皆さん、こんにちはタカです。今日は、土用の丑の日ですね❗皆さんは串打ち三年、裂き八年、焼きは一生と言う言葉をご存知でしょうか⁉鰻を焼くのも容易い物ではなく、難しいと言う意味らしいです。料理人の世界も昔は鍋でも洗っておけよとか芋の皮でもむいておけよ、とよく自分も言われました。先輩がやっている事を横目でチラチラ見ながら仕事をしていた記憶があります。今は昔と大夫変わって、どんどん若い人達にやらせて育てる様に変りました。よーし、こうたにもどんどんやってもらおう😁やはり、シンプルな物程難しい・・・
本日も皆さんのご来店お待ちしています❗😄
こうたと串打ちしましたが、やはり難しかったです😅