加藤商店大衆中華と惣菜一条まるふじ

おはようございます　一条まるふじの白木です

昨日　美唄のアンテナショップ　そして三笠道の駅で
いい感じの食材購入いたしました。

美唄ハスカップ　三笠甘露　等で本日日替わり惣菜作りますのでお楽しみに！

本日も何とぞ宜しくお願いいたします

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
昨年もやりました。　素材に甘える旅と題して　地方にクルマを走らせ　道の駅巡り、食材を買い店で調理。
ここまでは一緒　今年は　苫前のレストラン　志　オーナーシェフ　三国さんと連携して　鹿肉　ウサギ肉　熊肉　漁港から珍しい魚を扱います。
月曜は美唄　三笠と近郊になりますが食材探して参ります。　お楽しみ下さい。

7月の宴会コースはオロロンラインから空知管内の大衆的ではありますが旬の食材を使ったコースです。

本日は今が旬の冬瓜を使った干し海老の出汁と　柚子胡椒の爽やかな辛味がきいた煮込み料理も御用意してます。
本日も何とぞ宜しくお願いいたします！

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
先週もバッチリ休みに札幌から脱走しました。
やはり自分の目で世間がどうなってるのか見ないとつーことで　支部長と広瀬青果店の社長と朝食ミーティングの結果
脱走一発目👀　釧路阿寒湖弟子屈　
脱走二発目　　三笠富良野美瑛旭川
脱走三発目　　士別剣淵　道に迷って幌加内　苫前初山別

札幌ナンバーで駆け回りました。
コロナ渦に　地方はとても苦しい情勢なのにソーシャルデイスタンスしながらなんとなくやってますね。
むちゃくちゃヤル気ないスタイル飲食店さんもありました。

そのコロナ渦の中で苫前のレストラン　志(こころ)は専門学校からの腐れ仲間　三国君が一生懸命ない脳みそ使って頑張ってました。自分が店に着いたときは座敷で昼寝してましたが…。
　三国の言うには増毛も苫前も今は海老が取れない　まったく取れません　が！　水タコが豊漁です。札幌のまるふじと苫前の志で共同タコ料理(開発)を作ることにしました。来月宴会コースとオススメ料理にタコ料理入ってます。　
頑張ってるなーと上から思ったのが道の駅のレストランがクローズ時間15分前に閉めてずっと私語をくっちゃべスタイル　ほーうこれが噂の北海道スタイルか！
八百屋も漁師もあたまの悪い調理師も頑張ってんのに！
俺は絶対に腐らねえと改めて心に誓いました。
　
一条まるふじは今も朝食から営業して皆様を食で支えます
朝7時open
中華粥のセット　
冷やし中華　
朝ラーメン　一律５００円
色気のある　冷やし担々麺800円　(スゲー高く感じるのは俺だけだろうか？)
も朝から販売
お時間余裕ある朝は是非お寄りください。

本日　陽子さんの誕生日です　支店が周年しております。

本日も宜しくお願いいたします。

たった今届きました　
新鮮タコご賞味下さい
是非刺身で！

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
先に　朝食はコロナが終わるまでやります。
これはHBC今日ドキでも言いましたが　単純に売り上げが悪いからやってるだけではなく需要もあり　今のライフスタイルに必ずはまるからです。何より働きたく働けなくなった仲間や先輩の分も残されている自分がやらねば誰がやる。誰にも迷惑かけてませんしね。
むしろ来てくれた方喜んどるし。俺も嬉しい
んで　リクエストに答えてこっそりメニュー増やしました　冷やし中華500円と冷やし担々麺800円　冷やし担々麺は一日中やってます　是非ご来店お願いします。

本日のお惣菜　揚げだし豆腐　350円　チキンカツ350円
こんにゃくのピリ辛炒め　300円　くるくるちくわ串一本
100円(かわいい)

断固たる決意で朝から営業中の一条まるふじ！
本日も宜しくお願いいたします！

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
本日のお惣菜　ナポリタン350円　(ひくほど作りました)
きんぴらごぼう300円(定番)
鶏肉の塩ミョウガ炒め380円(まるふじのオリジナル)
豆腐とタコのオリーブオイル漬け380円(これは旨い　重石をして脱水した木綿豆腐をサイコロに切ってオリーブオイルにタイム　バジル　ディル　塩　３日浸けたもの)

本日も宜しくお願いいたします

皆さんこんにちは　一条まるふじの白木です
本日のお惣菜　
チャイニーズホットドッグ(犬料理じゃない)一本250円
ちりめん四川山椒冷奴(パンチの効いた奴)300円　キャベツ酒盗焼き300円(酒盗はカツオの内臓のしおから)
にらまんじゅう200円(四角に握ったら油揚げ見たくなっちまいましたが味はしっかりにらまんです。ライスペーパー使用しました)
で御座います。
かなり奇抜なラインナップですが本日も宜しくお願いいたします。

選べるコースは2500円 90分飲み放題　3000円　で120分双方　七品選べます。
何卒よろしくお願いします

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
朝採りタケノコご用意してあります。一本200円
本日は焼きでいかがでしょうか？
本日の惣菜　豚キムチ　350円
ちくわのから揚げ一本100円　青南蛮冷奴　200円　ゴーヤチャンプルー300円　で御座います

いやーうまそうなタケノコだ
是非食べてください

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です。
本日のお惣菜　チーズ春巻き　一本150円(これ料理じゃない　チーズとベーコンの味しかしない)すごく美味しいですよ。　春雨の梅肉和え物350円　(紀州南高梅ペーストにして足りない塩分は薄口醤油で味付け
牛レバーのワイン煮　400円　これは料理です　キノコとオニオン　下味して揚げたレバーを赤ワインで味付け色付け香り付け　赤ワインはバンルージュとあっちではいいます(フランス)　どこのご家庭にもある料理酒です　チキンスープに塩コショウ　香料を入れてデミソースを入れて　煮込みバター入れて　仕上げに生クリーム　ちょっと
簡単ですね誰でもできます。　干し海老豆腐　380円
実は高級料理　くたくたの白菜とゆっくり煮込んだ豆腐に味染みてます
それでは本日も宜しくお願いいたします

皆さんこんにちは一条まるふじの白木です

本日もチーフの誕生日です
本人いわくプレゼントは要らないといってますので顔だす程度で宜しくお願いいたします。
しかしチーフは芋焼酎が好きとは知らなかった。

本日のお惣菜　アスパラとホタテのチガイバター炒め　380円　美唄アスパラと陽子さんのご親戚から頂いたチガイのコラボです　激辛麻婆春雨　300円　酒のあてにしばらく楽しめます　おくら納豆　１枚100円　小揚のなかに
おくらネギ納豆がありました入ってしじみ醤油で味付けしました　軽くあぶってます
鶏肉のカシューナッツ炒め　380円　(ようこちーてぃん)と言います　別に陽子さんが入ってるわけじゃないですけど　何か今日は作りたくて作りました。(笑)

今飲まずにいつ飲む！
本日も宜しくお願いいたします