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”だるま”さんが転んだ。

だるま軍団参上!!

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「勝源(カツゲン)神社」の”福だるま”を、5周年と言うことで頂きました!
これ↓
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何でも、左目に目を入れて背中に願い事を書き込み、
北向きに向けて置き、一年後に願いが成就したら右目を入れるそうです。

これ、なんか「ゲゲゲの鬼太郎の目玉親父」に何となく似ています。
本当に生きていて、小さいけど親父だけに「コラッ!」とか、
「お~い!」とか親父言葉を使うような生き物がいたら面白いだろうな~、
と思い、

”さとか”にそうなったら面白そうだよな?と聞くと「怖いです」と秒殺されました。。。。。
(彼女は、まだまだ感性が足りないようですね)

あたくし”だるま”で思いつくのは、「ジンギス汗のだるま」と二条市場の中にある
「札幌ラーメンだるま軒」です。

「ジンギス汗のだるま」は本店と7条店があり、味は同じなはずですが、
本店の雰囲気と味の方が好きですし、気のせいか本店の味のほうが美味しく
感じるのはあたくしだけでしょうかね?

「だるま軒」は多分、知っている人もあまりいないんじゃないかなと思いますが、
場所も確かにわかりにくく、石狩街道側の二条市場を東西に横切っている
小路の中にあります。

かなりあっさりとした”ラーメン”なので、パンチパーマの効いた味が好きな人には、
物足りないと思います。
あたくしはこの味好きですよ、でも、ここ4、5年ほど行ってませんがね。(オイッ!)

あと”だるま”で思いつくのは・・・・・、あっ!ありました!「だるまさんが転んだ」です。
小学生の時とかの思い出ではなく、あたくしのは大人になってからです、しかも、
『大東京』と言う”レストラン・バー”と言うお店の店長のときの話です。

1990年5月23日に『大東京』と言うお店がオープンしたのですが、
まぁ、名前から言って「何や?」かわからない業態で、当の店長であるあたくしも
イマイチ解っていなく、単に「のり・モチベーション・気合」だけでやっておりました。

と言うことでお店はというと、いくら”バブルの後半”とは言え当然のごとく”暇”でした。
それで、少しでもスタッフを活気付かせようと思い、あたくし考えました。
さぁ、何でしょう?”ピンポン♪正解です”。(早ッ!)

「第一回大東京杯”だるまさんが転んだ大会」です。ええ、もちろん店内で。
その日は、本当に本当にまったくお客さんが来なくて、いくらお店で「暇だ~」とか、
「なんで来ないんだ~」とか、しまいには「奇声」まで上げてみても、いっこうにお客さん
が来る気配ゼロ。

7Fにありエレベーターの動きが分る作りなので、ほとんど6Fまでで
止まってしまいます。『大東京』より暇な8Fの「銀座しゃぶ亭」でさえ、一度エレベーター
が上がったのにですよ。。。。。

「よし!このままじゃダメだ!暇すぎてバカになってしまう!それに、こんな暇なときに
お客さんが来たら、”えっ!?どうしうたの?もう終り?まだ20:00なのに・・・・・”と
なるし、それより何より、このままだと俺たちの方がやる気なくなるし!」

と声高々に叫んで、先程も書きました「第一回大東京杯”だるまさんが転んだ大会」
を開催したのです。誤解しないで欲しいのは、これは単に”お遊び”ではなく、
あたくし考えに考えた結果なのです、0.5秒で。(120%思いつきだろ!!)

いや~盛り上がりました!なんせお店をめい一杯使いましたから。
裏の厨房まで使ったので、なんだか「”だるま”さんが転んだ&かくれんぼ」状態になり、
かなりみんな盛り上がり、弱冠の負傷者まで出る始末。。。。。

でも、このお蔭でかなりみんなハイテンションになり、それまでノーゲストだったにも
関わらず、汗がダラッ、ダラッで、調度21:30頃に(一時間半もやってました)、
最初のお客さんが来て「どしたの皆?その汗!?」となり、

「いや~、今まで貸切のお客さんで、やっと片付け終わったところなんですよ~、
それにしても良かったですね、ち・ょ・う・ど席が空いて・・・・・」。

まぁ、いいですよね、ウソも方便ですよね・・・・・。
でも、このような努力?の甲斐もあり、それから少し経ってから
『大東京』の”黄金伝説”が始まったのですから。。。。。

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旨い!”チャーハン”

以前、南3条西1丁目に会社があり、
そこの近くに「三条寶龍(ほうりゅう)」と言うラーメン屋さんがありました。

何軒か「寶龍」のお店があり、一応「味噌ラーメン」が”ウリ”と言うこと
になっておりますが、そこの「三条寶龍」に限って言えば”ウリ”であるはずの
「味噌ラーメン」や他のラーメン軍団は、お世辞にも美味しいとは言えなく
(大丈夫かな?こんなこと言っちゃって)、そこの一押しは断然”チャーハン”
なのです!!(他の寶龍のラーメンは普通に美味しかったですよ)

その辺の所は常連は心得ていて、みんな”チャーハン”や、その”チャーハン”の
上に目玉焼きを乗せた”目玉”(そのまんまかい!)を注文します。

たまに、素人?さんがお見えになり「味噌ラーメン下さい!」などと言うと、
みんな一斉に振り返り、「誰だよ、ここでラーメンなんて頼むヤツは、
”チャーハン”だろチャーハン。ったくわかっちゃイネ-よな!」と言うような雰囲気に
なるのです。

もしくは、心の中で「あ~あ、やっちまったか!?」と心の中でつぶやきながら、
黙々と”チャーハン”をほお張るのでした。でも、考えてみると「ラーメンとギョウザ
三条寶龍」と書かれているので、”ラーメン”を頼むのは何ら不思議なことではなく、
ましてや「ヤツ」呼ばわりも「やっちまったか!?」と思われる筋合いは待ったく持って
ないんですね。(ホント、めんどくさい店です。いや、常連です)

でも、ホントそのくらい「三条寶龍の”チャーハン”は美味しかったんです!」
以前にも、この”トップギア!!”で「スタッフとの出会い細谷編」で書きましたが、
この細谷も「三条寶龍の”チャーハン”」を食べて、ファンになりそのまま店に
働いたくらいですから。(でも、雀荘の出前が嫌で一日で辞めましたが、何か)

それでは、ここで「加藤流、三条寶龍”チャーハン”の味わい方」を披露しますね。
(実はこの”チャーハン”を食すのに他にも流派があるのです!)

まず、あたくしは”目玉”を頼みません。あくまでも正統派の”並”です。
”チャーハン”には必ず、ワカメの入った、これまたお世辞も美味しいとは言えない
熱々の”スープ”が付いて来ます。(まぁ、ラーメンスープなので仕方がないけど)

そのお世辞にも美味しいと言えない”スープ”を一口飲んで、いつも通りお世辞にも
美味しいとは言えないことを確かめます。(万が一、美味しかったら困るので)
そして、「うん!今日もお世辞にも美味しいとは言えないな!」と確認してから、
ニンニクとコショーを少々入れて、これで見違えるほど抜群の味になるのです!!

そして、今度は熱々の”チャーハン”です。まずはスプーンで一口(レンゲはダメよ)。
「うん!旨い!!旨すぎるこんちくしょー」となり、思わずスプーンでテーブルを叩き
たくなるのです。(まるで、真夏に”金富士”に行ってサッポロ・ラガービールを飲むように)

そして、ここからが加藤流の真骨頂です。(チャーハンはお玉の形で、ま~るく盛られてきます)
まるで定規で測ったかのように、半分まで正統派の味を楽しみ、そこからコショーを
少し多めに振りかけて食べるのです!これがまた旨い!旨すぎるぞ!この変体!!

最後の一口を食べ終り、お腹を”満福や”(あっ、すいません、さりげなく宣伝してました)
になり、爪楊枝で「シーシー」しながらお店を出るのが「加藤流」なのです。
だから、あたくしと行く人は「鍋奉行」ならぬ「チャーハン奉行」の指導の下、
全員「加藤流」で食すことになるのです、もちろん、一人の例外も許さないリーダーシップを
発揮をして。(しょうもなっ!)

ただ~し!この「三条寶龍の”チャーハン”」にも弱点はあるのです!!(信じられない!)
そ・れ・は・・・・・、17:00だか18:00だかにシフトが変わり遅番の”チャーハン”は
間違いなく味が落ちてしまうのです。。。。。

でもまぁ、ここまで「三条寶龍の”チャーハン”」で盛り上がっているのは、あたくしと
現、ヤマダホルモンのオーナーの”やまちゃん”くらいなもんですがね。(オタクかよ!)

そんで、”やまちゃん”がご丁寧にも「三条寶龍」のラストに(あっ、ここまで書いてなんですが、
もう「三条寶龍」はありません)行ってこれを貰ってきました。
ファイル 283-1.jpg↓(どこまでファンなんだよ)

でも、ご安心ください。100点満点ではありませんが、85点の「三条寶龍の”チャーハン”」
は、上海MOONの経田チーフが作ってくれますから。それと、”てまひま”の新メニューでも
経田チーフが”マッキー”に伝授してもらい提供できる、よ・て・いです。

おまけ。
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最近のこと。

皆さんは、今年の”GW”はいい感じで余暇を楽しむのでしょうね。
今年の”桜”の開花予想は4月30日で、満開が5月の3、4日
あたりだそうです。

と言うことで、丸かの”お花見”の日にちが決まりました!
開花予想も満開日もまったく無視して、5月9、10日になりました。
9日の夜(夕方?)位から、10日の昼頃まで、夜通しで行いたいと
思います。(寝袋持参です)

詳細は後ほどお知らせしますね。

現在、丸かは若いスタッフがいい感じで”切磋琢磨”し始めて来ました。
前なら、上司や先輩(旧タスコ)が店長をやるにも、話をするにも中心でしたが、
丸かからいなくなったのもありますが、それでも20代が中心になって
「丸かを、そして自分達を」盛り上げて行こうとしてくれています。

と言うことは、今あたくしが経営者としての「真価」が問われる時期
なんだなと思っています。「これが、もう少し育ってからにしようか。」なんて
自分自身に言い訳をして諸処において先延ばしにしていたら、
せっかく育ち始めた若い芽を潰してしまうような気がするのです。

ただ、何でもそうですが、何か事を起こす時には”リターン”ばかりではなく、
”リスク”も覚悟して行かなきゃならないのでしょうね。(ハァ~)

話は変わりますが、昨日、”ホームページ”のトップ画面が再度変わりました。
「”泣いて笑って”丸かの5年間の軌跡」です。
あたくし的には、結構気に入っているんですがね。

出来れば、この曲とあわせて聴くと中々いい感じですよ。
前奏を考えて歌の始まりと一緒に観ると、何とも言えない思いになります。
まぁ、丸かのスタッフだけかも知れませんがね。

別にCDがあれば同時に聞けるのですが、ない場合は我らの「YouTube」の
出番です。

ホームページを開いて、もう一つ「ヤフーかグーグル」で「YouTube」を開いて、
2つで同時に行うと、トップ画面と音楽を同時に聴けるのです。(ちょっとした二重放送です。笑)
まぁ、3人くらいしか興味がないと思いますけど)ね。。。。。
それでは、また明日!

キセキ greeeenの検索で、上から4番目の
【MAD】 ROOKIES ~キセキと言うやつがいい感じです。

”満福や”オープン!!

いよいよ、今日から「ハングリー・ぶぅ!」改め”満福や”が
装いも新たに開店します。って言うか”角ハイタワー”以外は
ほとんど何も変わっていないんですがね。

あっ!冬の間はかなり煙たくても寒いので窓を開けなかった
のですが、徐々に開けれる様になったことが変わりました!
が、これは「ぶぅ!」から「満福や」に変わったこととはまったく関係なく、
設備費用をケチっているあたくしごとの問題でした。(笑)

実はここの場所には”丸か”で一番歴史があるのです。

最初は細Bが住んでいて「あれ?細Bから家賃を貰うよりもお店に
した方がよくなくネェ?」となり、ちょうど一昨年の8月に思春期の
”いくみ”が約一ヶ月の”浪漫飛行”から帰ってきたので、
そのまま「縁・joy」でやり「まぁまぁ?でも、まだまだ」。

と言うことになり、昨年の6月に「やきとん・餃子”ハングリー・ぶぅ!”」にして、
「お~う、中々やるじゃん。でも、あと少し」。

そして更なるパワーアップを目指して「餃子・やきとん満福や」と言う
過程を経てきました。

果たして、この”満福や”にして
「吉と出るか凶と出るか?」は実際にやってみないとわかりませんが、
と言うより、その前に名前が変わったとわかる人がどの位いるのか?という位、
人も商品も価格も内装も95%変わっていないんですよね。

まぁ、「ハングリー・ぶぅ!」が日本語と言うか、もっと言いやすく
分りやすい名前になったな!と思って頂ければ嬉しい限りです。

「餃子・やきとん”満福や”」をどうか今後ともよろしくお願いしますね。
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ん?”てまひま”より目立ってる?
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”福神様”

真剣に話す先には。

最近、つとに思うことなのですが、仕事で真剣に向き合って話そうと
する人が少ないな、と。しかも”熱く”。

”てまひま”に中国からの留学生で”チー”と言う人物がいます。
この”チー”は、もうかれこれ4、5年日本にいて、日本語も達者ですし、
思いもあります。

でも、”チー”は4月いっぱいで辞めてしまいます。一応、8ヶ月いました。
何でも、静岡の会社へ行きたいのだそうで、そこは中国にも工場を3ヶ所
持っており、3、4年したら、その中国の日本企業に凱旋したいとのこと。

立派な”目標”です。あたくしたちもしっかりと応援して行きます。
が、この話になるまでに、実はここ2,3日でまとまったのです。

ここ最近、細Bは早い時間で切り上げて週末に引越しもあるので
落ち着くまでは店には出ていません。なので、不肖(ふしょう)ながら、
あたくしも、ここ2、3日は店に出て後片付けをしているのですが、

まぁ、普通に改善しなきゃいけないことがあります。(ちゃんと、チーの話に繋がりますからね)
それは『話す』ことです、真剣に。

ただ単に『言った』ではなく『伝える』です。

今まで、ある意味において細B一人に頼っていましたし、細B自身も
自分が居ての体制でした。だから細Bがいればすべて安心なのですが、
このようにお店に出なくなると大変なのです。

まず、「報・連・相・確認・改善」が細Bがいないと出来ない。
なので、ちょっとした”ミス”が増える。

なので、二日前から”終礼”を始めました。確かにそれでなくても
長い間働いているのでキツイですが、その日の内のことは、その日の内に
必ず振り返り改善しないとダメです。

実は”改善”もありますが、このように真剣に話すとかなりの勢いで
コミュニケーションも取れるようになるし、第一に考え方や意思が統一されます。

昨日の営業は前半戦、あまり良い状態ではありませんでした。
それで、「あたくし、マッキー、さとか、チー」と”終礼”をしていて、「”チー”の
モチベーションが低かったよね」となったのですが(さとかとマッキーが)

すると、
”チー”が「僕がダメだったから、今日の”てまひま”がダメだったのですか」と。
違います、それは全体の一部の話です。大体において、スタッフ一人の
モチベーションが低いくらいでお店の雰囲気が良くないなんて言うのは、
学校祭かなんかの反省会レベルです。

”チー”は「僕はいつもと変わりません」と言います。
でも、話していく内に「少し疲れていたかもしれません・・・・・」

そして”チー”は意を決したように「ちょっと、違う話をしていいですか?」
「ぼく、21日に静岡で一次面接の為に勉強しなきゃいけないんです、
ここ、終って2時間位しか寝ないでコンビニへ行って学校へ行って、
そしてまた”てまひま”へ来て、っていったら僕本当に勉強する時間がないんです。

「21日の試験が終ったら、ぼくいくらでも働きますから、それまで時間を下さい。
それか0:00から来て片付けしますから、とにかく勉強をする時間を下さい。」と、
涙ながらに訴えてきました。

”マッキー”は何となく聞いていたみたいですが、「そこまで深刻だとは思わなかった」と。

そうなんです、真剣に向き合っていれば、もっと早くに理解できたんです。
では、なぜ昨日なのか?単純です、あたくし”真剣に本音”で話すからです。
それで”チー”の心に今までと違う何か変化が起きたんだと思います。

本人も周りもまだ解っていないと思いますが、人間の真剣さや本音が知らずの内に
”魂を揺さぶったんです”。よく、あることで「琴線に触れるというやつです」。

あたくし言いました、「すまん!0:00からも来なくてもいいから21日の試験まで
休んで勉強しろよ!人がいなくても大丈夫!その代り”チー”必ず試験に受けれよ!」

”チー”は泣きながら「ありがとうございます。ぼく、このことを一生忘れません!
静岡から返ってきたら、まっすぐに”てまひま”に来ます!!」と。

こんなこと位で”一生忘れません!”とは、大げさに聞こえるかも知れませんが、
彼にとっては異国で生きていき、そして将来を掴む為には大変なことなのです。
それに”チー”は漢民族ではなく朝鮮系漢民族なので、尚更の事情があるの
でしょうきっと。

お店には様々な”ドラマ”があります。

会社のこと、家庭のこと、プライベートのこと、お金のことをお客さんも、スタッフも
色々と抱えています。それが一同に一つの店に集まるのですから、そこには
何らかの”ドラマ”があって当然です。

しかし、それに気付くかどうかは”真剣に本音”でしかも”熱く”語り合う
環境があって見えてくるのです。だからそのような店は居心地の良い店になり人が
集まるんです、理屈抜きに。

本日は、いつものあたくしらしくなく”ジョーク”の一つもなかったのですが、
自分でも久しぶりに”魂が揺さぶられたので”書いてみました。

”チー”が帰ってから”さとか”と二人してプチ感動しながらこんなことを話していました、
「チーが、中国へ行き出世したら俺たちは恩人だから、かなり楽しみだな」などと、
普通に”打算的”なことを考えてしまう”さとか”はダメですよね。(あたくしもか、ペッシ!)

この曲がリフレインしていました。

春です、冬眠から目覚めないと・・・・・。

昨日の”てまひま”は開店の17:00~予約のお客様がお見えになり、
ずっ~と忙しかった。ようやくお客さんの流れが一区切りしたので、時計を
見ると「えっ!?まだ20:45分!!」。

一極集中ってやつです。

昨日は急遽”コアリズムのMAKI”に手伝ってもらい、大助かりでした。
”さとか”も事務の仕事があるのに、店に出てもらい大助かりでした。

あたくしは時計を見て「げっ!まだ20:45分?」。
これからもう一回店する喜びと、「あと半分もあるのか」と言う贅沢な溜息。
でも、”さとか”は疲れているはずなのに「うわー、まだこれから一回転する!!」
と、ウソか誠か喜んでいる。(ホントに頼もしい)

早い時間からお客さんが入るときは、不思議なもので大抵お客さんが引けるのが早い。
昨日も、お客さんがほとんど営業時間内に帰られたので、いつもより終わるのが早く、
一日の営業を振り返るとなんとなく”懐かしく”感じられました。
(それだけ、早い時間から忙しかったと言うことです。ありがたいことですよね)

なのに、なにを勘違いしたのか”マッキー”は事務所で朝まで仕事をして、
(本人曰く、途中で2時間くらい寝たので”スッキリ”ですと・・・・・)
お客さんに食べてほしいモノがあるとか言って、市場へ買出しに行きました。

みんな、細Bに頼りっぱなしにならないように必死です。
こんなことでもなければ、いつまでも細Bに頼って誰も成長しませんから。
てまひまメンバーにとっては、ある意味において今が”正念場”なのです。

来週から”てまひま”はメニューを変えるのですが、かなり”苦戦”。
あたくしも、皆もイメージはあるのですが、どうもうまく形にできない。
みんな忙しく時間がないので、その辺の具体的な指示を本来なら
あたくしがしなけりゃ行けないのですが、どうも”抽象的”になる。

昨日も、そうですが久しぶりにお店に出ると体が慣れていないので、
かなりしんどいです。一瞬、歳かな?とも思い少しへこみそうになりましたが、
決して強がりではなく”慣れ”なんです。

そして、今回のメニューに関しても”慣れ”なんです。

多分、特にあたくしの場合は体を酷使(こくし)して精神的にも自分を
追い込むことで、ある一線を超えると「体も頭の中も慣れてきて、クリエイティブな
仕事」が出来きるのです。(だから、お店で一緒に働く人が続かない)

まぁ、科学的にも手足を動かすことによって”脳”が活性化するのは証明されて
いるのですが、あたくしの場合は”徹底的”にやらないと中途半端だと疲れだけが残り、
全く仕事が進まなくなったり、ミスや些細なことでイライラしてしまうのです。

春ですし冬眠していた、自分の”体と脳”に負荷を掛けていかないとダメですよね。

あ~、早く”楽”したいなー(ベシッ!!)

PS,昨日帰ってから、思いっきり”ひざ”の出たジーンズを洗濯して乾かそうとしたら、
前側の右ポケットに何か”異物”が・・・・・!?
ま・さ・か!? 恐る、恐る出してみると”コードバン”の小銭入れが、”早く慣れないと”。。。。。

春は好きです。

今日は歯医者さんへ行き、しばらく行かなくてもいいことになり、
良かったやら、ちょっぴり寂しいやらと複雑な思いを抱いて、
春の陽だまりの中いつもどおり電車で帰って来てました。

そして間髪入れずに”てまひま”のランチの打ち合わせ。

平均年齢45歳!と言うわけでもないけど、最近、少々
お疲れ気味のランチなので、春だし、ここらで”バリッ”とした
ランチにしようと意気込んで、ランチメンバーと夜のメンバーが
打ち合わせをしたところ、

日頃のうっぷんが溜まっているランチメンバーの”ゆきちゃん”が
ここぞとばかりに”マッキー”へ向けて、怒涛の「!!!!!」と、
怒りの反撃にあい、コンマ2秒で”撃沈!”

改めて主婦の”凄み”を横目に、あたくし”口火”を切っておいて
なるべく関わりあわないようにして、ただ”頷いて”いました。。。。。

はい、次は15:00~ヤング丸かとのミーティング。
途中、4月13日から変わる”満福や”の餃子の確認。
結局、いま出している”餃子”が美味しいので塩分控えめで
皮を変更することに。(うん、いつもながら経田チーフ頼みです)

そして、ついさっきまで”満福や”のポスター撮影をしてきました。
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なんか業界人になった気分。
出来栄えは『4月13日』17:00に集合ですよ~。
しかも、当日は某Sビールメーカーの口車にまんまと乗ってしまい、
”角ハイタワー”が付きます。(美味しいから許すけど)

今日は中々、いい感じの仕事をしましたよ。。。。。

おっと、”てまひま”が”てんてこまい”に手伝いに行こっと。

まいちゃん、”フルーツタルト”ありがとうね、食べてないけど。。。。。

美味しい”プリン”出来ましたよ!

本日から、”丸か加藤商店5周年祭”ですよ。
まぁ、5月の6日まで行っていますので機会があれば来てください。

それと、本日からなんと限定で札幌発の”めいぷりん”を加藤商店で
販売します。(オリジナル、加藤村商品第一弾!!)

一言でいうと、「美味しくて体に優しい”プリン”」です。

この”めいぷりん”実はまだ市場には出ておりません!
取りあえず何の因果か分りませんが、丸か加藤商店で
取り扱うことになちゃいました!
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この”めいぷりん”は、とことん素材にこだわっておりまして、

こだわりその1は牛乳です、
新鮮な牛乳の味を逃さない独自の製法で作られているので
コクとうま味が詰まっております。

こだわりその2はバターです、
生クリームを攪拌(かくはん)して作っています。
そして、なんと攪拌するときには昔ながらの”木製チャーム”を
一部使用しているため、やさしさと滑らかさが一層増しているのです。
(チャームってなに?)

こだわりその3はたまごです、
餌と飼育方法にこだわった太田ファームのたまごは色が濃く味が
濃厚なのでコクと深みを増しています。

そして極め付きは”メイプルシロップ”です、
一般的にプリンちゃんはカラメルが掛かっているのですが、
この”めいぷりん”ちゃんは、なんと”メイプルシロップ”を掛けるのです。
なるほど!「メイプル」と「プリン」で”めいぷりん”と言うのか!(うまい!)
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この”メイプルシロップ”は本場カナダ産(えっ!カナダが本場だったの!?)
で、北海道に負けないくらいの”大地の恵み”をたくさん含んでいるのです。
なんでも調べてみると”サトウカエデ”とか言う、そのまま人の名前でも
通用するような樹木から出る樹液を煮詰めたものだそうです。

聞く話によると乳児から食べることが出来る天然甘味料で、
その他にも”インシュリン”を含んでいないので”ダイエット”中の
MAKIや糖尿病の方にも安心して食べれるとのこと。

まずは”ぷりんちゃん”本来の味を食べてみて欲しいと思います、
次に”メイプルちゃん”を掛けて食べると、また違った味を楽しめます。
「これは素材のハーモニーや~」てな感じです。

で、この”メイプルシロップ”は少し多めに入っているので、
お水やお湯で割っても美味しいとのことですよ~。
ファイル 277-3.jpg親子みたいでしょ。

美味しさの証言者A子
「いや~、ホント美味しいですよね~。私、プリン大好きなんですよ!
プリンは何でも好きです!!」(えっ!?すいませんこの意見は却下で)

美味しさの証言者M紀
「これをプリンって言っていいのかな~・・・って思うくらい、
新種のデザート?!ってかんじですよ!
口の中でツルンって入っていくのではなく、余韻が長いんです~~!!」
(これでは”コアリズム”は無駄だな・・・・・)

美味しさの証言者S香
「そのまま食べてもとろ~と濃厚で、
メイプルかけても甘すぎなくて、んまいです!!たまごの味がこゆーいです!!」
(ほう~、さすがは”甘いもんチャンピオン”。インターハイで2連覇しただけは
あるリアルなコメントだ)

ただし、良いことばかりを宣伝するのもあたくしの主義反していますので、
こんな「健康優良児で良い子の”めいぷりんちゃん”」でも、いけない所も
あるのです。

それは、この”めいぷりんちゃん”は新鮮さにこだわるあまり賞味期限は
”3日!”なのです。それだけ新鮮さにこだわったのです!!
(あれ?これも長所?)

でも、安心して下さい。2日を切るとカラータイマーよろしく、早く食べてよ
サインを発するのです! と言いたい所ですが、自分で判断してください。
それか、このように↓
ファイル 277-5.jpg

と言うことで、ぜひ一度”めいぷりん”を食べてみてくださいね!
お店に来なくてもHPでも販売しますので気軽に注文できますので。
(でも、来週くらいから載せます。またまた急な話で間に合いませんでした)

取りあえず店頭販売です。
それではよろしくお願いします!!

えっ!?いくらだって?
そうですよね、なんと、なんと、この甘く切なくやるせない”めいぷりんちゃん”は
一本480えん!! これが高いか安いかはあなた次第!

まぁ、一言申し上げておきますと、この”めいぷりんちゃん”を一本買うことで、
その一部がチャリティーとして”細Bの結婚式基金”になると言う、
なんともまぁ、素晴らしい企画に参加できるのです。

細Bが知らない人は、まったくなんのこっちゃ訳が分らないと思うので、
商品の素晴らしさのみで食べてみて欲しいと思います。

しか~し!!細Bを昔から知っている人や、お世話になっている人(約500人)、
お世話している人(約1万人)の方たちは、沈黙は見過ごせないですよ~。(笑)
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わざとらしいですか?

お知らせ版です。

本日2回目の登場です。

皆さんにはDMやHP、店舗などで知っている方もいると思いますが、
明日、4月8日~5月6日まで(ながッ!)、丸か加藤商店5周年祭りを開催します。

期間中は、
ドリンクが5杯500円!!
餃子、唐揚の丸かの誇る最大級の人気者B級グルメが、なんと!”291(ニクイ)円!!”
(餃子と唐揚はK-1対照です)

それと4月21日の創業日にはフード全品50%OFFという
ことにもなりました。

いつものごとく、まったく後先考えないで印刷してみてから「ちょっとやり過ぎかな~」と
後悔後を絶っていませんが、山あり谷あり泣いて、泣いて、泣き続けて、ちょっとだけ笑っての
”丸か加藤商店”でしたが、それもこれも皆様のお蔭で何とか5年目を迎えられました。

本当にありがとうございます。

えっと、皆さまには特に関係ない事柄で、これはあくまであたくしたち側サイドの
問題なのですが、皆様に少しでも喜んで頂こうと考えたら、かなり客単価が
低くなってしまいました。と言うことは、客数でカバーするしかないと言うエンゲル計数が
弾き出されたのです。

いえ、別に他意はございませんよ。独り言です、独り言。
(有)丸か加藤商店。

昨日、丸かの”七不思議”の浩太郎と第二子”ほのか”誕生祝をしました。
実は5年半浩太郎と働いていますが、一緒に飲みに行ったことがない。
と言う衝撃の事実を聞かされ、「子どもが出来たらお祝いを兼ねて行くか!」
となり昨日行って来ました!
ら、このような結末になっておりました。。。。。
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お食事中の方がいましたら、ゴメンなさい。


浩太郎”七不思議”伝説その1、
あたくし「清峰対花巻東、清峰が勝ったな~」
浩太郎「そうですか~、花巻東って”ぶかわ”に勝ったとこですよね?」
あたくし「今なんって言った!?」
浩太郎「”ぶかわ”です。あってますよね武士の川ですから」

あたくし「浩太郎、”ぶかわ”じゃなく”むかわ”と言います。しかも武士の武じゃないから」

鵡川高校の関連の方本当に申し訳ございませんでした。
きちんとお仕置きをしておきました、このように。
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メルマガからです。

お疲れ様です。

今日の思い。

「謝ればそれで済むのか?」です。

世の中には謝ればそれで済まされえると考えている人が
実は結構います。

確かに、何か手違いやミスを起こしてしまったら「謝罪」を
するのが当然ですが(中には開き直る人もいるけど)、
それですべてが許されるとか一件落着とは行かないことも
あるのです。

先日、歩いていたらある大手企業の会社の前を通った時に
ある苦いというか、胸が痛くなりました。

それは恥ずかしながら、あたくしが”大東京”の店長の時代
なのですが、そこの会社に宴会予約を入れていただいたの
ですが、実は先客があり予約が重なってしまっていたのです。

それで、その予約の入った会社へ事情を説明をしてお断りをして
翌日に菓子折りを持って行きました。

その会社はご新規さんで幹事さんもあいにく外出をしていて
いなかったので、受付の方に菓子折りを渡して来ました。

それから、そこの会社の名前は19年経った今でもお店では
聞いていません。

確かにあの時のあたくしは、こちらの落ち度で申し訳のない
気持ちではありましたが、「仕方がないことなので謝れば」とか、
菓子折りを持っていったのも、心底申し訳なかったと言うより
「一応、この程度まではやっておこう」位だったのも事実です。

そのせいで、以後その会社との”縁”が切れてしまいましたし、
それより何よりも「形だけ謝って心がこもっていなかった」と。

本当に心底から”申し訳ない”と思うなら、急に予約がしかも
店側の都合で取り消されたのなら、安心できる違うお店を
紹介するとかするべきだったのです。

せっかく何かの情報でわざわざ見つけてくれた幹事さんの顔を潰すことに
なったかもしれないし、その会社の方の誰かが一度お店に来て
気に入ってくれて会社の宴会を入れたかもしれない。
もしくは普段来ているお客さんの紹介(口コミ)かもしれない。

そのような方たちの心を踏みにじったのかもしれないのです。
いえ、踏みにじったことにしなければいけません。

それをしないで「謝罪の言葉と菓子折り」で済まそうとした
あたくしがいたのです。

世の中には謝って済む問題と済まない問題がありますが、
やはり謝罪するということは、生半可な気持ちではなく、
しっかりと”誠意”を持ち心からの対応をすることですよね。

あれから、いつもではないのですが、”ふっと!”した時に
「あの会社の方たちは、あの受付の人は・・・・・」と思い出すたびに
自分の軽率な行動を悔やんでいます。

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