みなさまこんばんんは、ほそB　です。

ただ今、金曜日の営業終了後・・・だす (‘◇’)ゞ 。

昨日の木曜日、前日までやっていた「 周年コース 」が

食べたいというお客さんがいたので、それに便乗して、

カウンターの「 N 」さんも、周年コースを食べる事に

なりました。

実際、お客さん達から大絶賛だった

「 芳醇きのこと、鶏つくねのしゃぶしゃぶ 」は、

まず、日本酒だけ入ったお鍋に火をつけ、

沸騰したら、すかさずチャッカマンでファイヤーさせ、

お酒を煮切ります。うっかりお客さんが鍋の方を覗き込もう

ものなら、前髪チリチリになってしまうので、注意！！

そして黄金の「 お出汁 」を投入！

えっ！？何で「 だし 」って書いてるか、って？

それは、アレだよアレ。

ウーロン茶を入れてあるポットと同じポットに

入れてるので、こうでもしなきゃ

ウーロン茶と間違えて「 だし 」を出すやつがいるからさ。

・・・・ねっ！忍 。（ 笑 ）← 過去にやってます 。

周年の３日間、これで通したので、お客さんの所に

持って行く度に理由を話すと、大爆笑です (*^_^*) 。

だしを入れたら、鶏つくねちゃんをスプーンですくって

入れてもらって、キノコちゃん達を投入！

そして、しゃぶしゃぶぅ～（ もちろん豚さんです ）。

Nさん　→　「 いや、マジで美味しい、タカさんこれ最高です！ 」(*´ω｀)

過去にNさんに、何度か色々なお鍋を出した事があるのですが、

普通・・・鍋の後はね、だいたい 〆で 、そのだし汁を使って雑炊とか、麺とかするじゃ

ないですか。。。

Nさん、最初の頃は「 美味しいっ！ 」と言って、汁を一滴残さず、

全部食べてしまったんですね (*_*; 。

２回ほど、タカに怒られて・・・３回目からは、

かろうじて、名残惜しく、ちょっとだけ 汁を残すようになったんです（笑）

タカ　→　「 Nさん、今日はたっぷりダシがあるので好きなだけどうぞ！ 」

ほそB、すかさずNさんの横に

コレごと置いて、「 好きなだけどうぞ💛 」笑 。

なんだか、それを見ていたら、ほそBもキノコ鍋を食べたくなって、

ほそB　→　「タカさ、ダシのレシピって、カツオダシと〇〇と、〇〇でしょ？

あとその他に何が入るの？」

タカがレシピを教えてくれたんだけど、言い終わった後、

タカ　→　「 ほそB、もしかして今日、家に帰ってから作ろうとしてます？ 」

ほそB　→　「 えっ！もちろんそうだけど・・・ 」

タカ　→　「 あのですね、家にこれから帰ってから作るんだったら、

ここにあるダシを持って行って下さい 」

ほそB　→　「 ほぇ！？ 」

タカ　→　「 これから家に帰って、あーでもない、こーでもないと

作ってたら、次の日、どうせ目の下にクマを作って（おはよぉ～）って来るでしょ！ 」

ほそB　→　「 ん？・・・うん、そうだね、そこまで言うなら、

もらって帰ろうかな。いや、今日はタカがイケメンさんに見えるわぁ～ 」 笑 。

ほそB　→　「 アッ！ちょっと向かいの、マイバスに行って来るわ ・・・」

そして、夜中の２時頃のわが家では

どんだけの量の鍋！？

てまひまの鍋に比べると、キノコの種類が少なかった事が

残念でしたが（そこかい！）、美味しく頂きました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

〆のご飯も麺も食べず、ただひたすらキノコ鍋を食らう、あたし。

朝、起きた時にはお腹がすいて、まるちゃんの袋麺（塩）に

野菜と玉子を入れて・・・食べてしまった・・・。

(*_*;　。

明けて土曜日、今日もみなさんのご来店をお待ちしておりまーす♪