皆さんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです！！！
皆様明けましておめでとうございます！！
今年も仕事が始まり、約1週間！休みボケしてませんか？？
でも明日から3連休！！！まだやすむんかーい笑
てまひまは10日日曜日も営業してますのでお待ちしております！
去年はとんだ１年になりましたが、でもその中でも出会えた人も沢山いました！本当に感謝です！
今年は変化の１年！そしてありがとうの１年にします！！
全力の元気(うざいぐらい)で行きますのでお付き合いのほどよろしくお願いいたします！笑笑笑
みんなで良い１年にして行きましょう！！！
明日もお待ちしてまーす！
皆さまこんにちは。
ほそBです。
２０２０年もあと少しですね。
今年はコロナの影響で、世の中の皆が
ガマンの年でしたね。
お店も大変でしたが、そんな中でも、
常連さん始め、いらしてくれるお客様に支えられ、
なんとかやってこられました。
本当にありがとうございます。
来年は、本当に明るいニュースがあふれる年に
なってほしいですね。
てまひまの年明けは、４日から通常営業ですよ。
４日から１０日までは、
ホタテの稚貝の酒蒸し
なんと！１００円。
こうたせセレクトの日本酒と、
本マグロの赤身・なめろう など、
お酒の肴セットが９８０円！
はまぐりつかみ取り
も、やっちゃいますよ！
２０２１年も、
どうぞ宜しくお願いいたします！！！
３１日は、てまひまの コウタ が
夜の１９時から、ひとりでお店を開けて、年越しを
するので、帰省できなくて、一人で年越しをする方！
てまひまにいらして下さい♥
皆さんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです！
12月も1/3をきり、あっという間に終わってしまいそう。。
てまひま名物金曜日のカツカレーもあと二回！今年の食べ納めしに来てくださいね！？？
毎週金曜日の賄いはカレーを食べているんですが、今日は社長が買って来てくれた塩辛をのせて『塩辛カレー』にしてみました！笑 いつもご馳走さまです！
どうですか？絶対に批判殺到でしょうね！！！笑
けして混ぜて食べるわけではございません。。笑
ちなみに赤ウインナーは最近のマイブーム！！
部長には『またー？？』って言われながら必ず1個盗まれます！
結局食べたいんじゃん！！笑笑
今日も仲良く隣でたべました！笑
あと二回の金曜カツカレーお待ちしてまーす！！
みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです！
いよいよ今年も残すところあと1ヵ月になりました！
今年はコロナやらであっという間に終わる気がします！(毎年思うか笑)
今年は出会いもあれば別れもある目まぐるしい１年が終わろうとしてますが、てまひまは6日の最後のお休みから30日まで休み無しで変わらず突っ走りますよー！！笑
話は変わりますが今日アルバイトの雅にと話をしていて衝撃の一言を言われました。『こうたさんって意外と鈍感なんですね。』って。。。
ちーんってなりました。横にいたたかさんは大爆笑。
鈍感はだめですね、、こういうところが僕のだめなところですね、、
もっと鋭い神経を身に付けねば！！！！(どうやって笑)
この話の内容に興味のある方は雅か僕に聞いてください！笑
ってな感じで今年最後にこんなこと言われるとはと、情けなさを感じながら明日も元気にお出迎えしまーす！
最後までお待ちしてまーす！
みなさま、こんにちは。
ほそBですよ。
今年のボジョレー、頂きましたか？
赤も定番の味で良かったのですが、今回
ビックリ！！！！ は、
オレンジの美味しさ。。。
普段、白ワイン系統は （日本酒も）
甘いものがダメで、辛口しか飲まないのですが、
こやつ・・・・・、なかなかやるな。
見た目は 「 これ、甘いのか？甘いんだろな 」 という、
先入観で飲んだのですが、
なな、なーんと！
スッキリ、爽快。 旨し。
某、町中華店の 〇〇チーフ なんぞは、
この２日間で、 2本も！！！
ご堪能・・・（笑）））
ボジョレー赤は、今日からオススメの
鹿肉 にピッタリ！
ほそBのオススメは、 鹿ザンギ です。
和山椒がピリリと効いて、美味しいです。
うーーーーーーん、でも、
赤ワインには、エゾシカの赤ワイン煮込みかな・・・・
赤も、この時期しか飲めないので、皆さま、
早く飲みに来て下さいね！！
〇〇チーフ、
いつもありがとうね♥
でも、飲みすぎは注意ですよーーーーー！
みなさま、こんにちは。
てまひまの 細B ですよ。
恒例の 干し柿 作りが始まりましたよ。
今年は あたくしも 皮むきから参加！
むむむっ！
今回の柿ちゃんは、いつもより大きいぞ！？
渋柿さんの皮を剥いたら、今度は紐を柿にくくりつけます。
珍しく営業中に、カウンターの真ん中で
三人並んで、せっせせっせと、作業は進みます。
そして、干す前に熱湯で殺菌します。
それが終わったら、いよいよ干す作業。。。
タカと常連さんの 「 パン粉姫 」 様が、
二人がかりで吊るしてくれました。
↓ ↓ ↓ ↓
おおぉーーーー、
あとは、毎日芋焼酎でシュッシュと霧吹きをかけながら、
モミモミ します。
去年までは、愛ちゃんが中心となって
シュッシュ、モミモミ してくれてましたなぁ～（笑）
今年の柿さんは、いつもより大きいので、
完成は１月に入ってからになりそうです。
あんなに渋い柿が、ものすごーーーーく甘くなるなんて、
不思議ですね。
皆さま、楽しみにしていてくださいね！
さて、今日から
嬉野温泉湯豆腐 も始まりましたよ！
みなさま、待ってますよー♥
皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。今週、火曜日、文化の日はクラフトビール🍺とギョーザパーティに沢山のお客さんがご来店頂きありがとうございました💨クラフトビールは初の試みでお出ししましたが、ビール好きなお客さんが結構いて盛り上がっていましたよ❗そして今回三回目となったギョーザは、以外と簡単だと思われたスタッフギョーザ当てクイズは、全チームとも不正解に終わりました💨細Bのギョーザは皆さん当てていましたが残念でした😁
そしてそして、木曜日は細Bの誕生日お祝いに沢山のお客さんが来て頂いて、細Bは恥ずかしながら感激していましたよ❗お客さんからケーキ🎂も頂いて・・・
ん⁉何かが違うな・・・そうです、還暦ではありませんよ😅常連さんからのジョークで笑ってしまったワタクシでした💨
札幌も初雪が降ったので人肌と湯豆腐が、そろそろ皆さん恋しくなってきたのでは・・・今年も佐賀県の嬉野温泉からお取り寄せして、間もなく始まりますからね❗てまひまのブログチェックして下さいね。それでは明日も皆さんのご来店お待ちしています😆
みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです！
早いもので今年も残すこと2ヵ月ですね！
今年はコロナのせいでとんだ一年になった気が、、、
世間では正月休みが長くなるとか、最大17連休で、僕なら復帰できなくなりそう。笑
さて来月11月は大人気鴨すきコース！！
この時期ならではの鴨とゴボウの旨味たっぷりすき焼きを！
そしてこちらもお忘れなく！
嬉野温泉湯豆腐！！！
こちらもてまひまの冬の定番！出来上がるまで時間はかかるけど(待ちきれないかたも多々笑)とろとろ濃厚湯豆腐！！！
これからの時期は美味しいものがたくさん出てくるので是非楽しみにしていてくださいね！！！
残り2ヵ月ですがたくさんのご来店お待ちしてまーす！
皆さま、こんにちは。 細B ですよ。
この三ヶ月ほど、てまひまにかつてない現象がおきてます！
それは・・・
細B ・タカ のジジババコンビと、
ちょっぴり若造の コウタ の、
いつもの３人の他に・・・・・
他にですよ！
女の子が４人もいるんです( ﾟДﾟ)
ここ十数年、こんな事なかったのではないかしら？
しかーーーーも、
４人のうち、３人は１０代 ( ﾟДﾟ) ひえぇぇぇーーーーっ！
今回は、１０月２２日に初出勤したばかりの
「 みやびちゃん 」 を紹介します。
いやぁ～～、若さって素晴らしい！
新潟から出てきたばかりの しっかり者 で、
まだ２回しか出勤していないのに、よくやってくれています。
もう、地元のお父さんは、どんなに心配か・・・
（んっ？何目線？）
でも、みやびちゃん、背が低すぎて、
振り向いたら視界に入らず、細Bはてんてこまいです。
ちっちゃいです。。。
隣のコウタの顔も気になりますが、
皆さま、みやびちゃん頑張ってますので、
応援しに来て下さいね (*^_^*)
そして、そして、
てまひまの 「 おでん 」も大好評ですよ！
寒くなった時期は、いいですね。
今週から 旬メニューも登場しております。
銀杏の塩煎りや、海鮮グラタン、きのこのピザや
レンコンの挟み焼き、からすみがけなど、
個人的に 「 かぶと柿、いちじくのサラダ 」
がオススメです。かぶと柿、いちじくを生ハムで包んで、
かぼすをギュッと絞ったドレッシング。
意外と合うんですよ！
早く食べに来て下さいよーーー！！
こんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです✌️
大盛況の華金ありがとうございました！
最近はランチに来てくださる方たちが夜も来てくれ、話す機会も増えて嬉しくなっております✌️✌️
夜と昼はまた違った雰囲気や料理を味わえると思うので是非お待ちしてますね～❗
そしてそして、24時を過ぎたころ、、、、
強者たち集合！！！
相変わらずの酒豪たち笑笑笑
いつもありがとね！！！😢
ただちゃんと休んでね？？？身体が心配、、、
24時過ぎにもう一度盛り上がるてまひまの金曜日でした✌️
明日土曜日ばてまひまのママ(細B)がお休みのため写楽ちゃんが来ますよ～！
たまにしか会えない皆さま是非お待ちしてまーす！
