今晩は 一条まるふじの白木です。
本日の惣菜 キタアカリ インカのめざめ シャドークイーンの
三種のフライドポテト！ ３８０円です
一条まるふじにはフライドポテトと言うメニューは基本的にありません。
今回はお客様のリクエストとして惣菜にて出すことにいたしました。
但し！ 芋は三種類！ 今夜はサイドメニューでホクホクしてくださいね。
本日も皆様のご来店お待ちしてます。
この場かりましては 一条まるふじのランチを御利用のお客様いつもありがとうございます。 最近忘れ物が多数見受けられます 中には財布を忘れた方もいます お帰りの際は是非とも手元の確認を御願い致します。 勿論スタッフとも 改善出来るよう心掛ける次第です 今後とも宜しく御願いします。
皆さんこんばんは！
一条まるふじの白木です。
ネギ油で揚げたピリ辛ザンギ！ 三百五十円です！
今回は韓国唐辛子と一味唐辛子を混ぜで鶏肉の下味に加えました。
ネギ油をつくってそれであげたことによってネギのよい香りが唐揚げから漂ってます。
本日は三百五十円で四個の提供とさせて頂いております。
お土産にも是非御利用下さいませ。
本日も皆様のご来店 心よりお待ちしております。
ご来店の際は最近傘のお忘れ物が多数御座いますので御確認ののちお帰りください。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
こんばんは 一条まるふじの白木です。
今日のお総菜 蒸し鶏のネギ生姜ソース掛けの紹介です。
懐かしいです。 ホテル時代 広東料理を学んでるときに覚えた前菜です。
蒸し鶏は優しく蒸し上げ ネギ生姜のみじん切りに熱々の油をかけて塩コショウ お酢で味付けしてドレッシングを作ります
双方暖かい内に混ぜ合わせると温度差で冷めたときに味がちょうどよく入ってるという寸法です。
周りにあしらってるのは蕪の葉です。赤いのはラディシュ。
トップからかけてるソースには どんぶりを入れました
トロトロ蒸し鶏にプチプチソースを絡めてお召し上がり下さい
三百五十円で提供です！
本日も皆様のご来店お待ちしてます！
こんばんは！ 一条まるふじの白木です。
新鮮な牛レバー入荷しました！
レバー好きな私にとってはよだれものです
本日のオススメはカルトから一品！
牛レバニラ炒めです！ 六百八十円！
新鮮レバーを塩コショウ で味付けしてでんぷんで薄い衣 をつけてごま油でからめます
後は油通ししてから野菜と炒めるだけ！
ではなくて まるふじオリジナルとして隠し味が入るのです。
そこは企業秘密ということで
牛だから新鮮だからこのおいしさが出るのです。
本日も皆様のご来店心よりお待ちしてます！
一条まるふじの白木です。 雪模様の中皆様どうお過ごしでしょうか？
私は雪模様の中 一根麺つくって 焼いてパンしてみました！
今日の総菜 自家製パンのチリーソースがけ 三百円です。
昨日ランチで手打ち面を出した際に 生地をすこしだけ残しておいてその生地を今日焼き上げました！
ネギ油で香りをつけ 一本の長い麺に伸ばしそれを 中華鍋で焼きました！
パン自体はシンプルな味ですので洋風のチリソースをつくりそれにつけてお召し上がり下さい。
古きよき時代の中華もあれば チーフの作ったロールキャベツもある一条まるふじを本日もよろしくお願いします
本日も皆様のご来店心よりお待ちしてます！
こんばんは、一条まるふじの白木です。
今日のお総菜 四川名物 涎鳥（よだれどり）です
実は私 四川料理は人生で一年程しか勉強してません
中華調理やってきてほとんどの期間は広東料理をやってきました。
なぜか広東料理は北海道では普及率が低く まるふじの中華料理も大衆的とは言えやや 四川料理よりです。
広東料理とはなんぞやという話はまた今度にして 私が食べ歩いて 東京で学んだ料理を今日はお総菜として紹介します。
鶏肉は大きな寸胴にスープをはって一度沸騰ののち投入 そして火を止めます
私は今回は黒酢を少々入れました。 味のメリハリをつけるためです
まだまだ試行錯誤の段階ですが今回はよいできとおもいますので是非御賞味下さい！ よだれどり ３８０円です！
本日も皆様のご来店お待ちしてます！
こんばんは 一条まるふじの白木です。
寒いのはもう飽きましたね 春が待ちどうしいです。
外は滑りますので 足下には十分おきおつけください
今日の惣菜 桜海老と豆腐の生姜煮です
お値段は３８０円です
身体温める生姜鍋に春をイメージして桜海老を入れました。
アッサリホッコリ系で今日もまるふじで和んで下さいね～。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
新年明けましておめでとう御座います！
一条まるふじの白木です。
お節に飽き足ら まるふじにGo!!
今日のお総菜は正月に全く関係ない キタアカリのポテトサラダです！
三百円！安い！
このリーズナブルな金額がまるふじの魅力でもありますね。
そしてそして 本日から１４日まで本鮪三種盛り 九百八十円！ 大奮発企画今年もやっちゃいました！
是非御賞味下さい！
今年一年も一条まるふじ宜しくお願いいたします！
皆さん今晩は！
一条まるふじの白木です
オードブルのご購入大変ありがとうございました！
お客様のお力添えもありまして今年一年無事営業全て終了する事ができました。
この場をかりましてお礼申し上げます。
まるふじは冬休みに入ります 皆様に会えなくなるのは少し寂しく思いますが
新年１月４日からランチからオープンしますのでまたまるふじに脚を運んで下さい。
お年玉企画として 本鮪の盛り合わせもやらしていただきます。
前回 好評でした 選べるコースもやらしていただきます
双方１月の期間限定イベントです。
長くなりましたが 今年一年本当にありがとうございました
皆様が来年もよいお年を過ごせるよう願っております。
一条まるふじ 白木 孝易
こんばんは 一条まるふじの白木です
チーフがローストビーフ焼いてくれました！
今日はこれでサラダ作ります！ ローストビーフサラダ四百円！
まるふじは きまぐれサラダというメニューもあります もしかしたらロービーも今夜は入ってるかもしれない！
隣にこっそりあるのはキタアカリのポテトフライですこちらは三百円。付け合わせにいかかですか？ ケン○ッキー のつぎはマク○ナルドともパクります
今年の飲み納め食べ納めに一条まるふじ是非お越しくださいお待ちしております！
