加藤商店大衆中華と惣菜一条まるふじ

みなさんおはようございます早起きは三文の徳の一条まるふじの白木です

まるふじランチで　つけ麺とサラダたっぷりの冷やし中華始めました。
つけ麺は最初から大盛の完全なパワー系です

冷やし中華は　サラダたっぷり　サニー　トレビス　リーフ　紫玉葱　新玉ねぎ　水菜　ビーツ　ケール　
トマト　オクラ　とあとは日によって変わりますがまあまあ　野菜取らないみなさんの味方です　しかも安い650円　

お待ちしてます！

みなさんおはようございます一条まるふじの白木です
美唄市の特産品アスパラを自分自ら買い付けに直接農家さんんちまで行った今回のエゴで固まってるようなフェアも本日最終日
コロナの被害者は知ってると思いますが生産者に大打撃を与え　宣伝力　対応力のある生産者は生き残り
ほんとの意味で　美味しいものを作る所は大変苦労してます。　
ネットやテレビで貰える情報は凄く大事で自分もよく使いますけどそれ以外のたまたま当てはまってない本物を出すアスパラ農家さんはしたら一生懸命作ってんのに日の目見ないんかい！　と　思い　今回はアスパラを地元の
個性派農家さんから買い付けに直接行きました。

まあ　こだわりが凄いですね。　とにかく解ったのは
山田さんちの露地物は大地の香りがするんです　山菜のような野性味が感じられます。　五十嵐さんちはみずみずしさが半端ない。　生でもいけます。

今日のは山田さんのアスパラです
最終日テイクアウトも対応してます。
お待ちしてます！
　

みなさんおはようございます一条まるふじの白木です

お家で料理もそろそろ飽きたんじゃーないでしょうか？
一条まるふじ是非ご利用お願いいたします
約60品の中からお選びください　
オススメはなんと言っても選べるオードブルです。
ぐっとテーブルが華やかになります！
えお好きなものを指定のメニューから6品選んでお好きなものをだけのオードブルが作れます！
要予約ですけど当日🆗‼️
何卒宜しくお願いします

みなさんおはようございます一条まるふじの白木です
朝食営業前に投稿してます。

先日の嵐はひどかったですが昨日の天候は最高でしたね。
自分はそんななか　今回のアスパラフェアでお世話なっている美唄市　茶志内町の山田さんちにお邪魔しました。ちなみに山田さんは自分の初恋の人の母ちゃんでもあります(はっきり言ってどうでもいい)

また来たのか！　と言われ今からご飯食べるんだけどと言われしばらく倉庫の中で座って待ってるとると
長男が　また来たのか！　自分に喋りかけて来ました。
行くって行ってたんですけどね。　
　ここのアスパラは亡くなった父ちゃんが気合い入れて作った土で今も尚家族が意思を引き継ぎせっせと作ってます。　味はとても野性味がある　山菜のような大地の味
まあ　自分にとっては初恋の味っす(笑)
今回は炎天下の中の収穫です

太いアスパラではなく細めのアスパラを購入しました。
これで十分です　
生産者に美味しくさせてみせるわ　と確かに伝えました。　ランチから提供してますので是非食べに来てください！

みなさんおはようございます一条まるふじの白木です
アスパラを美唄まで行って買ってきました。

いやいやこの事態の中の買い出しでしたので若干突っ込まれました。　幼なじみの五十嵐と山田の二件はしごして　ゲットしたアスパラ是非食べて下さい！

アスパラオムレツはランチも対応してます！
宜しくお願いします

みなさんおはようございます一条まるふじの白木です。
諦めの悪い男　白木でもあります。
居酒屋は営業すんなっ！　てか　逆にバンバン営業します。
人の上に人は常にしたのものからなんやかんや言われるものですが国とか行政とかの文句言ったところでこちとら政治家じゃないんだから戦えやしないです。

さて　あがきますよ！　ゲリラ戦なら得意です。

まず　来週一週間だけ　朝食します。
中華粥セット500　朝ラーメン500　
気まぐれの復活です。

ランチは　もうちょっと熱くなったら冷たい麺フェアします。　今回は　冷製汁無し担々麺　700　とろとろ角煮つけ麺　750　冷やし中華　600　の予定です

夜は肝心なのは酒の提供の話になりますよね。
今のところは出来ません。あー　考えるとまた胃が痛くなりますね。
でも本当にチーフも陽子さんもまあ自分もですけど
お客様の「えーやっぱ飲めないんだー」
と残念な顔見るのが心苦しく断腸の思いです。
七年前　あんなに注ぐの嫌いだった酒なのに　今はこんなに注ぎたい。
それでも来てくださるお客様には必ず恩返しします。
夜これない方　最近昼来てくれます。　それも超どピークの時間(笑)　無理　話せないから。お手元のスマートフォンで遊んでて。お願い。　伝家の宝刀　サービスのアイスコーヒースタッフが　なみなみでお持ちしますので。

あいや！脱線しました　
テイクアウトポスト全く誰も使用してくれません　(涙)
営業時間外　早朝　深夜　ふとしたときに　食べたいものを書いてポストに投函してください。　お名前　御電話番号
お受け取り時間を必ず明記して下さい。

テイクアウト営業は夜11時までやってます。
昨日、陽子さんの友人からホタテ稚貝送って頂きました！
あたす！　酒蒸ししますのでガンガンテイクアウト宜しくお願いします！　
　
悪戦苦闘がよく似合う一条まるふじを本日も宜しくお願いします。

みなさんこんにちは　あっおはようございますか
一条まるふじの白木です

テイクアウト専門店か？とも言われてるのはしってはいますが　今月は仕方ないですわ

そりゃー　自分もお皿に料理をのせたいですけど
こういう世間の流れですからね。
その中で精一杯やらしてもらいます。

さて　まるふじ軒下にシュールなポスト設置しました。

テイクアウトポストです　購入用紙は　ポストの上にあります　筆記具もありますので　そこで　用紙は両面印刷で
その写真の中から料理をお選びください。
お時間　お名前　御電話番号　お書きの上　
投函！　

御時間までにお料理お作りいたします。

何卒宜しくお願いします！

えっ　まじか！ガッキーも結婚すんだ。
あっ　アリアナちゃんも結婚するとはしてる
　みなさんおはようございます。
一条まるふじの白木です

テレビ見ても何しても相変わらず冴えないニュースばっかりでしたが　まさかガッキーが結婚するとはっ！

全国のガッキーファンは昨日は涙で枕を濡らしたんでしょうね。

いえいえこれはめでたいことです！
ガッキーおめでとう！今夜は宴じゃー！

みなさんお家でパーティーしてください！
一条まるふじのテイクアウトでオードブルはいかがですか？
以前迄のオードブル内容とはちょいと変わってパワーアップしてます！

皮から手作り　揚げワンタンも入ってます。
皮には乾燥したえびの卵が練り込んであって風味豊か
完全オリジナルです。　極薄の皮は揚げることで儚く脆く繊細な食感　中身具は　エビと豚肉の二種類のあら微塵をよく練り込んでます。

是非テイクアウトご利用宜しくお願いします！
どうぞご気軽にお電話下さい！

皆さんおはようございます。
一条まるふじの白木です

誰が悪いのか何が悪いのか　またもや緊急事態宣言です。　罪を憎んで人を憎まずと思うと悪いのはコロナウイルスです。　断固戦います。

さて　まるふじもアルコール残念ながら封印してます
営業は8時まで　ですが
テイクアウトは夜11時まで受け付けてます

仕事帰りにまるふじで晩御飯　もちろんお一人様大歓迎
そのままテイクアウトして明日の昼のおかずにするなんていかがですか？

店内は飲食　8時迄なので　遅くまでお仕事頑張った方はテイクアウトのみ断然🆗むしろお願いいたします。

毎日　自分か　チーフが皆様が来ることを夜11時までお待ちしてます。
みなさん頑張りましょう！
お待ちしてます！

ファイル 721-1.mp4

皆さんこんにちは　一条まるふじの白木です

本日の惣菜　あさりのスモーククラッカー350円　
アサリはすんません冷凍のむきあさりなんですけどこれをアサリを油で煮て水分を飛ばしながら味付け(コンフィ)　そこから乾かしてスモーク　煮たオイルを冷ましといてそれに着けて保存　これでスモークの香りも長持ち　いつまでも美味しいです

カレーコロッケ　150円　サクサク揚げて　キタアカリ使ってます　そんなに辛くしてません　牛肉入り！　鳥せせり　魚香炒め　せせりは鳥の首の肉　魚香(ゆいしゃん)
とは　四川伝統味付け　豆板醤　ニンニク　生姜　葱　酒　砂糖　醤油　旨味調味料　チューニャン(中国のどぶろくのようなもの砂糖と違う甘味がある)　鶏ガラスープ　
で　本来は穀物酢が入るのですが　酢を入れずに今回は
篠津野菜の駅で買った　ルバーブ　を入れました
魚香にはセロリ！ってのがお約束ですがルバーブもなかなか悪くないです　火を通しすぎるとただの繊維になってしまうので　絶妙な所で加減しました
是非食べてもらいたいです
しびれ麻婆春巻き　一本200円
麻婆春雨に四川花椒をたっぷり　口がビリビリ痺れます！今年の夏大々的に売り出す商品です　プロトタイプ
是非テイクアウト宜しくお願いします！