして下さい。でないと、再登板した意味が
ないですよね。」とも。
そして、「もし、安倍首相が村山談話を持ちだし謝罪をするようなことがあれば、
在米韓国人やチャイナ人による在米日本人の子供たちが、今以上に苛められて
今後日本人として生きて行くのを辞めるでしょう」と言った感じでした。

今回の安倍首相は「反省」を口にしましたが、「植民地や侵略」などの文言は出しませんでした。
それを聞いて「ひと安心」。
すると、どうでしょうか?日本のメディアはこぞって「中韓の反応は」などと、のたまっていますが
大丈夫か?お前ら。なぜに、日本国の首相の発言を「中韓の反応は」などと気にする!?
アホらしい。

また、演説会場の前では慰安婦だとか安倍首相に反対する輩が「帰れコール」や「罵声」
の声を上げていましたが、恥ずかしくないんですかね?米国は関係ないんですよ?
村山談話に。

これだけは言いたい、「分際をわきまえろ!!」と。
思うに、日本の左翼って「日本を「貶(おと)しめる」ことはするけど、
普通の国歌のように”愛国左翼”じゃないいですよね。
バカですね。

追記 って言うか、良い天気ですね。
こんな日は、ビールが旨いですよ!!
いま、”てまひま”ではサントリーから”醸造たちが目指した夢のビール”という
「ザ・プレミアム・モルツ~マスターズドリーム」の生を味わえますよ。
”(有)丸か加藤商店”

今日も元気に営業中。

気が付けば、世感はG・Wムード。
けど、丸かは通常営業。

しかも、”てまひま”は張りきって15時からの営業ですが、只今の時刻午後16:35分。

ノーゲスト。。。。。

このままだと、ファーストゲストは
あ・た・く・しか・・・・・?
ファイル 2143-1.jpg”てまひま”新メニュー「生のあじフライ」が旨い!!(食べ掛け)

まぁ、いっか。

ふぅ~。

来てね。

”挫折”・・・・・って、いつのこと?

たまに、まだ若いくせに「昔、挫折をして・・・・・」と言うので、
「昔って、いつよ?」と聞くと、「高校生の頃に・・・・・」と。(笑)

まぁ、本人にとっては苦しかったので、それはそれで・・・・・。
そうだな、「あれも良い経験だったな~。あのような経験があったからこそ、
今の考えや、同じようなことが起きても冷静に対処できるんだよな」と、
なるまではどのくらいか掛かるのでしょうかね。(笑)

真面目な話し、それだけ人生の経験を積んでいないと言うことで、
これから、もっともっと辛いことも、悲しみも喜びも経験できるということでも
あるんですよね。

そう、それが生きている証なんです。
生きているからこそ、青臭い経験も”挫折”と言える。

ネパールで大地震がありました。
沢山の人が亡くなられ負傷し、今でも安否の分からない人が居て
助かった人でも身内や家も職場も生活の場が失われました。

その人たちを目の前にして、どこまで自分の”挫折”の体験が真実味を
持つのでしょうか?

生きてる限り、本当は”挫折”なんてないんだよ。
失敗?心が傷ついた?周りが認めてくれない?

辛かったか?辛いだろ?
「そんなもん」などと笑いはしないよ。

ただ、生きてる限り何度でも挽回できる、何度でも。
格好付けてないで”挫折”なんて言うなよ。
聞いてる”お兄さん(あたくしのことね)”が悲しくなるだろ。

今度からは”挫折”などと聞いた風な事なんか言わないで、
「人生の勉強をしました!」にしなよ。

追記 ”逆境を楽しめる”人になってもらいたい。
と、自分自身にも言い聞かせたG・Wでした。。。。。

これ好きなんです。

ガラ用ね。

憩いの大通公園。

今日の札幌の最高気温は25℃だとか。(笑)
こんな日は大通公園のベンチにでも座り、のんびり時間を過ごしたいのですが、
過ごした後には、何だか、ちょっぴりセンチメンタルな気持ちになり、脱力感に見まわれるので
難しいところなんですよね。

色々な人がいますからね、大通公園のベンチに座っていると。
本当に色々な人がいます。つくづく、「日本は平和でいいな~」と思えますもんね。

けど、その人達にも様々な”喜怒哀楽”があるのですが、それでも逞しく生きている様を
見ると「俺も頑張ろう!」となりますよ。

また、あたくし西日に映(は)えている大通公園が好きなので、ベンチに腰掛けると言うよりも、
ベンチに寝そべって空なんかを見ていますが、冷静に考えると「おっさん、なにやってんのよ」
って感じですよね。(まぁ、根が自由人気質なので)

そうやって考えると、大通公園って”市民の憩いの場”ですよね。

ただ、スケートボードとか一輪車や自転車で曲芸見たいなのをしているのは
普通に歩いている人には危険が危ないし、あたくしのように物想いにふけりながら
寝そべっているおっさんにはうるさいので、少しはわきまえて欲しいと思いますよ。

いいね、大通公園。
そうだ、皆さんは何丁目が一番好きですか?
あたくしは、ガーデニングのようになっている12丁目がいいですね。

もう少ししたら、女性が肌を焼に来るのを見れるからです。
オイッ!!

追記 土曜日は結構盛り上がったと思っていますが、気のせいでしょうか・・・・・?
また、皆さんで!!

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