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てまひま初の〝日本酒🍶の会〟!!

みなさま、こんばんはー!!
てまひま愛です(^^)

てまひまの『日々のお知らせ』でも書かせて頂いたのですが、今月の26日(土)15:00〜18:00てまひま初めての〝日本酒の会〟を開催します〜!!

美味しいお酒と肴で語り合いませんか(*^ー^)?
まだまだ参加者募集中ですっ!!

前日まで受け付けてますので、気になる方は是非スタッフまで一言お声掛け下さいね(^^)♪

詳しくはこちら↓↓

http://www.katoshoten.jp/www/k_temahima/temamoto/diary.cgi?no=975

新年🎍

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新年明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします🙇⤵てまひまのタカです❗

1月3日から今年の営業もスタートしました。本日1月5(土)まで、てまひまでは振る舞い酒🍶として日本酒をご来店して頂いたお客さんに振る舞っちゃいます!

そして、来週の1月7日(月)から13日までの一週間はきき酒セットと貝料理🐚と題しまして、旨味たっぷりの貝料理といつもと違う日本酒🍶とのマリアージュ⁉を楽しみにきて下さいね!貝のエキスは、お正月飲み過ぎて疲れたからだにも効果アリですよ❗

1月宴会¥3500コースのメインにも「たちと貝アサリの酒蒸し」が入っているので、食べに来てくださいね!お待ちしています‼😁

話しは変わりますが、寒い冬といえば、キンキも脂がのって美味しいですよね⁉ 皆さんキンキしゃぶしゃぶは召し上がった事有りますか?リクエスト頂ければ「キンキしゃぶしゃぶ」もお作りしますよ!リクエスト、新年会お待ちしています😄

年末です!!!

お久しぶりのさとかです~!!
昨日はスタッフブログの担当だったのにすっかりうっかり忘れてしまっていました。。。
申し訳ございません。

日々年末のご挨拶に来てくださる方がたくさんで
ようやっと年末を実感。

インフルエンザにかかったり体調不良だよ~というお客様もいらっしゃって、お仕事や忘年会の疲れが出てきたのかなと・・・
しかし!!
丸か加藤商店は明日まで営業しております!!

てまひまの年末年始の営業は↓↓↓
30日(日) 15:00~23:00(ラストオーダー 22:00)
31日(月) お休み
1日(火)お休み
2日(水)お休み
3日(木)15:00~24:00(ランチお休み)
4日(金)通常営業
と、なっております!!!

本日も24:00まで営業しておりますので
ぜひぜひご来店下さいませ~!!
(本日わたくしは欽ちゃん本店にいるんですが・・・(笑))

今年は、個人的に激動?決意の年でした。
約10年ぶりに加藤商店に戻ってきて、覚えてくださっているお客様たちがいて・・・。
社長をはじめ、スタッフのみんなが受け入れてくれて・・・。
こうして元気に働けていることに、すべてに感謝です。

また来年も
元気に飲んでいる皆さんにお会いできることを願って。

今年も本当にお世話になりました!!!
来年からも、よろしくお願いいたします!!!

今年も残すところ・・・

こんにちは! 久しぶりの 細B でございます。

12月も残すところ、あと10日になりましたね。

本日(金曜)のてまひまも、団体のお客様の鍋の火をつけたとたん、

店中が一気に暑くなり、うちの 『 うりぼー 』  さんは、(誰だかわかるかな?)

Tシャツの下にヒートテックを着ていたものですから、

汗ダクで あづい・・・あづい・・・と、申

しておりました(笑)

てまひまも、丸か各店舗も年内は、30日迄営業しております。

来週からは、帰省して来る方も多いと思いますので、是非ぜひ!

仲間と集まったら、てまひまでお待ちしております!

23・24日も休まずやってますよーーーーー♥


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・・・・またなんかこぼしてる奴がいる。。。

むむっ!!今度は キャベツ !???

まだお席空いてますよ!?

みなさま、こんばんはー(*^ー^)!!
てまひまの愛です!

12月も第三週目、今週末と来週末が忘年会のピークですね!
そろそろ飲み疲れしてくる方もいると思いますが、そんな時でも大丈夫!
胃腸と肝臓に優しい『温泉湯豆腐しゃぶしゃぶ』はいかがですか(^^)??

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豆腐=胃に優しいは皆さん想像が付くと思うのですが、
なんと豆腐=肝臓にも良いんです‼️

お豆腐は、肝臓の働きを助ける栄養成分が含まれているんですよぉーーーー!!!!
しかも、しゃぶしゃぶする事でお肉の余分な脂も落ちてなお体に優しいです(^^)
これは今の時期にピッタリですね!!

最初は透明な温泉水が…

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20分くらい煮るとこうなります↓

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まだまだお席に余裕がありますので、忘年会決まっていない方は是非お問い合わせ下さい!!
30日まで日曜日も休まずやっております!

新米🌾

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こんにちは、てまひまの、タカです!先日、米農家の長瀬さんと知り合いになり、今年で8回目になる米ー1グランプリという大会にすーさんと蘭越町まで行って来ました。会場では、全国から290品のお米を食べ比べによる審査を行い、日本一、美味しいお米を決定するものでした。審査員と同じ様に誰が作ったか分からない米を30品食べ比べしました。見た目は一緒でも、品種や産地によって味が全然違いました。てまひまで、お出ししている長瀬さん家のななつぼしは決勝まで、残る事は出来ませんでしたが、凄く甘味があって美味しいお米🌾なので、まだ食べていない人は是非、食べに来てくださいね!ランチのお弁当や夜のおすすめで食べる事ができますよ❗
そして、その会場で売っていたのが、蘭越産ゆめぴりかを使って作った日本酒🍶「ゆめ絆」です。12月1日発売で会場では、先行発売で、特別に売っていました。熟成がまだ若いと言っていたので、てまひまでも、12月1日になったら解禁しますよ❗興味がある方は飲みに来て下さいね!

まだまだ、忘年会御予約受けているので、御予約お待ちしています!😄

みなさん封書は届きましたか?

こんにちは! てまひまの 細B です。

加藤商店の、忘新年会のパンフは届きましたか?

てまひまのおすすめは、

嬉野温泉湯豆腐と、しゃぶしゃぶ鍋コースです!

とろーりとろけた温泉湯豆腐に、

旬の真だちとお肉をしゃぶしゃぶ・・・。

トロトロのお豆腐に、これまたトロトロの真たちはたまりませんわ。

めちゃめちゃ美味しいので、皆様、是非!

ご予約をお待ちしております。

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さて、最近うちのタカちゃんが、月形町の米農家さんと親しくなり、

てまひまでは月形町、長瀬さんちの

新米 ななつぼし    を、

土鍋で炊いたご飯に、自家製イクラを添えてお出ししてます!

塩にぎりでも、本当に美味しかったです♥

この土鍋ごはんの為に、タカがせっせとイクラを作っているのを

見ていると、  「 たっ、食べたい・・・」

しかも、ちょびっとではなく、たくさん食べたい・・・。

早速、あたくしも生筋子を購入し、網でガシガシし、作りました!


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一度に全部食べ切れないので、小分けして冷凍に!

この何日かは、イクラごはんですよー(笑)))


話は変わって・・・、本日は金曜の営業でした。

またまたやってくれた、大馬鹿ものがいます・・・


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むむっ!!なんだコレ!?

はい、前回の卵に続いて、今回はニンジンドレッシング・・・

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コイツです..................

K-1戦士てまひまゴレンジャー

みなさんこんばんはー!!

鮭のK-1が始まって5日経過・・・

ゴレンジャーが日々鮭メニューを売りまくっております。。。。

ゴレンジャー赤担当
鮭はオールマイティーに売ります!
細B
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歌声が最大の武器
弱点(?)は赤ワイン
愛犬はみちこ(でかい・・)(いや・・で・・ぶ・・・??)

限りなくブラックに近い青担当
■鮭と白子のしじみバター醤油
■鮭のルイベ漬け
料理長タカ
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必殺技:青森弁で人を混乱させる
喜ぶもの、チョコと甘いコーヒー
ガリガリチキン(お笑いコンビ) ボケ担当


うっすーい緑担当
■鮭といくらの燻製ポテトサラダ
イケメン風料理人隆之介
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ハニートラップにはすぐに引っかかる、かも?(笑)
ガリガリチキン つっこみ担当

ピンク担当
■鮭チーズメンチ
皆のアイドル愛さん
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一見クールなのに熱い闘志の持ち主
K-1期間中はいつも以上に・・・

黄色担当
さとか
てまひまのグルメ担当でもある
特技:美味しそうな匂いがしたらどこでも駆けつける
※諸事情により画像なし※

以上平均年齢36歳のゴレンジャーが、
奮闘しております!!
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こぉ~んな感じでっ!!!

今回は各項目で1位奪還します!!
(前回は久々に1位じゃなかったので・・・)
19日(月)までとなっていますので、皆さん、応援宜しくお願いいたします、ね♥♥

あいにくの雨が続いておりますが、てまひまはあったか~いおでんなどもご用意しておりますのでっ
お待ちしておりますー!!!!!!

やりなおし!そして細Bお誕生日!

こんにちはーー!!
てまひまの愛です(*^ー^)

昨日金曜日にブログ更新したのですが、何故か消えてしまったのでもう一度…!


てまひま、やっと【おでん】が始まりましたよー🍢

っと思ったら今日明日と暖かいみたいですが、おでんは年中美味しいですもんね!笑
暖かくても食べにいらして下さい(^^)!

なんてったって、てまひまのおでんはそこらのおでんと一味も二味も違いますよ〜♪

牛テールをコトコト煮込んでとったお出汁に、麹味噌を加えてまろやかに!
コクたっぷりのスープがしみしみです〜(*^ー^)


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今年も龍之介がおでん隊長で仕込み頑張っていますので、是非食べにいらして下さいね!!


そして、来週の月曜日11/5は細Bこと「細川つぐみ」さんのお誕生日デスーーー!
お祝いお待ちしておりまーす☆
赤ワインと日本酒と魚卵が好物です🍷笑

本日は15時から営業しております!
宜しくお願いします!

りょうのすけの進化!???

こんばんは!久しぶりの細Bです。

てまひまの14周年、無事におえました。 皆様、本当にありがとうございま

した。

ここに戻ってきての一年、あっという間でした。

そんな中、今月から我が家の タカ と りゅうのすけが、二週間ずつ

まるふじへ交代で行く事に3なりました!

まずは10月の前半戦、タカがまるふじに行き、まるふじの経田チーフが

てまひまに来てくれました。

今まで、タカがやってきたポジションを 「りゅうのすけ」

がやるわけですから・・・、私も愛ちゃんも、お客様を置き去りにして

チェックマンですよ!!!(笑)

りゅうのすけの初日は、、チーフからもワタシからも、そして愛ちゃんから

もダメだしをうけながらのスタートだったのですが・・・、

なんとか5日間過ぎ、成長しながらやっております。

タカもまるふじで今、白木と一緒に勉強させてもらってます。

まるふじの皆さん、ありがとうございます!!!

二人とも、いいものを持って帰ってこなければ、うちの愛ちゃんが

許しませんからねーーーーーーーー。


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緊張の中、常連さんにヤンヤ言われながら、3日目にして、やっと

チャーハン美味しいよ!と言われ、調子に乗ってるりゅうのすけ。

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チーフは怒りながらも、ちゃんとフォローしてくれています。


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本日、夜中の3時、まるふじから白木とタカが来たので、プチ反省会!


しのごの言わずに、お客さんが喜んでくれる、いい店作ろうぜ!


あっ!!!!

今月の加藤商店mのK-1は、秋の旬野菜と果物です。

色々紹介しようとおもったのですが、 イ ・ チ ・ オ ・ シ ・ は ・・・

はい、もちろん、愛ちゃん考案の 「 がんもちゃん 」

お豆腐・しいたけ・栗・銀杏・ゆり根など、具沢山の一品!

皆さん、楽しみにしていてくださいね!


    ほそBでした。。。

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