みなさまこんにちは、 てまひまの 細B です。
去年のこの時期にも投稿しましたが、わたくしの大好きな
比布町のぴっぷ葱（千本ねぎ）の季節が、やってまいりました！
１月の中頃からお店にも届くようになったので、自宅近くの
東光ストアに顔をだしたら・・・あったあった！早速４束購入。
３日に１回は、ぴっぷ葱メインの豚肉＆にらしゃぶ三昧です・・・・
そうそう！にらも、この時期、知内の一番にらが出ているので、もう～、
ホントに し・あ・わ・せ（笑）
てまひまでも、旬メニューで 「 知内の一番にら 」を使ったメニューを
やっているのですが、おススメは、「 にら釜玉 」。さっと湯がいたにらに、卵黄と
しじみ醤油で和えるだけなのですが・・・めっちゃ美味しいです。
今日も、カウンターのお客さんたち全員がにら釜玉・・・昨日はサラリーマン男性３人組が、
にら釜玉４個( ;∀;)、＋ にらたっぷり餃子 ＋ ればにら炒め・・・、嬉しいけど・・・
今日、会社で「あの人臭い！」って、言われてないかなと、いらぬ心配の細Bです”(-“”-)”
そして、何より来月のてまひまの３５００コースメインは、この知内の一番にらと、
ぴっぷ葱、仙台セリを使った す・き・や・き・・・・ふふふッ、めちゃ旨いよ。
最近、何でもかんでも「 やわらか～い！溶けてなくなるぅ～ 」なんていう軟弱なもの
ではなく、しっかりと「 噛んでるぅ～、コレコレ！ 」、「 この歯ごたえ！ 」、
親 鳥 さんを使います。ふふッ、皆の衆、
楽しみにしてくれてたもれ（何で上から目線？？？？？）
そしてそして、２月からてまひま、またまた新人女子が入りました(*^_^*)
いやぁーー、ここ５～６年ぐらいで、細B ・ タカ ・ コウタ の社員組３人の他に、
アルバイトの女の子が４人もいるなんて( ;∀;)・・・初めてじゃない？？
名前は 「 も え 」 ちゃん。学生時代に居酒屋経験もあるので、仕事の呑み込みは早い。
初出勤してから、３日目だというのに、↓ ↓ ↓ ↓ ↓
あれ？？？違った違った・・・、もえちゃんじゃなく、タカが写ってるじゃん( ;∀;)
しかも、何で？爽やか笑顔？ もぅ、次行こう、
いやぁ～、かわいいね。私にもこんな時代があったよ・・・(+_+)
でも、タカの隣りにも、もえちゃんの隣りにもいる、海坊主が
とっても気になる・・・・・（笑）））
入ったばかりですので、皆さん、もえちゃんーーって、声をかけてあげて下さいね！
そして・・・ぴっぷ葱見つけたら、にらも一緒に買って、豚肉しゃぶしゃぶ、
是非ご自宅でやって下さいね！どちらもさっと火を通すだけでいいので、
煮込んじゃだめですよー！
