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ビアガーデン!!

おひさしぶりです。 ほそBです♥

今日から、 ビアガーデン でした!!

皆さまは、早速行かれましたか?

てまひまの常連さんが、

「 ビアガーデンに行ったけど、混みすぎてて、こっちに来たよ 」

・・・と、言っておりました(笑)

20時半以降からも、ビアガーデン帰りの方々がちらほらと・・・

やっぱり、北海道の短い夏の風物詩ですね。

7月中盤に入って、なんだか 「 優&タカ 」 コンビが、

しっくりしてきました。最初は龍之介が、とり天狗に行って、

優が来たり、写楽が入ったりと、パタパタしておりましたが、

やっと落ち着いてきました。

写楽は小っちゃいので、なかなか今までの男子の目線の

物の置き場所に届かなくて、苦戦しております(笑)

今日は、欽ちゃん本店の 「 みほ 」 が、てまひまで働いてくれました!

みほちゃん!良くできた子です(笑)

今日がてまひま初めてなのに、1から10まで言わなくても、

1から6まで言っただけで、スイスイスゥイー・・・と、動けます。

スッツ、素晴らしい!ありがとね、みほちゃん。


晩酌セットも新しくなりました。マーボ茄子、ジュワッとぴり辛で、

美味しいです。


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この2人のコンビを見に来て下さい!

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てまひまの「晩酌セット」!

みなさま、こんにちはー!
お久しぶりです、てまひまの愛です(*^ー^)!!


明日から三連休の方も多いと思いますが、お天気があまり良くなく肌寒いですね。
遠出しない方は、「てまひま」で飲みませんか??

13日(土)16:30〜
14日(日)15:00〜
営業していますっ(*^^*)♪♪

(15日(月)はお休みとなります。)

しかも、なんと!
14日(日)はタカさんがお休みのため、
『龍之介』と『優さん』のコンビです!!!


初のコンビ!
どうなるんでしょうか!?!?
興味のある方は、ぜひ怖いもの見たさでも良いので覗きに来てくださーい(⁎˃ᴗ˂⁎)


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告知


16日(火)〜 「晩酌セット」の内容が変わります!
・お刺身5点盛り合わせ
・手作りゴマ豆腐
・麻婆ナス

こちらも宜しくお願い致しますm(_ _)m


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夏本番☀

皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。7月に入り気温も少しずつ上がって北海道の短い夏☀もいよいよスタートですね!そして新体制のてまひまもスタートしました!キッチンで僕と一緒に働くスタッフが優、龍之介、写楽と日によって違います。カウンターに飲みに来たお客さんからは、余裕あるね!とか楽しそうに働いているね!とかバタバタしていないなぁ!などさまざまな声が聞こえてきます‼皆さんはどうでしたか?えっ、まだ飲みに来ていないから分からない…✴言ったそこのあなたは、是非、今夜てまひまに飲みに来て下さいね。

今日のてまひまは誰が居るんだろう⁉と楽しみにしながらご来店して頂ける様、頑張るのでご来店お待ちしています😆

てまひまの裏メニュー

みなさま、こんにちはー!
てまひまの愛ですっ♪♪


てまひまの金曜日と言えば…金曜日限定のカツカレーの日なのですが、最近一週間が3日くらいに感じるほど時が過ぎるのが早くて、木曜の夜になると『えっ?!もう明日カツカレーの日??』と毎週同じ事を言っております。。笑


そりゃあ、半年が過ぎるのも早く感じる訳ですね。

それでは本題に入りますが

最近のてまひまの「裏メニュー」はご存知ですか??

龍之介作の『牛すじシリーズ』です!!

通常のしょう油味の牛すじこんにゃくを始め、味噌味、トマト味、赤ワイン煮など、色々味を変えて作っているんですが

今回はver.5だそうで…

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『辛味噌味』みたいです(*^ー^)!


まだ私も味見させてもらってないのですが、味噌味もとーっても美味しかったので今回のもきっと美味しくてお酒が進む味になってる事でしょうっ!!!

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大量に仕込んだみたいなので、みなさんぜひぜひ食べにいらして下さい(⁎˃ᴗ˂⁎)

あ!
『裏メニューのアレ下さい!』と言って下さいね!


お待ちしておりまーすっ♪

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丸かの今夜も前進!前進!“トップギア”生!!
毎週水曜日午後5時30分~午後6時30分までの1時間
各店舗から生の臨場感を放送中!
生放送は下記のURLからお聞きください!!(インターネットラジオです)
https://lve.jp/jcCb5GJOHwON/(スマホ・パソコン両方から聞けます。)
聞き逃した方も過去の放送を聞きたい方も下記のURLから!
http://katoshoten.jp/www/kato/radiore.html
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夏が来る🎵きっと夏が来る➰

皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。大事なお知らせですよ❗❗❗5/27(月曜日)5/28(火曜日)の2日間、増毛の甘海老フェアをてまひまでやりますよ‼えっ⁉どこかで聞いた…。うちも、やっちゃいますよ!去年も細Bがお客さんと増毛の甘海老祭に行って甘海老を仕入れてきてくれて、てまひまで御出ししましたが、今年も朝、6時に集合して甘海老を仕入れてきてくれます。増毛に行く途中に厚田の朝市に立ち寄ったり、先日、お客さんから教えてもらった厚田の美味しいお豆腐屋さんで厚揚げを仕入れてたり、他にはどんな食材に会えるか楽しみですね!ちなみに厚揚げは炭で炙ってしじみ醤油を少し垂らして食べたら、めっちゃ美味しかったですよ😁

そして、仕入れてきて頂いた食材を料理するのが、龍之介とワタクシでございます。今回てまひまで御出しする甘海老料理は、刺身、カルパッチョ、唐揚げ、塩辛などです。お客さんが甘海老を使ってこんな料理をして欲しいとリクエストして頂ければ可能な限り料理するので、ドンドン言ってくださいね!

それでは来週、月曜、火曜は美味しい甘海老を食べながら日本酒🍶を飲みにてまひまに来てくださいね!皆さん、お待ちしています😆

アスパラつくね!・・出てます。

みなさん、こんにちは。 本日は ほそB でございます。

先月、自宅のテレビを落としてしまって・・・・こんなになってしまい

↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

ファイル 1818-1.jpg


大ショックで言葉も出ず、固まってしまいました(泣)))

が、しかし!心優しきお客様がわざわざ持ってきて下さり、

我が家は安心して、現在テレビ堪能中でございます。。。


さてさて、てまひまでも現在、アスパラが始まり、4日が経ちましたが、

愛ちゃん考案の  「アスパラつくね、月見行者にんにくソース」
が、ものすごーーーい勢いで、出てます。

(さすが、愛ちゃん)

と、いう事は、つくねの仕込みも相当なもので、毎日毎日 ほそB は、

肉ダネをアスパラに、にぎにぎ しています。


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てまひまのお客様は、K1の期間中、愛ちゃんのもの凄い

目ジカラ で、「 つくね何本食べますか? 」 と

脅され・・・・いやいや、聞かれますが、ホントに美味しいので、

たくさん食べて下さいね!


そして、今月26日は、なーんと、

増毛の海老まつり でございます。

去年に引き続き、行ってきますよーーーっ。

翌日の27日(月曜日)は、新鮮な甘エビと増毛の地酒を提供します

ので、皆さん楽しみにしていて下さいね!

去年の増毛のスナップ ↓↓↓


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あれ?もう誰か飲んでる?・・・うん、気のせい。

行きは 厚田 の朝市に寄り、魚を購入。

帰りは厚田の道の駅に寄りました。


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つねたチーフとほそBという・・・・スゴイショット(笑)

今年もおいしいものをゲットしてきまーーーーす!!!

早くみなさんにお会いしたいです!!

みなさま、こんばんはー!
てまひま愛です(*^ー^)

どうですか?
ゴールデンウィーク満喫してますか?
そろそろ飽きて来てる頃じゃないですか?
私は飽きてきました。。(>ω<)

連休という事もあって、ファミリーの方達やカップル、ご夫婦、お友達同士と、いつもと全然違うお客様にお会いできて有り難いし楽しいのですが・・・

そろそろ、いつもの皆さんにお会いしたいですーーーーー!


という事で!!

もう、連休明けのフェアをご紹介しちゃいますよ♪♪

5/7(火)〜5/21(火)
【アスパラガスフェア】やっちゃいます!!

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中でも私のオススメは
「アスパラの昆布〆」と「アスパラつくね」です(^.^)

つくねは昨年よりも美味しくなってますので、楽しみにしていて下さいね〜!

そしてアスパラフェアに合わせて、5/7〜は「レモンサワー」がお得になります♪♪

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約4杯取れるデキャンタがなんと680円!
盛り上がる事間違いなし!!

ぜひぜひ、みなさんで連休中にあった事を語り合いにいらしてくださいっ(⁎˃ᴗ˂⁎)

お待ちしておりまーす!


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

そして明日以降の営業時間は…

5/4(土)17:00〜
5/5(日)15:00〜
5/6(月)休み
5/7(火)11:00〜通常営業

となっております。
宜しくお願い致します!

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

マチドオシイ✨

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皆さん、こんにちはてまひまのタカです‼

朝晩はまだ少し肌寒いですが、日中は気温も20℃超え、やっと春らしくなってきましたね✨皆さんがマチドオシイGWまであと一週間ですね!飲みに来たお客さんにGWお休みはあるんですか⁉予定は?と聞くと単身赴任の方は10連休で帰省するよという人もいれば、連休だけど何をしようか?とまだ予定をたてていない方もいらっしゃるみたいです😄

先週金曜日、さとかさんも書いていましたが4/29、5/6日は、てまひまは、お休みを頂きます。それ以外は15:00から元気にてまひま営業しますよ❗

家に居ても暇だわぁ、暑くて喉が渇いたら、迷わずてまひまにレッツラゴーですよ!皆さまのご来店お待ちしています😄

月曜から新メニュー!

こんにちは!

少しずーーーつ、暖かくなったと思ったら、雪・・・。

そんでもって、今日は雨・・・。なんだ?この天気は?

チャリンコ通勤の ほそB はそれでも毎日チャリンコで

立ちこぎ、全力疾走です(笑)。

さてさて、てまひまのメニューが、月曜から変わります!

わたくしのおすすめは・・・


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そう!海鮮具だくさんのグラタン!

タラバガニ ・ ホタテ ・ アサリ ・ エビ ・ 春キャベツ ・

新玉ねぎ ・ そしてホタテの貝柱。

隠し味に、しじみバターetc.......うちのタカちゃん、がんばっちゃいました!

(原価・・・大丈夫????)

他には、山菜の天ぷらや、筍と春キャベツのセイロ蒸しなど、

皆さん!食べに来てくださいねーーーー。


そして、4月からうちの龍之介くんが、ランチデビューしております。

最初の3日間ほど、仕込み数が甘く、ちょっとやられてましたが、

がんばっております。はい。

明日のランチのために 「 早く帰れ!!! 」 と、タカとわたくしに

せかされながら、座ったら寝てしまいそうなので、

立って発注書を書く!・・・・と、

このような図になっております  ↓ ↓ ↓

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みなさま、応援宜しくお願いいたします(笑)

てまひまも新年度には新体制!

みなさま、こんにちはー!
お久しぶりでございます、てまひまの愛です(⁎˃ᴗ˂⁎)

ついに…
今日で(みなさまは昨日で?)今年度が終わりですね。
昨日は“送別会”や“お疲れ様会”などの沢山の方にご来店頂きありがとうございましたっ!!!

私やさとかも仕込みのお手伝いをして、みんなで準備万端お出迎え↓↓↓↓↓↓↓

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元気のあるお客様のお陰で、新年度へ向けてパワーを貰いましたよ〜😊

明後日から、新年度!
新元号の発表に密かにワクワクしております。。😆

そして、てまひまも4月から新体制に入ります!

今までランチは“タカさん”がやっていましたが、4月からは“龍之介”が担当になります♪♪

至らない点も多々あると思いますが、みんなで協力して居心地の良いランチタイムを作っていけたらと思っていますので、どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️


てまひま4月のコースはこちら!

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オススメは「活タコと桜鯛のしゃぶしゃぶコース」です!!

歓迎会は是非てまひまで宜しくお願い致します🙇‍♀️

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