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てまひま17周年ですよ(*^_^*)

皆さま、こんにちわ。

 細B でございます。

とうとう、やってきました!

来週の 月 ・ 火 ・ 水 の3日間は、

 てまひま17周年でございます!!

ホントは、9月末の予定だったのですが、

緊急事態宣言中という事もあり、ちょっと後ろに倒して( ;∀;)、

10月の18~20日になりました(*^_^*)


早いものですね。。。17年。

わたくし、てまひまを立ち上げた時は36歳?!!!!

( ゚Д゚)))))))))) どひゃぁぁぁ...........................


そんな中で、いろんな人たちとの出会いや別れを繰り返し、

現在があります。

今年は、

わたくし細B 、 タカ 、 コウタを筆頭に、

ランチスタッフは、ベテラン圭子ねえさん、友ちゃん、久美ちゃん、

ゆかちゃん、そして志穂姐さん・・・・・あっ!!!

志穂姐さんは、張り切りすぎて、色々あり('Д')、

今回は、ご自宅より見守っています(笑)

なんせ、わたくしよりご高齢なので・・・・(´∀`*)ウフフ

夜は・・・ なんと! 

細B ・ タカ ・ コウタのいつもの3人の他に、

ゆかちん、みやびがいるはずなのですが・・・

みやびちゃん、本来の学業の.研修中で、

17周年は参加できず・・・オーマイガー!


でも、夜は私たち3人+ゆかちんの4人じゃまわりません!!

多分・・・、きっと誰かが手伝ってくれるはず。うん。

まず、圭子ねえさんでしょ。

それでも足りないから、入ったばかりの新人19歳の

翔子を投入(がんばれーーーー!)、

なんなら、 写楽 も投入しようか??(笑)


ドタバタな周年になると思いますが、

皆さま、特にね

まだ 3回 しか出勤していない

新人翔子ちゃんを、可愛がってあげて下さいね( ;∀;)


ランチは、恒例の500円チケット配布


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3日間来たら、3枚もらえますからね(*^_^*)


夜は、全卓に 「 サ イ コ ロ チ ャ ン ス 」

があり、お得なサービスがあります。

当日・・・半額になる可能性もあるかも???きゃぁ~!!


改めて、今まで来てくれたお客様、コロナ禍でも応援して頂いた

皆さま、本当にありがとうございました。

これからも、宜しくお願いいたします。

てまひまスタッフ一同、頑張ります!


わたしが好きな一枚。加藤商店の、

15周年の屋上からとった一枚。

一番手前の影が、なんともいえない。


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後日談。

写真の一番奥の右端のボーダーのシャツの女の人と、

隣にいる子供を抱えたお父さんのご夫婦、.

私の知っているお客さんなのですが、

この日に全く関係なかったんだけど、たまたま

近くを通りかかって、なんだか大勢の人かいるから

気になって・・・・ちゃっかり写真に写ってました(笑)))


今ではこのおこちゃまも、3歳!

この日のことは、笑い話になってます!(^^)!

みなさんわかりましたか??

みなさんこんばんは!!
てまひまのこうたです!

先日てまひまのスタッフブログで載せた細Bの変化にみなさん気付きましたか??よく来る方、毎日来る方でもなかなかわからないみたいですね、、意外とわからないものなんですね?
僕とたかさんはいつも変化に気付かないって怒られるせいか無駄に敏感になっているのですぐ気付くようになりました。笑笑
昔みやびに『こうたさんって鈍感なんですね。』って言われたのを思い出しました、、(ねに持ってます。笑)
まだ見てない方にもう一度。
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明日と月曜日は細Bお休みのためゆかちゃんみやびの四人となっておりますのでみなさんお待ちしてますよー!!

それとK1も絶賛売り出し中です!!まだ食べていない方もリピートしたい方も是非ご来店お待ちしてますよー!

ヨモギー到着まで後9日。

ヨモギー・・・・・って、

皆さまこんにちは。 細B でございます(*^_^*)

先日、うちのコウタくんが、500円貯金をはたいて

念願の 「 ヨ ギ ボ ー 」 を買ったらしいのですが、

わたくし、勘違いして❓


 「 ヨ モ ギ ー 」 と言っていました。( ゚Д゚)

常連の R さんは大爆笑で、

帰る時も、「ヨモギー」・・・、言ってました(苦笑)

さてさて、皆さん 「 夕 顔 (ゆうがお) 」 って

知ってますか?


めちゃめちゃ大好きなのですが、スーパーには

なかなか売っていなくて、この時期、ごくまれに

商店街の八百屋さんや、道の駅なんかに売ってます。

こんなヤツです ↓ ↓ ↓ ↓


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大きいでしょ?万が一見つけた❕と思っても、持って帰るのが

大変です。車じゃないと・・・( ;∀;)

でも、美味しいのですよ。ホントに。

皮を切って、ザクザク切って、油と鷹の爪で炒めて、

おだしと砂糖とお醤油で炒め煮し、最後にごま油。

きんぴらの味付けです!

↓ ↓ ↓ ↓

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ご飯にも合うし、お酒のおつまみにもGOODです。

本日のお通しは、タカが作ってくれた

夕顔の炒め煮

冬瓜に似ていますが、炒め煮した時の、触感が違うのです。

見つけたら、是非作ってみてください!


そして今月は、またまた美味しい新メニューが登場しましたよ!


トウモロコシの土鍋ご飯


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芯も一緒に炊くと、ググっと甘く、美味しくなります(*^_^*)


そして、

畑のお肉を使ったユーリンチー

高野豆腐を揚げて、いるので、とってもヘルシー♥


そして、 イカ塩辛コロッケ


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ホクホクジャガイモに塩辛を入れちゃいました。


最後は、鯛のアラからダシをとった、

冷やしぶっかけうどん


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もちろん麺もタカの手打ちで、モチモチです。


皆さま、今月中に食べに来てくださいね~(*^_^*)

7月最終日!8月始まるよー!

みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです!!

オリンピックも無事始まって金メダルラッシュ、大波乱、やっぱりスポーツはドラマの連続ですね!!
涙もろい私はハイライトで泣けます!
来週はマラソンもあるしどうなるか心配です!笑

さてさて来週から8月になりますが、来月のコースはなんと選べるコースが復活しますよー!メインはマーラーしゃぶしゃぶ!!
山椒が効いててクセになります!お酒が止まりません笑
その他に全30品の中から6品選べて、人気の生あじフライや自家製糠漬け、定番料理や普段メニューにない料理も含まれていてオリジナルコースができちゃいますよ!!
2時間飲み放題付き3,500円と超お得になっています!もちろんお一人様から出来ちゃうのでご予約お待ちしてまーす!!

明日まで鰻フェアやってますのでこちらもお待ちしてまーす!

ほそBカレー❓!

みなさまこんにちは。

お久しぶりです。 ほそB です。

しばらくの間、登別のクマ牧場に行っておりましたが(笑)

19日から復帰しております(*^_^*)

約、一か月ほど留守をしていたのですが、

その間、てまひまスタッフが頑張ってくれてました。

特に タカ と コウタ

が大変だったと思いますが、色々とやってくれて、

ホントにありがとう!


さてさて、本日営業中にわたくし、

本格的スパイスカレー作りに挑戦いたしました!

明日、何人かのお客様たちと、

クラフトビールとカレーの会

を予定しておりまして、おもむろに タカ が

 「 ほそB!カレーは、作れますよね?」

カレーは??? とは??

むむむーーーーーーーーっ!


闘志を燃やし、挑戦したのはいいのですが・・・・・

タカとコウタのニヤニヤ顔を背にし、格闘するも、

  暑い・・

よく、こんな暑い中で二人ともやってるなーと思いながら、

汗だくで作りました!


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そして!7月28日から31日までの4日間、

 「 国産うなぎと活イカのコース 」

やりますよー! 

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断然お得な

おひとり様 4000円 (飲み放題込)です!(^^)!

予約制になっておりますので、皆様夏バテ防止に

是非是非いらして下さいね。


そしてそして、 ( まだあるんかーい )

なんと 7月26日 の月曜日は、

コヤツの誕生日でございます

 ↓ ↓ ↓ ↓


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33歳のバースデー、皆さんお祝いに来てやって下さい!

来週も来るしかないっしょ!!!

みなさんこんばんは!
てまひまのこうたです!!

連日灼熱続きではやくもバテてます!笑
そして来週からやっとこ細B帰ってきますよー!!わーいわーい
そしてそしてみな様にスーパーな情報です!
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19日月曜日から加藤商店全店でやっちゃいます!!
スーパーお得!!うまい安い最高じゃないですか!!
全店合同なんで盛大に盛り上がりましょう!
てまひまでは月曜日からまたメニューが増えますのでこちらもお楽しみにー!!
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7月5日から新メニュー!!

皆さんこんばんは♪
てまひまのこうたです。

ようやく夏らしい気温と天気がつづいてますね!!
北海道は夏と言えば野菜がたくさんでてきますね!
来週の月曜日から新メニューが続々と登場します!今日は毎年恒例の大人気肉味噌をつくりました!早速ご飯の上にかけて味見味見!細Bはいつもつまみ食い笑笑
皆さん楽しみにしててくださいね!

今月の3,500円コースも続々と予約いただいてます!
活イカ刺、生アジフライ、イワシの土鍋ごはん等贅沢コースも是非堪能してください!

追記 細B元気ですか〜

来週からやりますよーー!

みなさんこんばんは!
てまひまのこうたです!

みなさん、待ちに待った解除ですよ!
もういい加減にしてほしいと思っていませんか??
飲みましょう!騒ぎましょう!
てまひまでは21日から角ハイボール、レモンサワー通常380円を180円で出しちゃいます!!
ガンガン飲んで今までのうっぷんをアルコール消毒しちゃいましょう!!!
変わらず11時から20時までぶっ通しで営業してるのでいつでもきてくださーい!
みなさんお待ちしてまーす!

K1やってるよー!!

皆さんこんにちは!
てまひまのこうたです!


細Bの実家帰省があけて早一週間!!最初は時差ボケ時差ボケ連発でした!初日に仕込みの手伝い!
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見づらいながらも瀬口家のフキの筋向き笑笑笑
ママがいるとやっぱり明るくなりますな~
たかさんがハマっているLEE辛さ30倍のカレーを食べる細Bのサービスショットも!
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さてさて1日から始まったK1!旬のアスパラを使った店舗対抗アスパラ料理対決、てまひまではランチ弁当で『アスパラつくね』『アスパラ肉巻きフライ』『アスパラ餃子』を日替わりで順繰りやっています!!僕の地元『深川』産のアスパラです!深川と言えばわたくし、高校時代は生徒会長をしていました!そんな話を会社でするともーー全員からあり得ない、その高校は終わっているだのって、ひどいひどい!!!!!
今日から生徒会長って呼んでください!笑嘘

月曜日から金曜日までアスパラ弁当販売していますのでこの機会にご賞味ください!!!!

アスパラ、始まりますよ!

皆さまこんにちは。 ほそB です。

今回、初めて二週間もお休みを頂いて、登別の実家に

帰っておりました (*^_^*)

スタッフの皆様、留守中本当にありがとうございます。


27日の木曜から復帰したのですが、実家にいる間、

毎朝5時には起き、家族の朝ごはんを作り、6時には食べる。

夕方4時には晩御飯を作り、5時には食べ、夜の9時には就寝という、

今までとは正反対の生活でしたので、まるで

 時差ボケ のような感じでした ( ;∀;)


さてさて、緊急事態宣言の中、てまひまでも、

 
 テイクアウト や 外売り

をしているのですが、本日は心優しきお客様から、

新鮮なホタテが届き、早速 ホタテフライ と

 ホタテの炭焼き で提供いたしました!


 「 こんなご時世なので、皆で美味しいホタテを食べて、

 活力つけて下さい 」 とのこと。


本当に、涙がちょっちょ切れるほどありがたいです。

衣をつけたら分かりにくいですが、

 ホタテ ↓ ↓ ↓


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そして、一番人気でオススメの、おひとり様用

 ミニオードブル ↓ ↓ 


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ザンギ ・ 酢豚 ・ だし巻き卵 ・ イカメンチ ・

ゴボウのから揚げの5種類がついて、なーんと!!

980円・・・・これだけで、晩酌できます(笑)


そしてそして、6月1日からは、

 アスパラ料理 が色々と登場します。

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今回は、コウタ出身の 深川直送 です。

お弁当にも入っちゃいます (*^_^*)


皆さま、待ってますよーーーっ♥

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