こんにちは！
欽ちゃん本店の翔です
シルバーウィークが明け、あと一週間で9月も終わりますね
そして来週には毎月末やっている肉の日のイベントが始まります！
今月は29、30日の二日間で肉の日コースの目玉は
『道産四元豚バラ肉』と『鶏胸肉の西京漬け』です
豚バラは道産ブランド豚を用意したみたいです！
西京味噌と言うのを初めて聞いたので調べてみたのですが
京都を中心に関西で作られる甘口白味噌で、米麴をたくさん使っているため
塩分が低く甘い味が特徴的みたいです。
塩分濃度も普通の白味噌に比べて半分くらいみたいなので
肉を漬からせてもしょっぱくなりすぎず程よい甘味を感じれそうですね～
これを書いている今、とても食欲をそそられます(笑)
今月は二日間だけなのでぜひお早めに予約をして食欲をそそられながら
飲みに来てくださいね～ お待ちしてます！
