皆さん、こんにちは！

てまひまの中川です。
いよいよ今週からししゃも漁解禁ですね！

本日、入荷しました！
来週から、生シシャモメニュー登場しますのでまずは
今年のシシャモを取り寄せてみました。

この繊細にきらめくツヤとがいいですよね。
おろしてお刺身にするとほんのりピンクがかっていて
舌触りといい、脂ののりといい非常に美味しいです。

わずか1ヶ月強の漁期の間だけ、お刺身でいただけますので
来週から、是非楽しみにしていてくださいね。

干物を焼くのと違って、生を焼くのもまた美味しいですし
現地の方は、卵とじにしたりするというので今年は料理幅を
広げて皆さんにお届けしますよ～♪