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よだれが止まらなーい 新メニュー始動!

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皆さんこんにちは そしてこんばんわ
一条まるふじの白木です。

今日から新メニュー始動します

まず 今日の紹介は よだれ鶏 600円

中国語で 口水鶏 口から水がでる鶏 ということで 要は辛くて冷たい鶏肉の前菜です 

ネギ油でラー油を作り 自家製パクチーソースを作りました。

癖のある料理ですが 中国では棒々鶏よりポピュラーで酒のつまみとしてお約束です。

最近よだれ鶏は居酒屋でよく見ますがまるふじのは しっかり基本に忠実!
しかも私なりの隠し味も入ってます 是非ともご賞味下さい

本日も皆様のお越し心よりお待ちしております