皆さんこんにちは、欽ちゃん支店の白木です。

今月の肉の日、山賊焼きは皆さん食べたことないかとも多いと思います。

ひらたくいえば、味噌と醤油、みりんと砂糖の味付けで、

ニンニク生姜をきかした、タレに浸けた鶏肉を豪快に焼いて食べるということです。

煙たくなるのですが、これがうまさの秘訣でもあります。

煙によって風味がまして、モモ肉はハサミで切るからジュウシーなのです。

これは美味しいですよ！

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