こんばんわ 一条まるふじの白木です
冬のおすすめ一品と題した料理フェアが間もなく終わります
その中の嗜好の一品 ソフトシェルクラブのチリソース780円の紹介です。
ソフトシェルとは脱皮したての蟹のことで皮ごと食べれるのが魅力です
甲殻類の殻には非常に旨味が含まれており エビやカニは食べた後出汁としても使えますし、中華ではエビ油 かに油などある意味身よりも価値があります。
その殻も食べれるというのは絶対に美味しいということです。
先日三周年フェア中に蟹の殻を残している方がいました。
実に悲しい 勿体ないです 殻で提供するにはわけがあるのです
からごと食べてください！高級ホテルでだしても恥ずかしくない逸品です。
まもなく食べれなくなりますので是非とも今日明日御賞味下さい。
本日も皆様の御来店お待ちしております