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みんな、いろんな事を抱えてる

何年か前の話。


いつも陽気なお客さんがいて、カウンターに1人で座っても、

知らない方とも自分から話しかけ、すぐに仲良くなってしまう人。

話す事もいつもポジティブで、笑顔が絶えない人。

その人が来た。

「 いらっしゃいませ!〇〇さん、お久しぶりですね!


相変わらず、ニコニコしている。

隣に座っていた初めて会う方とも、すぐに仲良くなり、

うちのお店の  いい所  を

思いっきり、宣伝してくれてました。

でも・・・・、何だかちょっと雰囲気が違う。


お酒が進むにつれて、酔い方が、いつもと・・・

何だか違う。


言葉の語尾が、会話の節々が、

なんだか雑・・・・というか、投げやりのような。


違和感があったが、気にしながら見守ってた。

帰り際、

「 今日、なにかあったんですか? 」

聞いてみた。


とても、とても・・・

悲しい事だった。

でも、一人ではいられなくて、

飲んでる場合じゃないのに、それでも飲みに来た。


ずっと、笑ってた。

一人じゃいられないので、ここに来てくれた。

そんな時に、このお店を思い出して、

来てくれて、ありがとう。

皆、何かを抱えて、いい時ばかりじゃなく、

泣きたいときもある。


逆に、嬉しくて、自分へのご褒美に一杯・・・、


仲間のお祝いに一杯、

別に、何もないけど飲みたいから一杯、(笑)

飲みニュケーションで一杯、

いろんな一杯がある。


働いてる私達も、

全ての客さんに、そしていつも・・・


出来るわけではないけれど、

(出来ない事の方が多いけど)、


そんな思いを持っているお店と、

何も考えないで、ただ物を出すだけの店とは

雲泥の差がある。


まだまだ、これから頑張らねば。ホントに。


年が明けて、まだまだコロナが落ち着かない現状ですが、


少しでも皆さんが、前向きになれる年になれるように、

私達も精進します。はい。

グダグダ言うまえに、私自身もやれよ・・・と。

てまひま、がんばります。

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新年1発目!!明けましておめでとうございます!

皆さんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです!!!

皆様明けましておめでとうございます!!
今年も仕事が始まり、約1週間!休みボケしてませんか??
でも明日から3連休!!!まだやすむんかーい笑
てまひまは10日日曜日も営業してますのでお待ちしております!

去年はとんだ1年になりましたが、でもその中でも出会えた人も沢山いました!本当に感謝です!
今年は変化の1年!そしてありがとうの1年にします!!
全力の元気(うざいぐらい)で行きますのでお付き合いのほどよろしくお願いいたします!笑笑笑

みんなで良い1年にして行きましょう!!!
明日もお待ちしてまーす!

今年もお世話になりました!

皆さまこんにちは。

ほそBです。

2020年もあと少しですね。

今年はコロナの影響で、世の中の皆が

ガマンの年でしたね。

お店も大変でしたが、そんな中でも、

常連さん始め、いらしてくれるお客様に支えられ、

なんとかやってこられました。

本当にありがとうございます。


来年は、本当に明るいニュースがあふれる年に

なってほしいですね。

てまひまの年明けは、4日から通常営業ですよ。

4日から10日までは、

ホタテの稚貝の酒蒸し  

なんと!100円。

こうたせセレクトの日本酒と、

本マグロの赤身・なめろう など、

お酒の肴セットが980円!

はまぐりつかみ取り

も、やっちゃいますよ!

2021年も、

どうぞ宜しくお願いいたします!!!


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31日は、てまひまの コウタ が

夜の19時から、ひとりでお店を開けて、年越しを

するので、帰省できなくて、一人で年越しをする方!

てまひまにいらして下さい♥

偏食!????

皆さんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです!


12月も1/3をきり、あっという間に終わってしまいそう。。
てまひま名物金曜日のカツカレーもあと二回!今年の食べ納めしに来てくださいね!??
毎週金曜日の賄いはカレーを食べているんですが、今日は社長が買って来てくれた塩辛をのせて『塩辛カレー』にしてみました!笑 いつもご馳走さまです!
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どうですか?絶対に批判殺到でしょうね!!!笑
けして混ぜて食べるわけではございません。。笑
ちなみに赤ウインナーは最近のマイブーム!!
部長には『またー??』って言われながら必ず1個盗まれます!
結局食べたいんじゃん!!笑笑
今日も仲良く隣でたべました!笑

あと二回の金曜カツカレーお待ちしてまーす!!

ど、鈍感!!!

みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです!

いよいよ今年も残すところあと1ヵ月になりました!
今年はコロナやらであっという間に終わる気がします!(毎年思うか笑)
今年は出会いもあれば別れもある目まぐるしい1年が終わろうとしてますが、てまひまは6日の最後のお休みから30日まで休み無しで変わらず突っ走りますよー!!笑

話は変わりますが今日アルバイトの雅にと話をしていて衝撃の一言を言われました。『こうたさんって意外と鈍感なんですね。』って。。。
ちーんってなりました。横にいたたかさんは大爆笑。
鈍感はだめですね、、こういうところが僕のだめなところですね、、
もっと鋭い神経を身に付けねば!!!!(どうやって笑)
この話の内容に興味のある方は雅か僕に聞いてください!笑

ってな感じで今年最後にこんなこと言われるとはと、情けなさを感じながら明日も元気にお出迎えしまーす!
最後までお待ちしてまーす!

ワインと鹿肉!

みなさま、こんにちは。

ほそBですよ。

今年のボジョレー、頂きましたか?

赤も定番の味で良かったのですが、今回

ビックリ!!!! は、

オレンジの美味しさ。。。

普段、白ワイン系統は (日本酒も

甘いものがダメで、辛口しか飲まないのですが、


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こやつ・・・・・、なかなかやるな。

見た目は  「 これ、甘いのか?甘いんだろな 」 という、

先入観で飲んだのですが、

 なな、なーんと!

   スッキリ、爽快。  旨し。


某、町中華店の 〇〇チーフ なんぞは、

この2日間で、  2本も!!!

ご堪能・・・(笑)))


ボジョレー赤は、今日からオススメの

   鹿肉 にピッタリ!

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ほそBのオススメは、  鹿ザンギ  です。

和山椒がピリリと効いて、美味しいです。

うーーーーーーん、でも、

赤ワインには、エゾシカの赤ワイン煮込みかな・・・・


赤も、この時期しか飲めないので、皆さま、

早く飲みに来て下さいね!!

〇〇チーフ、

いつもありがとうね♥

でも、飲みすぎは注意ですよーーーーー!


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今年も恒例の 「干し柿」 だよ!

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みなさま、こんにちは。

てまひまの 細B ですよ。

恒例の 干し柿 作りが始まりましたよ。

今年は あたくしも 皮むきから参加!

むむむっ!


今回の柿ちゃんは、いつもより大きいぞ!?


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渋柿さんの皮を剥いたら、今度は紐を柿にくくりつけます。


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珍しく営業中に、カウンターの真ん中で

三人並んで、せっせせっせと、作業は進みます。


そして、干す前に熱湯で殺菌します。

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それが終わったら、いよいよ干す作業。。。


タカと常連さんの 「 パン粉姫 」 様が、

二人がかりで吊るしてくれました。


↓  ↓  ↓  ↓  


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おおぉーーーー、


あとは、毎日芋焼酎でシュッシュと霧吹きをかけながら、

モミモミ します。

去年までは、愛ちゃんが中心となって


シュッシュ、モミモミ してくれてましたなぁ~(笑)


今年の柿さんは、いつもより大きいので、

完成は1月に入ってからになりそうです。

あんなに渋い柿が、ものすごーーーーく甘くなるなんて、

不思議ですね。

皆さま、楽しみにしていてくださいね!


さて、今日から

嬉野温泉湯豆腐 も始まりましたよ!


みなさま、待ってますよー♥

細B感激❗還暦⁉

皆さん、こんにちは、てまひまのタカです。今週、火曜日、文化の日はクラフトビール🍺とギョーザパーティに沢山のお客さんがご来店頂きありがとうございました💨クラフトビールは初の試みでお出ししましたが、ビール好きなお客さんが結構いて盛り上がっていましたよ❗そして今回三回目となったギョーザは、以外と簡単だと思われたスタッフギョーザ当てクイズは、全チームとも不正解に終わりました💨細Bのギョーザは皆さん当てていましたが残念でした😁
そしてそして、木曜日は細Bの誕生日お祝いに沢山のお客さんが来て頂いて、細Bは恥ずかしながら感激していましたよ❗お客さんからケーキ🎂も頂いて・・・
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ん⁉何かが違うな・・・そうです、還暦ではありませんよ😅常連さんからのジョークで笑ってしまったワタクシでした💨
札幌も初雪が降ったので人肌と湯豆腐が、そろそろ皆さん恋しくなってきたのでは・・・今年も佐賀県の嬉野温泉からお取り寄せして、間もなく始まりますからね❗てまひまのブログチェックして下さいね。それでは明日も皆さんのご来店お待ちしています😆

11月は盛りだくさん!!!

みなさんこんばんは🌙😃❗
てまひまのこうたです!

早いもので今年も残すこと2ヵ月ですね!
今年はコロナのせいでとんだ一年になった気が、、、
世間では正月休みが長くなるとか、最大17連休で、僕なら復帰できなくなりそう。笑

さて来月11月は大人気鴨すきコース!!
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この時期ならではの鴨とゴボウの旨味たっぷりすき焼きを!
そしてこちらもお忘れなく!
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嬉野温泉湯豆腐!!!
こちらもてまひまの冬の定番!出来上がるまで時間はかかるけど(待ちきれないかたも多々笑)とろとろ濃厚湯豆腐!!!
これからの時期は美味しいものがたくさん出てくるので是非楽しみにしていてくださいね!!!

残り2ヵ月ですがたくさんのご来店お待ちしてまーす!

娘がたくさん!

皆さま、こんにちは。 細B ですよ。

この三ヶ月ほど、てまひまにかつてない現象がおきてます!

それは・・・

細B ・タカ のジジババコンビと、

ちょっぴり若造の コウタ の、

いつもの3人の他に・・・・・

他にですよ!

女の子が4人もいるんです( ゚Д゚)

ここ十数年、こんな事なかったのではないかしら?

しかーーーーも、

4人のうち、3人は10代 ( ゚Д゚) ひえぇぇぇーーーーっ!

今回は、10月22日に初出勤したばかりの

「 みやびちゃん 」 を紹介します。

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いやぁ~~、若さって素晴らしい!

新潟から出てきたばかりの しっかり者 で、

まだ2回しか出勤していないのに、よくやってくれています。

もう、地元のお父さんは、どんなに心配か・・・

(んっ?何目線?)

でも、みやびちゃん、背が低すぎて、

振り向いたら視界に入らず、細Bはてんてこまいです。


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ちっちゃいです。。。

隣のコウタの顔も気になりますが、

皆さま、みやびちゃん頑張ってますので、

応援しに来て下さいね (*^_^*)

そして、そして、


てまひまの 「 おでん 」も大好評ですよ!

寒くなった時期は、いいですね。

今週から 旬メニューも登場しております。

銀杏の塩煎りや、海鮮グラタン、きのこのピザや


レンコンの挟み焼き、からすみがけなど、

個人的に 「 かぶと柿、いちじくのサラダ 」

がオススメです。かぶと柿、いちじくを生ハムで包んで、

かぼすをギュッと絞ったドレッシング。

意外と合うんですよ!


早く食べに来て下さいよーーー!!

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