こんにちは！！
本店の優です。
昨日のラジオでも
社長が紹介してくれましたが、
昨日の道新夕刊で
欽ちゃん本店が掲載されました！

これを見たらホルモンが食べたくなりませんか？？
ぜひ、欽ちゃん本店へ
お越しください！！

お待ちしています。

本店　優

こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！

早いもので１０月も残り一週間になりましたね！
今年も残り２か月ちょっと、本当に早いですね…
さて、今月も残りわずかと言うことは、
今月も欽ちゃん支店の肉の日が
近づいてきたと言うことですよ！

今月は２９日から３１日ですよ！
今月はネギ塩豚や辛味噌の鶏盛り等
これから寒くなる前にぴったりの
温まってスタミナの付くお肉が入ってます！
ホームページにも詳細が載っていますので
是非ご確認ください！
http://www.katoshoten.jp/kinchan/menu/shiten.html

それでは、

皆様こんにちは！一条まるふじの千晶です。

先日、地下鉄西１１丁目駅内(Ｂ２Ｆ)「おごじょ」の店主、尚吾さん、祥子さんご夫婦とスタッフの方と一緒に飲ませて頂く機会がありました。
プライベートで一緒に飲ませて頂いても、周りの一人ひとりへの気遣いをされていて、一緒に飲んでいた私も周りの人も本当に楽しい時間を過ごさせてもらいました。笑って笑って気づけば酔っ払いでしたけど(笑)

さすが人気のお店「おごじょ」です！！
祥子さんから一人ひとり手書きのメッセージにも心が温まりましたね♡

私も気配りがどこでもさらっとすらっと？できるような人になりたいです。

さて、今月の一条まるふじは、おでんや火鍋が加わり、メニューがリニューアルしました。
スタッフオススメの酢が入った【ぶどうブルーベリージュース】やキウイ・りんごのドリンクも増えましたので、ぜひ一度飲んで頂きたいです！！

お疲れ様です。
本店の優です！！
10月24日水曜日の道新夕刊に
欽ちゃん本店で掲載されます。
内容としては
北海道150周年の企画で懐かしの味ということで
掲載されます！！
よろしければチェックの方よろしくお願いします！
店の方にも用意しておきますので
来た際にはぜひ、ご覧になってください！
今月もよろしくお願いします。

本店　優

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です！！！

いや～秋深まってきてますね。
夕方過ぎると肌寒い日が多いですし、一雨ごとに気温も下がってきています。
スタッフ同士の会話も『もうストーブ付けた？？』なんて始まっています。

ちょうど今は1年の間で、ひと月半だけシシャモ漁が解禁されております。
とり天狗も今日から『むかわ産生ししゃも』入荷始めました。
そうなんです、生ししゃもを食べれるのは今だけなんです！
大体11月半ばまでの期間限定となります。

刺身はそのまま捌きますが、炙りはサッと干してから焼きます。
刺身は小粒なので、3枚おろしで半身のまま盛り付けます。
適度な歯ごたえと、どことなくクリーミーな味わいが特徴です！！

刺身はオスのみで、3尾6枚・・700円！
炙りはオス2尾・・380円、メス2尾・・350円です！！

お知らせ用に、表の看板もリニューアル！！

この機会に是非皆さんも味わいにいらしてください！！！

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
寒くなってきましたので・・・・・

『濃厚パイタンしゃぶしゃぶ鍋』と
　　　　　　　　『旬の生シシャモ』が楽しめるコースを用意しました！！
おひとり様　　3500円で
シシャモ刺し！シシャモ炙り！お鍋がついて
更に2時間飲み放題！！！
飲み会などありましたら、是非宜しくお願いします。

詳しくはコチラ！！
http://www.katoshoten.jp/toritengu/blog/diary.cgi?no=226

皆さんこんにちは！
てまひまの龍之介です！

ご存知の方いらっしゃると思いますが
今丸かの「てまひま」「一条まるふじ」で
キッチンメンバーを入れ替えて営業しております！

今僕はまるふじにいるんですよ〜
K-１のメニューも２店舗での合同メニューがあったりと
中々面白い感じです👍

是非みなさん！
いつも見られない掛け合い
タカさん&経田チーフ、白木さん&龍之介
を見に来て下さい！

まるふじの今日のお惣菜は
こんな感じで僕がいるからと
オーダーされてから作るスタイルで
作りたて、揚げたての物を提供しよう、と
金曜日にもかかわらず攻めの姿勢の「白木料理長」の粋な計らいがひかります！！！

是非てまひま、まるふじ、両店舗ともいらして下さい！
お待ちしております！！！

こんにちは！！
本店の優です。
昨日本店でラジオ放送が
ありました！！お聴きになりましたか？？
そのラジオの乾杯で
ギンギンサワーを飲んでいただきました！！
そこで
今おすすめしているカボスを搾っても
飲みやすくなり美味しかったですよ！！
ぜひ、欽ちゃんに来た際には
「カボギン」とご注文下さい！(笑)
そして！紹介しました
K－1も25日までとなっていますので
残り一週間となりました！
新感覚いももちを食べに来てください！

お待ちしております。

優

まるふじランチの和代です。

１０月から、てまひまのタカさんと龍之介君が２週間ずつ、まるふじに来てくれています。
２人が来てくれている間、経田チーフがてまひまへ行ってるので、チーフとは一か月間お別れ？？で寂しいですが、、、(笑)

２人がいる間、てまひまのランチはどんな感じでやっているのか？など沢山話が聞けてとても勉強になりました。

普段、ゆっくり話しをする機会などほとんどないので、とても貴重な時間です。

今週からまた２週間龍之介君がいるので、お店の話はもちろん、息子の悩みでも聞いてもらおうかなぁ？(笑)

さて、まるふじランチでは、段々寒くなってきたので、土鍋マーボごはんや豚肉と揚げ豆腐の四川煮込みなど辛い料理はいかがですか？

先日、激辛のマーボ豆腐を頼まれた方がいらっしゃるのですが、白木料理長がこれ以上は辛くできない！！というぐらい激辛を完食された方がいました。
汗もほとんどかかず、スタッフみんなビックリでした。

辛さは調整できますので、おっしゃって下さいね！！
ディナーでは、１０／１１(木)～１０／２５(木)まで【Ｋ－１秋野菜料理】始まってます。

ランチもディナーもぜひまるふじへのご来店お待ちしてます。
イケメンりゅうのすけ君にも会いに来て下さいね～。

皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

コクワ届きまして・・・

ざっと水洗いしました！！

そして、コクワだけのものと
レモンを少し加えたものを2パターン漬け込みしました！！

完成は、12月末を見込んでいます。

今年の〆は、とり天狗のコクワ酒で忘年会しましょう！！！

これから『山葡萄』も届く予定なので、皆さんお楽しみに～♪

こんにちは！欽ちゃん本店のゆきなです！
11日から毎月大好評のK－1が始まりました！

昨日、全メニューを試食させていただいたのですが、
どれも美味しすぎました☺

中でも私のおすすめは、
豚サガリと秋野菜のキンピラ、手作りいももちです！
懐かしい味がしてご飯が進みました(笑)

みなさん土日は欽ちゃん本店にきてK－1を堪能してくださいね！

また、来ていただいた方には、
いっしーさんがスライス軟骨をプレゼントしてくれるみたいですよ(^^♪
カボスを絞って食べてみて下さい！
ご気軽にお申し付けください。

お待ちしています！