みなさま、こんにちは。

てまひまの　細B　ですよ。

恒例の　干し柿　作りが始まりましたよ。

今年は　あたくしも　皮むきから参加！

むむむっ！

今回の柿ちゃんは、いつもより大きいぞ！？

渋柿さんの皮を剥いたら、今度は紐を柿にくくりつけます。

珍しく営業中に、カウンターの真ん中で

三人並んで、せっせせっせと、作業は進みます。

そして、干す前に熱湯で殺菌します。

それが終わったら、いよいよ干す作業。。。

タカと常連さんの 「 パン粉姫 」 様が、

二人がかりで吊るしてくれました。

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おおぉーーーー、

あとは、毎日芋焼酎でシュッシュと霧吹きをかけながら、

モミモミ　します。

去年までは、愛ちゃんが中心となって

シュッシュ、モミモミ　してくれてましたなぁ～（笑）

今年の柿さんは、いつもより大きいので、

完成は１月に入ってからになりそうです。

あんなに渋い柿が、ものすごーーーーく甘くなるなんて、

不思議ですね。

皆さま、楽しみにしていてくださいね！

さて、今日から

嬉野温泉湯豆腐　も始まりましたよ！

みなさま、待ってますよー♥