こんにちは！はじめまして！一条まるふじの若手元気印古室です
初めてなのでまずは自己紹介したいと思います！
先月の26日に二十歳になりました！
漫画が好きで、毎週ジャンプを買ってます。おすすめは僕のヒーローアカデミアです。
好きなまるふじの料理はチンジャオロースで、好きな飲み物はジャワハイです！
野球も大好きです！野球談義をする際には、ぜひ仲間に入れてください！
ドラフト会議も10月11日に迫ってきましたが、僕はシフトがあるので見れません！ぜひ来週の月曜日まるふじに来て、僕に結果を教えてください！チンジャオロースと僕が作るジャワハイをお供にたくさん話しましょう！！
こんにちはランチスタッフの奈津子です。
今週は先週より気温が下がったように感じましたが暑がりの私にとっては雨もあいまって蒸し暑く、もう少し涼しくなってくれると私はありがたいです。
夜は昼より涼しいので外に出やすい思います。
ディナーでは31日まで、旬の食材を使ったおすすめ料理があります。
お客様からは白木料理長作・白センマイ刺が美味しいとの声を頂きました。
経田店長作・鶏チーズ春巻きも人気で私もメチャクチャ美味しく頂いてお気に入りです。
辛いもの好きには本場四川シリーズがおすすめです。
パラリンピックも始まります！是非、皆さんで美味しい料理を食べながら熱く応援しましょう！
ランチ日替わりメニュー
25（水）あいがけ麻婆カレー
26（木）酸辣湯麺
27（金）鶏肉の甘味噌炒め28（土）黒酢炒め焼きそば
スタッフ一同心よりお待ちしております！
皆さんおはようございます 一条まるふじの白木です
今週から二週 ランチを担当させて頂きます しかしこの夏は暑かった 去年 中華レンジを新しく買ったことによって火力が大幅にパワーアップし最初はじゃじゃ馬を運転してる感覚でしたが遂に慣れて克服 火傷も沢山しました。
大火力引き連れての今年の夏は(お盆終わればもう秋ってことになってます)頭の中も火傷するほど灼熱でした んが
天の助けの どでかい業務用エアコン投入！
店内涼しい！
… キッチンは… 水触ってる時だけ涼しい 後 冷凍庫開けた時(泣笑)
とにかく カウンター族のランチお客様にはご迷惑かけました
秋になり 過ごしやすくなって これでコロナがなければとは思いますが そうはうまく運びませんね
さて
9月からランチはちょっとだけ変わります
冷たい麺は無くなり 代わりに 毎月オススメメニュー２品
出ます 9月は キノコと温玉のとろとろ角煮丼 サクサクとろうま (長いな多分名前変わります) もう一品は 黒酢チキン南蛮定食 これは
明日の日替わりでも登場しますが 篠津野菜の駅で買った
ルバーブ(フキみたいな形してるけど加熱すると線異質が残り)を使い果肉は溶けて芳醇な酸味がでできます って長いな)
を使いチラッとこだわりなんかも見せてます。
プレミアム価格850円です
宜しくお願いします 来月からです
さてさてk1 オススメ料理 こちらは夜ですね
チーフとの合作 鶏チーズ春巻きの人気は絶大ですが 隠れた人気とリピート率が圧倒的なのが白センマイ刺 これは自信あります 時間をかけて丁寧に掃除したセンマイはコリコリ感抜群 臭みなんて一切なく 残暑残るこの時期にあっさり食べれてぴったりです 600円とやや高めと思いきや実は100グラムの大盛であります ハーフもやってます こちらは400円
昨日は篠津で野菜も買ってきました とうきびに つるむらさき 得意の夕顔 など 惣菜でます お楽しみに
本日も宜しくお願いします！
まるふじランチの和代です。
世の中、コロナや大雨での災害などいつになったら安心して生活できるんでしょうか…
早く安心して生活出来る日が来ますように！！と毎日願っております。
先日、母から母が作った野菜が沢山送られてきました。何年も1人で畑作りをしているんですが、今年のとうもろこしが過去1番、形も味も最高でした☆
お店で買ったの？と聞いてしまうほど激甘でした♪♪
先週、細Ｂのブログにも載ってた、とうもろこしご飯も作り(芯もちゃんといれましたよー！
炊飯ジャーでですが…)
母の愛情をたっぷり感じながら美味しく頂きました！
美味しいって言うと何度も送ってくるので注意ですが(笑)
まるふじではk1 オススメ料理でチーフがまたまた(笑)春巻きを作ってます！ 白木さんは得意の(笑)センマイをたくさん洗ってますね！沢山美味しいお料理ご用意してますので、ランチもディナーもご来店お待ちしております！
皆さんおはようございます
以外と信仰深い白木です。
土曜 日曜と連休いただきまして 嫁さんの実家
大樹町と 自分の実家美唄市茶志内町 にて墓参りしてきました。自分の実家の墓じゃ蜂に追われて散々でした
ずーとクルマ運転しっぱなしということで車内でDVDずーとかけてましたね 無印のドラゴンボールを
小さい悟空がピッコロ大魔王と戦うところまで10巻くらいみまくってましたが嫁さんは最後夢に出てきそうだから勘弁してくれとぼやいてました。時より出る自分のドラゴンボールクイズが苦痛のようでしたね。(笑)
とにかく チーフ 陽子さん 夜スタッフのりんが頑張ってくれたお陰で無事に墓参り出来たこと感謝です。
滞在時間はこんな時期なので滞在時間は短いけれどホントに行けて良かった！
さて 本日もランチ営業してます。
K1 料理大好評！ 皆さん御待ちしてます！
オリンピックも終わりましたね…。
こんにちは！一条まるふじの海谷です！
暑い日がずっと続いていて、僕の部屋の温度も30度を超えていて大変でした…。
オリンピックも、暑いなか大変だったと思います！普段じゃありえない、楽しい1週間でしたね。
そしてオリンピックが終わったと思いきや、台風などの影響で雨やら気温が下がったりやらで天気も体調も崩れがちですね。
ですが！！まるふじは変わらず元気に営業中です！
GOTO四川の第二弾もまだまだ続いております。
オリンピックは終わってしまいましたが、まだまだアツい夏を楽しみましょう！
そして僕は一年以上ぶりに地元に帰ります。
お土産話も沢山持って帰って来るので、是非お話しましょう！！
すみませんしたぁ！ ちょっと！野菜買いにいくのサボってましたー！ 歯医者行ったり寿都行ったり快活クラブ(鬼の12時間ジョジョの奇妙な冒険読破しましたよ)行ったりして
旬の食材を皆様に運ぶ大事な仕事！サボってました！
すあーせん はぃ の 白木です
コロナ渦中 買い物を遠く迄行ってどうするという声も上がりますが不要な外出でなくバリバリの必要な外出何で敏感な方も勘弁してください。
篠津野菜の駅までいってきました。
一言で言えば今が旬ですね 昨年は8時オープンだったこの施設も 今年から8時半に時短 この３０分が自分の朝の流れを大きく帰る結果になるのですよ
まるふじランチは11時半open 通常自分は8時から出勤しますので
篠津まで買い出しに行くと帰ってくるのが9時20分 (せめて8時40分にはいれたら)既に遅刻してます。 そもそもまるふじ店内シャッターしまってんで業者さんも入れないパートさんも入れない 積みです 正攻法じゃ無理
今回は知恵を絞らず まるふじ定休日の買い出しで妥協です
理想は朝どれをその日の内になんです 本当妥協ごめんなさい
今週から2週間 夜担当になりますんで これで買いに行けますぜ！まぁそれは次回に
たかさんと ズッキーニ 冬瓜 モロヘイヤ コリンキー等々
夏の野菜の買い出し楽しかったった！
たかさん！ また行きましょう！
本日定休日頂いてます
明日から チーフランチ担当致します 自分が夜です
宜しくお願いします
皆さんおはようございます一条まるふじの白木です
約100年ぶりに真夏日が2週間続いてる らしいですね
まんぼう中で外出を控えてる方 熱い部屋に今したらからだ壊します まるふじの新型エアコンの下で涼んで下さい！
相変わらずカウンターは熱いですが テーブル 小上がりは別世界 本日は席にも余裕ありますので小上がりでゴロゴロするのも良いと思います むしろゴロゴロ日和
オリンピック観戦しつつ まるふじ中華で舌鼓 たまにはスタッフと世間話でもしませんか？
今日も ランチから営業します 自分も今日は閉店迄いますので是非とも御来店ご予約御待ちしてます。
明日は 定休日頂いてます ご了承下さいませ
こんにちは。夏が好きで暑さなんて平気だったはずのランチスタッフのあゆです！
今年の夏は暑すぎですね！！！北海道の夏もどんどん温暖化してますよね。エアコンなしではきついですね。。。
わたくし、20代前半の頃1人で沖縄に移住しましてホテルでリゾートバイトをしてました！全国から来た同世代のバイトの皆で寮に住み込みで働いてました！沖縄が好き、海が好きで時間があれば海で遊びマリンスポーツやら、バーベキューやら遊んでまして肌は真っ黒でした( ＾∀＾)
沖縄の日差しはきつかったですが暑さでバテるとかなかった気がします。若かったからですね〜^_^沖縄行きたいですね〜( ＾∀＾)
そして、今はオリンピックも熱いですね！！！毎日のようにテレビにかじりついて見てます^_^まるふじにもテレビが2台あるので是非ランチもディナーも美味しいご飯食べながらオリンピック観戦しましょ〜！！！
ディナーではまたまたＧＯＴＯ四川が始まりました！前回のメニューとは違うので是非食べに来てください( ＾∀＾)暑い日に辛いもの食べて汗流しながらオリンピックを応援しましょう〜！！！
ニューエアコンもつけましてので涼しくなりましたよ〜^_^
我が家に1年生の息子がいまして、学校から持って帰ってきたアサガオが最近咲きました( ＾∀＾)なんだか嬉しかったです！息子に宿題の絵日記書かせないと！！！
夏休み、、、長いです。。。
ランチもディナーもスタッフ一同お待ちしてます^_^
皆さんおはようございます 一条まるふじの白木です
今日からオススメのメニュー代わります
好評につきまして四川料理の第2段
中でもイワシ魚香炒めは今年もイワシが豊漁ということもあっての出品です。 この料理は北海道マイワシフェアという北海道の企画物でも出たことのある思い入れのある料理です。
豆板醤 ニンニク 生姜 酒 醤油 葱のみじん切り 砂糖
で 薬味を焦がしながらの 甘く 辛く そして酸っぱく
四川では魚と言えば淡水魚 鯉やふな のことを指しますが
そういった 泥臭く 魚を味付けするのに使われたのが
魚香(ゆいしゃん)という味付けです 語弊なく 魚の香りがする炒め物でなく 魚の香りをさらに美味しくさせる味付けです。 という 物量滞る大昔からの料理をイワシでやらしてもらってます。
イワシ ニシン ブリ(昔は違ったけど今はよくとれますね)と
コロコロとれたりとれるものもかわりますが とにかくまだまだ暑いげど旬の初めをまるふじで感じてみてはいかがですか？
本日もかわらぬご予約御来店御待ちしてます
