こんばんわ一条まるふじの白木です。
本日のお惣菜 かすべのぽっぺの唐揚げ ４００円
まかすべのぽっぺを出汁に漬けてからベーキングパウダーの衣で揚げました
かすべのぽっぺはあまり馴染みのない食材ですが柔らかく アンモニアの香りもしませんので非常に和食の世界ではポピュラーな高級な部位です。
晩酌がてら摘まんでみてはいかがでしょうか？
本日も皆様のお越し心よりお待ちしております！
