こんばんわ 一条まるふじの白木です。
本日のお惣菜 かすべの煮物 四百円 の紹介です
一度茹でた かすべを圧力鍋にいれて生姜醤油と大量の酒で煮ました
酒はマスキングの効果とタンパク質を柔らかくする効果もあります。
圧力鍋に入れたことによって軟骨まで食べれて 味も染み渡ってる寸法です
私の母ちゃんがたまに作ってくれたのを母の日に思い出して作りました。
母ちゃんより美味しくできましたので是非皆様食べにきてください。
本日も皆様のお越し心よりお待ちしております！
