みなさまこんばんは、ほそB　です。

ただ今、月曜日の営業終了後・・・どす (*´ω｀) 。

来たよ、来たよぉ～　ほ・し・が・き ちゃん！

今日はみぞれまじりの雪が降り、すこぶる寒かったせい？！

・・・・も、あり、てまひま久しぶりにまったり営業でした。

そんな中でも、カウンターは常連さんチームで満席で(‘◇’)ゞ、

今日は R子 さんと、 S くん に手伝ってもらいました（笑）

まずは、柿をムキムキしてもらい、その後は

柿を吊るす用に、ヒモをかける作業。

R子さん　→　「 タカさーん、ヒモが足りないよぉ～ 」

などなど、言いながら、次は・・・

煮沸消毒　↓　↓　↓

そして・・・

完成！！

みなさま、お手を触れないようにお願いしますね (*^_^*) 。

ちなみに、去年の干し柿は、↓　↓　↓　

不思議だね～、生食だと渋すぎて、全く美味しくないのに、

こうやって時間をかけて干すと、あんなに甘くて美味しい

干し柿になるなんて（　＾ω＾）・・・。

これから毎日、芋焼酎をプシュプシュして、もみもみして、

手をかけてあげて、美味しくなるんだよ～。

先人の方はどうやって、こんな方法を考え出したんだろうね？

Y さま は、毎回、来る度に入口の柿を撮影し、

出来るまでの工程を追ってくれています（笑）。。

今回も、２月上旬ぐらいには完成予定なので、

楽しみにしていて下さいね！

明けて火曜日の営業は、ほそB、タカ、ゆかちん、オサムやんの

４人でお待ちしておりまーす♪