昨日の配信ニュースを見ると「新型インフルエンザの影響で玩具店が
破産申請」と書いてありました。　なんか商売をしている者としては
人事でないのと、やりきれないニュースでした。

よく「不況の時こそ”チャンス”だ」とおっしゃる方がいますが、とらえ方の
違いかも知れませんが、同じ人でもその時々の状況で違ってくると
思うんですよね。

まったく資金繰りがまわらない人がそんなことを言えるのは、よほど
自信があるのか、当てがあるのか、それとも勇気があるのか、ただの
ハッタリなのか、どうなんでしょうかね。

例え話で、商社の人がアフリカだか何処かは忘れましたが、靴を
売りに行ったら、そこの国の人達は裸足だったのを見て、Ａさんという
セールスマンは本社に電話を掛けて「ダメです、この国の人達は靴を
履く習慣がありませんので売れません。」と。

もう一人のセールスマンＢさんは「靴をはいている人がいません！
だから沢山売れますので、大至急靴を送ってください！」と。

大体の人はＢさんの意見に対して好意的ですよね。
あたくしも以前は会議とかでこの話をしては「考え方一つだよ。
現状だけを見て判断しちゃダメだ。要は”絶対に売るんだ、成功するんだ”
ということが前提じゃなきゃ成功しない。」と、こんな感じで。（笑）

今となっちゃ、そんな能天気なこと言ってられません。
現に物件を見ていて「ここはまったく他に飲食店がないから、出せば
必ず成功するよな！」とか、「商品さえ良かったら絶対に大丈夫！」
なんて危険が危ないことはしませんし。（笑）

よほど資金に余裕があったり、繁盛するまでの時間を取れるなら
別ですけど、そんな”道楽”みたいなマネは”絶対にできません”。

でも、人間は面白い動物でちょっと調子が良かったり、小金が
あったりしたら、このような勘違いをして９５％失敗してしまうんですね。
失敗しないまでも軌道に乗るまでかなり”苦労”します。
（何度も勉強させられました）

だから「不況の時こそチャンス！！」なんてどうしても思えません。
が、「不況の時こそ、しっかりと今までのやってきたことを見つめなおそう！」と。

あっ、別にマイナス思考ではないですよ。
単純にあまり「無責任なことは言えないし、考えられない。」と思ってるだけです。

週末は天候が良くなく、気温が上がらないので体調には気をつけて下さいね。
それではまた来週！（月曜日見ている人は、また今週！！）

あたくしススキノに長らくお世話になっておりますが、
その中であたくしが好きな情景があります。

それは、”宵の口のススキノ”です。

これから出勤のママやおねーさん達、ちょっとしたモノを
買い物している黒服の人、なんかおかしなヘアースタイルの
飲食関係の人、同伴の殿方とお店の女（人）と様々な情景が見れます。

一昔前は「大使館」や「キュービック」「ＯＮ THE ON」といった
喫茶店があり、出勤前やちょっと息抜きのススキノ人ご用達のお店があり、
そこにもススキノの人を素で見れる光景がありました。

深刻な話をしている黒服たち、食事がてらミーティングをしているママとスタッフ、
引き抜きの話をしている人たち、新聞を端から端まで読んでいるどこかの
お店のオーナー。

残念ながら時代とともに、そのような”おもむき”のあるお店はほとんどありません。

でも、「すすきのサンローゼ」はそんな古き良き”ススキノ”の情景が残っている
喫茶店です。（今度、１７：００～１９：００あたりに行ってみてください）

ネオンがまばゆいススキノより、通りが沢山のお客さん達で
あふれかえっているよりも、お祭りで言えば前夜祭的な”宵の口”が好きです。

そこにはススキノの”素の顔”が垣間見えるからです。
お店で言えば華やかなホールよりも料理を出すのにてんやわんやな厨房の
ような感じです。

そこにはお店では見られない”ススキノの人”と言うよりも、
”素の人”の顔が見れるのです。そして、これから本番が始まる前の
慌しい雰囲気が師走の街並みのようで、なんだか”ワクワク・ソワソワ”して
しまうのです。

普通の人の顔からススキノの顔になっていくススキノ。

お金と欲望の街、ススキノ。様々な生い立ちを持っている人たちが働く場所、
”ススキノ”。

バブル時代は好きな女性を口説くのに１０００万をテーブルの上に出す人が
何人もいたと聞きます。

２１歳の建築業しか知らない田舎者が必死で毎日を生きた”ススキノ”。

あの何とも言えない”ススキノの宵の口”が好きです。。。。。

今日は午前中で３０度と言う気温。
多分、ピークは３１度は行くのでしょうね。

そういえば、すっかり見過ごしてしまいましたが、
この「丸かの今夜も前進！前進！トップギア！！」を始めてから
５月１９日（すぎちゃったけど）で１年が経ちます。（パチパチ）
http://www.katoshoten.jp/www/blog/index.cgi?no=2
これがそれ。余計なことをして文字がピンクなっちゃいました。

社内メルマガもそうですが（ちなみに今日迄で第７４２回です）、
「継続は力なり」と言う言葉を今ほど実感しています。

あたくしなんて照れ屋の目立ちたがりやなので（どっちだ？）、
何かと”一発”を狙っちゃうんですね。で、後が続かないと言うか
それまでに行く過程で考えすぎて、一発花火を打ち上げると
途端に興味がなくなっちゃうんですね。

まぁ、瞬発力があるという言い方も出来ますが。。。。。

この１年間、誤字脱字で米ちゃんや小川さんに”ビアガーデン”で
指摘されつつも、いつも慌てて書いているので直ってはいなく
見苦しい時もありますが、これからも「賛否両論を覚悟で私見」を
のたまって行きますので、どうぞよろしくお願いします。

追伸、児玉さん昨日は紹介ありがとうごいました。

今日は誤字脱字大丈夫でしたか？
って言うか、確認しろよな。（はい）

苦労人。

意味はないけど。

あたくしの育った「西芦別」は先週くらいか、今週くらいが
「炭鉱祭り」でした。

あたくし今はまったく「お祭り」には興味がないのですが、
小さい時は本当に好きで好きでお祭りが来る一週間前から
頭の中はお祭りで一杯でした。

お祭りには前夜祭・本祭り・後祭りとあり、前夜祭はまだ
半分ぐらいの出店で、敷地だけ抑えてあるのを見て
「ここに、どんな店がでるのかな～」と本祭りを”ワクワク”していたものです。

あたくし思い返してみると”お小遣い”は定期的ではなく、
家族で「芦別レジャーランド」へ行ったときや「お祭り」くらいの時だけでした。

それも「５００円」位です。
でも、だいたい５０～１００で「くじ引きや」「型抜き」「べっ甲あめ」など、
あたくしが好きなモノが買えたので、とても楽しめました。

「型抜き」は色々な形があり、その型に応じた値段の書いた
カタログみたいなのがあり、「よーし！これを貫いたら５００円！」
なんて思うのですが、１００％成功しません。いえ、１０００％無理です。

薄いのと厚くて固いのがあるのですが、薄いほうは買う値段も安く、
その分成功した時の（絶対ないけど！）貰う額も安いのです。

固い方はほとんど途中で、例えば動物なんかの型があるのですが、
必ずと言っていいほど、あの細長い足で折れてしまいます。
しかし、固いほうは食べれるのでそのままパキパキと食べちゃいます。

ずるをして舌で舐めて少し柔らかくしてやっても、必ずバレてしまいます。
先程１０００％と尋常ではないパーセンテージを述べたのは、
器用な友達がいて、完璧に近い仕上がりをしたので、おじさんに見せると
「おもて１００点、うら０点」と訳のわからない理屈でせっかく成功した型を
”パリッ”と折って捨ててしまい「努力賞」と言って、もう一枚渡すのです。

さすがは「テキヤ」です。

あたくしそれで考えました。グリコのスポロガムと言うのがあって、そのガムは
車や飛行機の型抜きするガムなのですが、それを冷凍庫で凍らせて、
練習をするのです。

しかし、所詮ガムなので最初はいいのですが、ものの２分としない内に
柔らかくなって練習にならないんですけどね。。。。。

くじ引きも好きで、仲の良かった中畑という友達のお父さんと知り合いの
露天でくじ引きをしていて、景品がおもちゃの日本刀やライフル銃で
あたくし、それ欲しさに一回５０円のくじに全財産の５００円全てをつぎ込んだ
こともありました。

結果は１個５円くらいの「飴玉」でしたけどね。。。。。

一度こんな経験をしました。
そのくじ引きは箱に中に手を入れて四角いくじを引き、二重になっている
上のほうをめくると０等とかハズレと書いてあるのですが、おじさんがあたくしと
中畑に耳元で「箱の中のくじで端の方が少しめくれているくじを引いてくれ」と。

そして言われるまま、あたくしと中畑はそのくじを引くとなんと、１等、２等が
当るではありませんか！！念願のおもちゃの日本刀とライフル銃をゲット！です。

しかし、何のことはなく「さくら」をやらされていただけです。
小学３年生にですよ。

さすがは「テキヤ」です。
まざまざと別世界を見せられました。。。。。

そうだ、亀すくいですくった（と言うより、結局すくえなくて買いました）、
亀が結構大きくなり、冬眠をするのに見よう見まねでダンボールに綿を敷き詰めて
その中に亀を入れて春に取り出そうとしたら、なんと干からびて「ミイラ」になって
おりました。本当に可愛そうなことをしました。（誰の考えだったんだろう？）

そんな、楽しいお祭りも最後は少しずつ店が閉まっていき、とても寂しい
気持ちになったものです。

札幌に来てからは一度も行ってません。

だって”知り合いに”会ったら嫌だですから、露店で働いている人の。。。。。

あの祭りの朝の”花火”の音や、綿菓子やらホットドックの甘いにおいや
仮面ライダーやタイガーマスクのお面とかが懐かしいです。。。。。

今も”祭囃子”を聞くと、何となく落ち着きます。。。。。

成功する訳ないですよね。

塚、色々とありがとう。
（笑）

もっぱら最近のニュースは「新型インフルエンザ」と「松ちゃんの結婚」
ですかね。それにしても、こうもマスコミがはやし立てるとあたくしのような輩が
飲みすぎて頭が痛くなっても「ひよっとして？」なんて。　思わないか。

何でも朝番組でやっていましたが、普通のインフルエンザの致死率が
６．４％？くらいで、新型の致死率は０．４％？くらいとのこと。

すぐに調子に乗ったコメンテーターとかが「スペイン風邪」の時には
どうのこうのと、よく調べもせずのたまうから余計におかしくなるんですよね。

お客さんでスナックのママさんがこんなことを言っていました。
「あんなに高校生が感染していて親の感染例が少ないのは、
大人は免疫が出来ているからだよ、世の中心配しすぎなのよ」と、
周りで「新型インフルエンザ」の話を得意げにしている人に対して
”一言”で片付けてしまいました。

さすがは”ママ”。しかも”スナックのママ”は叩き上げです。

何でも、これから本州は梅雨入りするので（既に沖縄はなってる）、
湿度が上がると「インフルエンザ」は活動を停滞するとのこと。
そう考えると「梅雨」もたまには役に立つんですね。

しかし、軽視してはいけませんよね。（してるのはあたくしだけ？）
「鳥インフルエンザと混ざり合ったら大きなリスクがある。」って
書いてました。って言うか、そんなの誰でもわかるけどね。

このような時こそ、日本の迅速な対応策と新型に対する薬や、
予防薬を開発して矢継ぎ早な対応をすると格好いいんだけどな・・・・・。

じゃないと、せっかく６月の「YOSAKOIソーラン祭り」を楽しみに
している人たちが可愛そうですよね。

あっ、いい忘れました。
あたくし「新型インフルエンザ」より性質（たち）の悪い”菌”を知っております。

それは「たつ菌」と「こうたろう菌」です。
本当にこの２人の風邪菌は半端じゃなく凄いですから。
本気で凄いです、この２人を知っている方は想像が出来ると思いますが、
多分、ＷＨＯ（世界保健機構）に知れたら警戒レベルは最高の「フェーズ６」は
間違いないですから・・・・・。

その彼らの「アホ菌」の免疫を持っている丸か加藤商店は平気です。
ですので、今週は気温も上がることですし、是非とも「ハイボール＆サワー、手羽揚げ盛り」
のお得なセットを楽しみに来て下さい！

結局は宣伝でした。。。。。

初めて店長を任されたカラオケパブのオペラからの常連さんで
”石崎さん”と言う方がいます。先日の”お花見”にも参加して
もらいました。

石崎さんはこのようなイベントに参加するのは初めてです。
「社長、この前楽しかったね。まだ人が５，６人の時から居て
段々と人数が増えてきて、２時くらいに３０人くらいになったのを
少し離れた所から見ていたら、何となくいい感じなんだよね。」
とおっしゃいました。

わかりますよ、その気持ち。しかも普段は店以外であんな深夜に
野外で集まることなんかないし、途中から参加ではなく準備段階
からいて、段々と人々が集まってくる。最初の５，６人でも楽しかったけど、
人が集りそこに賑わいが出てくる。それを遠めで見ると何だか感嘆深い
ものを感じるんですよね。（あたくしは一旦帰りましたけどね）

実はあたくしもあまりこのようなイベントには参加しませんでした。
昨年の”栗山ツアー”までは。なぜかと言うと、お店以外でお客さんと
会うのはお互いに気を使うんじゃないのかな？と。

あたくし直接店に出てお客さんと接しているわけじゃないので、
せっかくお客さんは普段から懇意にしているお店のスタッフとお店以外で
接する機会なのに、あたくしが行くとお客さんが気兼ねしちゃうんじゃ
ないのかな？とか変に遠慮をしていたんですね。（照れもありますけどね）

大東京の時から色々なイベントをしていますが、５年前に丸か創業記念
のイベントに参加した１度だけです。

でも、昨年から”栗山ツアー”に参加して、農作業（実質３０分）＆バーベキュー
やれレクレーションなどをやって、正直「ハマリました！」

楽しい！実に楽しい！！お客さんの気兼ねを心配していましたが、
それはまったくなく、と言うよりなさ過ぎて少し「ムカつく」くらいでしたけどね。（笑）

やはり色々なことに参加して体験して見ることは大切です。
年を重ねると本当にその大切さがわかります。

石崎さんとも話しましたが「なんか青春だよね」と。
そうなんです、若いうちは友達と遊んだりもしますが、いい年をして
友達と遊んでいるばかりは居られません。

仕事と家庭、それに休みは体を動かすのは面倒です。しかも、知らない人も
いる場所になんてホント面倒です。しかし、そんなことでは老けるばかりです。

もっとアクティブにいかないと。そしてある程度の年齢になると様々な経験を
しているので、何となく先が読めてしまいます。そして動く前から「俺はいいよ」
となり、どんどん楽しくない年の取り方をするのです、きっと。

若いときは経験や体験が浅い分、日々楽しかったような気がします。
いえ、確実に楽しかったです。その分、失敗もしましたけどね。

あたくしは丸かのイベントには特に３０代後半～の人達にこぞって参加して
欲しいと思います。で、ないと（全ての人ではないですが）、このまま年だけ
取るのはもったいないじゃないですか。

４０代、５０代の人達が１０年後、２０年後を振り帰ったときに、遠い青春時代
だけではなく、ちょっと前にも「青春だったよな」と思えればいいかなと思っております。

いくつになってもいい年をとって行きたいですよね。
それが「かとう村」作りの始りだから。。。。。

「かとう村」とは形ではなく「楽しく年を重ねていく」と言う目的の為の手段です。

夕陽を見ながお酒を片手に一緒に黄昏て見ませんか。

こんな感じで。

不思議だ、本当に不思議だ。

先日、あまりにも物件を探していて良いのがないのと、
勘が働かないのとで落ち込んでしまい、ついついあたくしと
したことがお酒の力を借りて憂さを晴らそうと、３６日ぶりに
「金富士」へ行きました。

まぁ、単に「金富士」に行きたいばかりの口実を付けただけですけどね。

すると隣に上司と部下の方が飲んでいたのですが、どういう訳か
その上司の方は自分でビンビールを手酌酒なんかしており、
一緒に来ている部下は何もしませんので、よっぽどあたくしが空いたグラスに
注ごうかな？と何度思ったことか。（思っただけですけどね）

んでもって、またまたあろうことかその若造は「水下さい！」なんて
言うではないですか・・・・・。

水ですよ水。「金富士酒場」で水ですよ！？
あたくしなんか、もつタレを頼んで別に大した食べたくもない”あげ焼き”
を頼み（マスタードが付いてくるので）、そのマスタードにもつタレなんかを
付けて一人で「室蘭焼鳥」と喜んでいるのにですよ。

そんでマスタードが足りなくなったら、わざわざまた大した食べたくもない
”あげ焼き”を頼みもつタレに付けるという、誠に涙ぐましいくらい気を使っているのに、
その若造は「水下さい！」ですよ、”水”。

上司の空いたグラスに酒類を注がないのも違反ですが、酒場で
「水」は明らかに”違反”です。世も末です。

お酒があまり強くない人や、体調が悪い人と様々なので絶対に「水」を
飲んじゃいけないと言いませんが、”酒場”は文字通り「お酒を飲む場所」です。
せめて「ウーロン茶」くらいにして欲しいと思います。

しかもそのような若造に限って礼儀正しいから始末に終えない。
（うん？いい奴じゃん）

しかも妙に”石田純一”さんばりの「フランク・ミュラー」が気になったのもあるけど。

あっ、そうだ久しぶりにマスターと瓜二つ、いや瓜三つの息子さんが働いておりました。
そのせいか、マスターの機嫌が悪かったです。普通は息子さんが手伝うと
「跡取り候補」が出来た感じで嬉しいはずですが、カネがねマスターは「おらぁ、
人は使えない。だから４０年もかかぁと二人なんだ」と言っているので、そこは息子でも
例外ではありません。

ママは心なしかいつ親子喧嘩が始まるのかと緊張気味でした。（笑）
まぁ、それはそれで家族経営の味なんですがね。。。。。

「かとうさん、最近、顔見てないから私２、３日前に”かとうさんどうしてるかな～”
って、心配していたのさぁー。」と、嬉しいことを言ってくれます。
出来ればこの先も体が動く限り『金富士酒場』を続けて欲しいものです。

ありがとう心のオアシス『金富士酒場』。
でも、またしばらくは行けそうにないと思いますのでお体に気をつけてください。

二週間くらいですけどね。。。。。

追伸、あげ焼き別にまずいわけじゃないですからね。

今日は白石の方面へ物件を見に行きました。
（ちなみに昨日は宮の沢・琴似方面でした）

特に琴似は大手のナショナルチェーンや、今風の
お店が沢山あり、「こんなにお店出来たんだ！？」
とビックリしてしまいましたよ。。。。。

でも、金・土以外は多分あまりお客さんが居なさそうです。
と言うか、就業人口から見るとお店が多すぎです。

白石方面もよく聞く店名のお店がありました。
でも、土地勘がないのでどうもしっくりこないんですね。

それと、最近目につくのは「０００酒場」とか「０００屋台」
だとか、もしくは「０００商店」と言う無理やりに「レトロ感」を
出そうとしているお店が多いな～と思いました。

”丸か加藤商店”も”鈴木徳太郎商店”も自分の名前を
屋号にしていますが、きちんとコンセプト（思い）があるのと、
正直、このような屋号を付けた当初は周りから嘲笑された
くらいで、他は「００００ダイニング」だとか、よく意味の判らない
横文字が多かったんですね。

だから、こんなにこのような屋号の店が出来ると、
なんとなく「しゃく」にさわりますですよ。（小さい？）

はっきり言いますが、こんなに味噌もクソもしかも、ただ流行りで
付けた店が多くなると、それだけ飽きられるのも早くなります。
だからこれからそのような屋号を付けようと思っている方が
いるのなら、慎重に考えたほうがいいと思います。
（でっかいお世話ですけどね）

その会社の文化があるので、どうしても無理が出るんですね。
例えば、丸かが「００００ダイニング」とかいったような店を作っても、
なんとなく「ピン！」とこないですもん。

想像してみてください”浩太郎”がですよ、スーツとか着てですよ、
「いらっしゃいませ、お客様何名様でしょうか。」って言うんですよ。
しかも、どうみてもスーツに着られていて、歩く時に右手と右足が同時なんですよ。（笑）

あたくしその光景を見たら、うしろから「ライダーキック」をお見舞いしますけどね。
（そう思いませんか？”うっしー”さんは）

って言うか、偉そうに能書きなんか垂れていないで早く次の物件決めないと。。。。。

今日も新しい物件を見に行動していました。
今月で「上海ＭＯＯＮ」がラストなので、来月の
中旬には新店をオープン予定です。

気が付くと５月１４日です。かなり焦ってきました。
決まりかけていた物件は、先方がもう少し営業する
ことになり現在は白紙状態です。

不動産屋さんや知り合いから情報は来ることは来るのですが・・・・・。

まぁ、何とかします。

毎年そうなのですが、そういう周期なのか、あたくし
自身がおかしいのかは知りませんが、年間を通して４、５月は
精神がかなり不安定になります。（やはりあたくし自身に問題ありですね）

昨年も今頃はかなり凹みました。（凹むって面白い漢字ですね）
春先になるとよくおかしな言動になる人が出てくるみたいで、
「春だからな～」などと言われますが、あたくしの場合は２００％これに
当てはまります。

これを乗り切るには、「ジッと」しているのが一番でなのですが、
なぜか、この時期に難題が山積みになるのですから、
”浩太郎の言動”と同じくらい七不思議の一つです。

とにかく行動するのと、できる限り周囲の人に協力してもらい
この時期の「うんこやろー」の状態を乗り切るしかありません。

と言うことで、３０坪以下で飲食店の出来る物件を知っている方が
いたら直接”あたくし”か、最寄の店舗まで情報をお願いしますね。

例えば、「おれんちの父ちゃんが持っているビルの１Ｆ空いてるよ。
加藤商店なら、格安で貸すけど」とか、「いい物件あるけど、浩太郎
以外が店長をやるならいいよ」とか。。。。。

こんなことを書いているくらいだから、実は”余裕”じゃないの？
と思われるかもしれませんが、３００％”余裕”はありませんので
何か情報があればよろしくお願いします。

凸っていう漢字も本当に面白いですよね。。。。。（オイッ！）

まず、限定商品の”札幌めいぷりん”。
限定だけあって大量生産で作らない。

そのもったいぶった、いやこれは失礼。
その”札幌めいぷりん”に”パンと言うかシュー生地の
パン”が登場しました。

要は「めいぷりん＆パン」を楽しめるということです。

まず、１、ぷりんを味わう。２、次にメイプルシロップを付けて
味わう。３、その次にめいぷりん用に開発されたパンをつけて
味わう。４、パンとメイプルシロップをつけて味わう。
と、４つの味わいを楽しめるということなんです。

これ、なかなかいい感じです。
しかも、余ったメイプルシロップは水やお湯に溶かして飲めるので、
ちょっとした健康飲料になります。特に子供には栄養満点なのでお薦めです。
（あと二日酔いにも）

この限定「札幌めいぷりん＆パン」は注文が入ってから作るので
”めいぷりんもパン”も注文を受けてから二日ほどかかります。
改めて日時を指定していただければ対応します。

ご連絡先は各店舗でもいいですが、お急ぎの方は
丸か加藤商店の三浦までお願いします。送料とか受け渡しとか
は直接三浦（さとか）と話してくださいね。
ＴＥＬ　０１１－２５１－０４４２
ＦＡＸ　０１１－２５１－０４４８
http://www.katoshoten.jp/pop03.html
メールはこっち。

札幌めいぷりんは４８０円（メイプルシロップ付き）
パンは２個付いて８０円です。

それから今週からＫー１で「手羽揚げ」をやっています。
これがまた不思議なんです。何が不思議かと申しますと、
一応、経田（つねた）チーフからレシピが流れて来たのですが、
なぜか各店違う味。うん？違う味？

まぁ、うまけれりゃそれはそれでいいっか！と言うことで、
「ジューシーでお得」な手羽揚げ盛りを食べに来てくださいね。
（並）手羽先２本、手羽元３本　３９０円也。
（大）手羽先３本、手羽元３本　６９０円也。
http://www.katoshoten.jp/www/kato/k_1.html

それでは連休明けで疲れているとは思いますが、
あまり無理をしないで無理をして丸か加藤商店へお越しくださいね。
（どっちだよ）