今月の肉の日メニューができました。
ホルモン、シンタン、サガリ、
手作り春巻、どっさりキャベツ、
アスパラとコロコロベーコン
鶏盛り、〆の七輪ラーメンです。
アスパラはまだハウスものですが美唄の五十嵐ファームから直接取り寄せです。
五十嵐君は自分の幼馴染みで子供のころからずっとーアスパラを作り続けてる職人です。
先日の頂きました、知内ニラもそうですが、農家さんの力も偉大です。
美唄のの水分をたっぷり含んだアスパラ、
それは生産者が目の前で生で食べるほどです。
ハウスもののほうがみずみずしい
露地物はまだ先ですが香りが強い
と覚えて頂きたいです。
本日も御来店お待ちしてます。
