お店TOP＞欽ちゃんの美味しい食べ方＞第十三回 ラム
バックナンバーはこちら
◆実は手作りなんです
今回はラムをご紹介します。
ご存知の方も多いと思いますが、欽ちゃんの1品料理の中でも人気が高いタマポテサラダ
これ、手作りなんですよ！
正直、僕が考えたというよりはここだけの話、僕のばーちゃんの作り方をまねているんです。
しっとり感をのこしつつ芋を感じれるように仕上げているんです?
そしてもう1品が、これまた僕のばーちゃんの味を思い出して作った「欽ちゃん漬け」です。
実家では朝鮮漬けと呼んでいました。
韓国の赤いキムチではなくニンニク・生姜を効かせた「赤くないキムチ」のことなんです。
1番のポイントはニラが入っていることで、ニンニクとニラの香りが食欲をそそります。
どちらも是非！ホルモンのおともにどうぞ！！
お店情報
欽ちゃん 本店
ホルモン屋
住所：
札幌市中央区南2西1
第五広和ビル2Ｆ
TEL：011-210-1138
24時間予約受付ております。
(営業時間外は転送電話で受けております。）
営業時間：
平日
16：00〜24：00 （L.O 23：30）
金・土・祝前日
16：00〜26：00 （L.O 25：30）
日・祝
15：00〜23：00 （L.O 22：30）
定休日：なし
席数：最大55席
欽ちゃん 支店
ホルモン屋
住所：
札幌市中央区南1条
西11丁目
327-18上野印房2Ｆ
TEL：011-222-7999
24時間予約受付ております。
(営業時間外は転送電話で受けております。）
営業時間：
17：00〜2：00 （L.O 1：30）
日・祝
15：00〜23：00 （L.O 22：30）
定休日：なし
席数：最大53席
