おはこんばんにちは！
たくまろでございます。
最近すっかり寒くなってきました。
こういう寒い季節に食べたくなるなる！
アツアツ旨辛中華！！
先日、辛さを表すスコヴィル値なる値を知りました！
ちなみにタバスコが５０００、鷹の爪が５００００！
なんとハバネロが３５００００です！！
さて、まるふじの土鍋麻婆豆腐はいかほどか……
さてさて、ここからわ来月の予告です！
11月は大人気選べるコース！！
さらにさらになんとなんと
火鍋も選べちゃいます！！
11月も辛くてウマい！アツアツ中華一条まるふじ
を宜しくお願いします！
一条まるふじたくまろでした。
皆さんおはようございます 一条まるふじの白木です
連休ありがとうございました！ 今日から真面目に働きます(笑)
一泊二日の脱走旅行も終わり あー帰って来ちまったなぁと旅の終わりにはいつも思います。
函館の朝市の関係者さんいわく 先週あたりから土日だけは過去の賑わいを取り戻して来たそうです
外国人はもちろんいないけど 車のナンバーは日本全国色々なナンバーが駐車されていましたね
札幌もコロナがまた流行り出してるみたいだけど頑張ってくれとエールを送られました。
と言うわけで頑張ります！
本日も何卒宜しくお願いいたします。
皆さんこんにちは
優雅に連休満喫中の白木です。
またまたやらさしてもらいました。
今回は函館まで脱走中です
といいますか 函館についたのは今さっき17時頃で
昨日仕事上がりそのまま函館方面到着はゆうゆう森(道の駅)
が睡魔との戦いの限界でした。
鹿部の間欠泉公園経由
南茅部に昆布探ししたくて向かい いやーありましたよ
伝説の献上昆布 こいつでおでんの出汁取ります。
函館昆布と鶏ガラが今年のおでんの出汁です
えー 仕事したアピールもここまで
今回はイマジンリゾートホテル函館さんにお邪魔しております
そんじゃひとっ風呂浴びてきます！
こんにちは！ランチスタッフのあゆです！すっかり肌寒くなり紅葉の季節になりましたね。見に行きたいなぁと思いつつ毎年行ってません！！
そうしてるとあっという間に雪降りますよね。。そして今大人気の「鬼滅の刃」の映画が公開されテレビやグッズは鬼滅の刃だらけ！こんなに人気だと面白いんでしょうね。我が家の子供達も見てますが私は全然見てないので映画でも見に行きたいなぁと思っています^_^ただ私面白くないと映画館で寝る自信ありです。もったいないですよね。。。
それではお店情報〜！！！ディナーの牛タンフェアが２１日までです！！是非お急ぎください！！
今週の日替わりランチはこちら⬇︎
21(水)チキンカツ
22(木)あんかけ焼きそば
23(金)ラーメン餃子定食
25(土)葱油麺
スタッフ一同お待ちしてます。
皆さんおはようございます
一条まるふじの白木です
一条まるふじグランドメニュー昨日から代わりました。
火鍋 おでん と冬模様に衣替え
他にも結構代わりましたよ。
是非ご来店御待ちしてます
万能黒酢タレも再販しました。 お土産に宜しくお願いいたします。
自分とたくちやんが江別まで行って買ってきた野菜たちと陽子さんが地元からわざわざ持ってきた野菜たち で今日は惣菜も作りますも
皆様のお越し御待ちしてます
こんにちはランチスタッフの奈津子です。
元々裁縫が好きで色々作っていましたが最近は
100均のすのこを使って棚を作る事がマイブームになっています（笑）
シューズラック、小さめの棚を作りました。
今度は何を作ろうかな〜？と考えて楽しんでいます。
さて、まるふじディナーでは火鍋やってますよー！
だんだん気温も下がり火鍋の美味しい季節になりましたね！
是非 食べに来て下さい。
ランチの日替わりメニュー
14 水 豚カツ
15 木 エビチリオムレツ
16 金 チキンハヤシライス
17 土 坦々麺
こちらも是非食べに来て下さい。
スタッフ一同お待ちしております。
皆さんこんにちは一条まるふじの白木です
本日から牛タンフェアが始まります！
牛タンじゃぶじゃぶ たっぷり野菜つきで1000円
漢方たっぷり火鍋の赤スープにじゃぶじゃぶして
紅油(ほんゆといいます) 正油と酒 砂糖 生姜 シナモン 八角 葱 陳皮(ちんぴー ミカンの皮)
をゆっくり煮詰めてカラメル一歩手前までしたソース にさらに正油 練りゴマ 自家製ラー油 を 加えたものです。
じゃぶじゃぶと言えばポン酢ですが まるふじは紅油で食べていただきます。 薬味 ザーサイのみじん切り ヤーツァイのみじん切り (青菜のニンニク醤油漬け) これがアクセントになります。 超中華料理の自信作です 本日もご来店御待ちしてます。
(写真日にち違ってます 申し訳ないです 本日からです！)
〜20日連続はキツイ… 〜
まるふじランチの和代です。
あっという間に10月になってしまいましたね…だんだん寒くなってきて朝起きるのも辛い時期が突入しそうですね(T-T)
最近は毎日のお弁当作りがキツイです(涙)と、いうのも20日連続なんです(T-T)
高校生2人なんですが土日もどちらかがお弁当だったりで、毎日です…
学校の売店やコンビニで買わせるのも全然アリなんですが、なぜか自分と戦ってしまいます(笑)でも、ストレスになるのが一番良くないので、頑張り過ぎないように頑張ります(笑)
考えたら調理師さんって尊敬しかないですね！！
さて、まるふじランチでは少しだけメニューが変わってから日が経ちましたが、新メニューの青椒肉絲、麻婆麺どちらも人気あります！
私も両方大好きなメニューですが、まるふじで初めてゴボウ入りの青椒肉絲を食べた時感動しちゃいました！普通はタケノコの細切りですが、断然ゴボウをオススメします！
ディナーでは火鍋や真イワシ料理とオススメメニュー沢山ございますので、皆さまのご来店お待ちしております。
また年末のオードブルのご予約も承っておりますので、ぜひぜひご予約お待ちしております！！
皆さんおはようございます一条まるふじの白木です。
12月に車検があるので出費を押さえてる白木でもあります。
昨日も軽くご近所物語してきました。
小金湯温泉の横 サッポロピリカコタンです。
サッポロピリカコタンとは、アイヌ語で「札幌の美しい村」という意味です。
この施設は、北の大地に先住し独特の文化を育んできたアイヌ民族の生活や歴史、文化などを楽しみながら学び、理解を深めていただくことを目的としております。展示室には伝統衣服や民具など約300点展示されており、実際に手にとって見ることができます。(引用)
阿寒湖アイヌコタン 白老ウポポイ 二風谷コタンとチョロチョロ回ってきまして今回は近場の札幌ピリカコタンです。
感想は 良かったです マイルドというか二風谷ほどの情報に対してコアではなく これ以上知りたい方は書籍置いてますのでご自由にどうぞの配慮が素晴らしい。
一階展示場は無料 ここはアイヌ装飾品レプリカと膨大なアイヌに書籍 というか資料
あとはゴールデンカムイのネットスタンプが押せるくらい
地下の奥の部屋
200円かかりますけど サッポロアイヌの装飾品が満載
展示物は極力さわらずにとのことで少し残念だけれども
初めて見た仕掛け弓 等の狩りに使うトラップの数々は圧巻です。
あとはお茶飲むスペースあればいいんだけど
一階には休憩所もありますのでこれから中山峠越える方も
少し休めるのではとは思います。
そもそも隣がキレイな小金湯温泉ですからそこでひとっ風呂
浴びるのがいいですね。
入り口出口にアイヌパンフレット 「アシリ」も無料で貰えますてか置いてますのでご自由にどうぞとのこと
滞在時間は20分あれば充分でした。
ちなみにこのピリカコタンは朝食営業中に３日に一回位に来店なさる北海道大学の答弁する系の方のご紹介でした。
少しでもアイヌに対して知りたい方は是非いってください。
ちなみに小金湯温泉はいつも混んでます
以上
定山渓でずっぽり足湯に入るのが好きな白木でした。
本日も ご来店御待ちしてます。
こんばんは。
みなさん、９月の丸か的オータムフェスト、沢山のご注文を頂きましてありがとうございました！！
１０月からは、まるふじのみですが、真イワシを使ったお料理を出したいと思います！！
こちら
どれもそそりますね～。
というかですね、１０月１日(木)から１０日(土)の１０日間、北海道内７都市全体をあげて≪マイワシフェア≫というのが始まるんです！！(知ってる方は知っている)
一条まるふじもこのフェアに参加しちゃいますんです！！
出品するイワシ料理は、『真イワシつくねの麻婆仕立て』７００円です！！
まるふじでも食べられますので、よろしくお願いいたします！！
