皆さん、いつも「にんにく唐がらし」をご利用してくれてありまがとうございます。諸事情で、まだ見えてない”丸か”のお客さんもありがとうございます。(来なよ)
で、この四カ月余り色々と試行錯誤しながらやって来て、ついには「謎のカラオケ」まで入れたりしています。しかも、最初は「カラオケ単体のセット」より「焼肉コースとカラオケセット」の方が安くなっていたと言う、その昔、中国人のご夫婦がやっていた中華屋で単体の「ナスの炒め物」800円、セットで「ナスの炒め物」(単体と同じ量)+ライス+スープ+杏仁豆腐がついて800円という値付けのようです。(笑)
その他にも「選べる焼肉コース」や「焼きしゃぶコース」など・・・・・。
まぁ、どれもそこそこ評判は良かったんですけどね。
ほいでもって、先日この「トップギア!!」で「また、おもろい店、やってみっか・・・・・。」と書いていたんですよね。
そうなんです、この歳になると、そして沢山のお店を大真面目に出店して営業し閉店させてきた身としては、「な~んか、おもろいことしてーな~」と思うんですね。
しかも、悪いことにあたくしが思う「おもろいこと」は、残念ながら決してお客さんにとって「おもろいこと」ではなく、自分たちが「おもろいこと」なんですよね。(笑)
はい、ほぼほぼ失敗します。
けど、これからも店舗数を増やすとか、ましてやFC化だとか東京へ出て何とかではないので、どうせなら「おもろいことやっちゃおう!」とね。(舐めてます)
で、そんなことを考えてたら、「にんにく唐がらし」を分解しようかと。そうです!「にんにく」と「唐がらし」にです!!
じゃなくて、早い時間「焼肉しんちゃん」で遅い時間を「ひなちゃん酒場」どぇす!!(笑)
あくまでも「焼肉酒場 にんにく唐がらし」のままですが、「焼肉しんちゃん」は今現在評判の良い「まぜ盛りシリーズ」を中心の営業に変えて行き、それプラスで酒場要素を取り入れて行こうと。
考えて見れば、「焼肉酒場」となっているので「焼肉」と「酒場」でいいじゃん!!とね。
焼肉ホルモンが旨い「焼肉しんちゃん」
お酒と会話を楽しむ「ひなちゃん酒場」ね。
分かりやすいでしょ?分かんない?めんどくせーなー。(コラッ!)
まぁ、これまでの営業に「お酒と酒場料理」が入る感じね。これまでは「焼肉」が8割だったのを6割くらいになり、あとは酒場料理。なので、二次会、三次会などでの利用もしやすくなるかな?と。(カラオケもあるし)
結局、何をしたいのかって?
何したいの。(オイッ!)
基本は変わりませんので。ただ、お酒と酒場メニューが増えると言う話でした。(笑)
みんなと話してたり(特にお酒を飲みながら)すると、本当に「おもろい」案が浮かびますが、翌日にはその8割がボツになるあるあるでした。
何かをやれる時に、出来る時にしとこっと思いました。