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明日は日曜日 どっぷり食べて飲んで騒いでください

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皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
短い間夏もようやく終わり 過ごしやすくなりましたね。
まるふじの店内灼熱地獄も終演を迎えました。現在気温
23度です。
まずは本日の惣菜 豚バラ豆腐 350円 サンマ タコの四川炒め 400円 台湾サラダ 300円 カボチャとキャベツのチーズ焼き 380円 
 作ってて思ったのですが幾日か前に道の駅巡りをして現地の食材見て創作意欲が大変沸きました。自分のモチベーションはやはり外発信でもっともっと生産者の声も現地の気候も肌で感じ、料理に行かさなければならない。
てなことで 来月9月9日道の駅フェア第2段 羊蹄山麓編を3日間に渡って開催します 
今回は京極 真狩 ニセコ 留寿都 洞爺 伊達 大滝村 で食材探してまるふじで料理するというプランです
ご期待下さい!

惣菜出来ました お得情報見たよで惣菜一品サービス

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こんにちは一条まるふじの白木です

お総菜出来ましたので是非皆さんご来店お待ちしてます!

本日最終日!惣菜7品作ります  お得情報見たよで1品惣菜サービス!

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皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
本日で道の駅フェア最終日
ご当地食材で七品惣菜 お得情報見たよで惣菜一品サービス 惣菜オードブル 1000円👍

出来上がりましたら写真送らせて頂きます

本日も宜しく御願いします

お得情報見たよで 惣菜一品サービス

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皆さんこんにちは一条まるふじの白木です
道の駅フェア本日の惣菜は
甘露の甘酢漬け 300円 甘露(カンロ)は時よりばあちゃんにメロンと言われてしまう瓜です。 よく漬け物にされます。 今回はめっちゃ中華味にしました。
鷹の爪の辛さと山椒の辛さと生姜の風味が香ります。
三笠産 夕顔の冷たい煮浸し 380円 これは一気に日本食ですね 昔のパークホテルの和食で食べたことがあります。 もちろん日本酒と合います。 ここだけの話チーフが取って置きの日本酒をテーブルの下に隠してます。
この手につかんでください。
美唄産 セニョリータの肉詰め 一つ300円 トマト感かもし出すパプリカに鶏挽き肉を積めて蒸しました。仕上げにクリームチーズをのせ挟んで完成 甘くて美味しいです 麻辣ポップコーン 200円 すみません やっちまいました これは何料理なのかも解りません。ポップコーンの身は爆裂種です。 最近道の駅で売ってますね。
めっちゃ辛いスパイスパウダーで味付けしてます 思わず映画を見たくなるジャンクフードです
本日は以上です
明日は惣菜8品予定してます。 明日で道の駅フェア最終日となりそうです。
天候はお世辞にも良くはないですが沖縄県ではこんな日こそ飲み明かします。 お盆明けの皆様のお土産話お待ちしてます!
合言葉 お得情報見たよで惣菜一品サービスしております。ご来店お待ちしてます!

お得情報見たよ!でサービス!

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皆さんこんにちは一条まるふじの白木です昨日からこっそり始まりました。道の駅フェア その中で夕顔(ゆうがお) っていうなに?という質問が多々ありました。
こやつは、かんぴょうになる瓜です。
食感はへちま感あります。

今日の惣菜でセニョリータという野菜を使いますが(たまんないですねこのネームセンス)トマトとパプリカの配合種で御座います てことは丈夫なトマトなのでお約束の詰め物にしようかと考え中です。
自分は惣菜は基本的前日にメニューを4品上げて 翌朝ランチスタッフにホワイトボードに書いていただいてもらってます。チーフは基本的に惣菜は作りません(店長業務があるので) 作ったふりもしません。(正直者) カウンターに並んでるのは自分が休みでない限り メイドイン 俺 です 
と言うわけで賛否両論待ってます。
本日はお得情報見たよ と言うと惣菜一品サービスします

本日の厳選素材からお総菜作りました

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こんばんわ一条まるふじの白木です
道の駅渡り歩いてその食材で作ったお総菜を紹介します。
ボルシチ 350円 ロシアの母親の味です 作ったのは自分ですが。 小平町でビーツを買いました 何やら流行ってるそうで 米ナスの新篠津味噌汁炒め 350円 
新篠津で 旨そうな米ナスと地域でとれた大豆で味噌炒めにしました。 珍しく辛くないです(笑) 夕顔のお刺身380円 冬瓜ではなくて夕顔です。 かんぴょうを作るときくらいにしか使わないと言われるものを今回は軽く茹でてお刺身で食べて下さい 山わさびも添えます。
こちらは三笠で仕入れました。 美唄アスパラの蟹あんかけ 380円 マツコ・デラックスも絶賛した 美唄アスパラを車ふを入れて蟹あんかけにしました。 ちなみにアスパラを作ってるのは内山さんといって自分の先輩です。 ありがとう御座います 。本日の惣菜は以上です ご来店お待ちしてます!

お帰りなさい 自分も田舎から帰ってきました

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皆さんこんにちは 一条まるふじの白木です
二日間に渡って里帰りと称して道の駅めぐてきました。
三笠から苫前まで(三毛別熊事件で有名)行ってきて地元の野菜をちょいちょい買ってきました。当初は美唄野菜を使って とか アスパラとアスパラ羊を使ってとかの予定でしたが、まぁ 自分の気分が天候のごとくコロコロ変わったのがことの発端です。 
んで! 道の駅フェアします
今回は惣菜でやります
本日から野菜がなくなるまでやります 
期待してください。
後 苫前でレストラン経営してる自分の仲間の三国氏が
色々と協力してくれました。
ありがとう!
本日も宜しく御願いします

嵐のときって無性に酒がのみたくなりますよね

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大雨の中からこんばんわ 一条まるふじの白木です。
沖縄県では嵐のときは漁に出れないから朝から泡盛飲み続けるそうです。
だって外にいても濡れるだけですからね それなら室内で楽しい酒をのんでる方がよっぽどましですね。

と言うわけで沖縄県を見習いましょう✨
水浴びならぬ酒をガンガン浴びてください。
何故なら今日は金曜日明日は休みです。
スタッフの琢磨が作ったエッグタルトも販売中
ワンタンの皮は作りたて 今日もその場で握って提供いたします。超大好評選べるコース3000円是非とも楽しんで下さい!

さらにさらに本日のお総菜!

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改めてこんにちは一条まるふじの白木です!

本日のお総菜です。
チキンステーキ 380円
ゴーヤチャンプルー 350円
牛角煮 400円
そして リクエストありましたので作りました
ソース焼きそば 300円(ごめんなさい紅生姜今日はないです!)
今だけ限定選べるコースに組み入れることも可能!

選べるコースは毎日楽しめるコースなのです。
皆さん是非ともご来店宜しく御願いします

好きなものが食べれて飲めて三千円!ご予約お待ちしてます!

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こんにちは一条まるふじの白木です
お盆限定 選べるコース17日まで開催中であります。

エビチリだけでも酢豚だけでも もちろんコース仕立てにして最後は杏仁豆腐も🆗‼️

必ず絶対満足できるコースです。

是非ともご来店お待ちしてます!
ラジオのバックナンバーはコチラ!
丸かの今夜も前進!前進!“トップギア”生!!
毎週水曜日午後5時30分~午後6時30分まで放送中!

生放送は下記のURLからお聞きください!!(インターネットラジオです)

https://lve.jp/jcCb5GJOHwON/(スマホ・パソコン両方から聞けます。)

聞き逃した方も過去の放送を聞きたい方も下記のURLから!

http://katoshoten.jp/www/kato/radiore.html

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