もうないけど、芦別では有名でした。
同級生の“大内（ちくん）”のお母さんが長年働いていました。
ここの名物はパーラーなのに「ラーメン」が有名でした。(笑)
旭川のおばさんが好きで、西芦に来た時た帰りには必ず「赤シャツラーメン」を
食べて帰っていましたね。
私も食べたことはありますが、最後に食べたのが小学生の頃で
「おいしかった！」の記憶はありますが、どんな味だったかは定かではありません。
ただ、塩と味噌の中間のような色で背あぶらが浮いていました。
工業高校の一つ上の先輩が跡取りで数年間やってましたが、時代もあり残念ながら閉店しました。
なので、「先輩、ラーメンの作り方教えて下さいよ」と言うと、「ダメだ」と一言。
「どうせやらないんだからいいじゃないですか！」「ダメだ」と。まぁ、そうなりますよね。(笑)
芦別の道の駅で「赤シャツラーメン」を出したいので相談があったそうですが、断ったんだとか。
あの味は「郷土の味」として残しても良いんじゃないのかな～と思いますが、
親が一所懸命に築いた努力と思い出の結晶なので、他人がとやかく言ってもです。
（ちゃっかり教えてもらおうとしてたけど）
「赤シャツ」の一番の想い出は、小６か中１の時に同じ剣道部で水泳もスキーも苦手で
習得に励んでいた“村上（ムラ）”と二人で入って、赤のベルベット生地の豪華な感じのソファーや
これまた作りのしっかりとしたヨーロッパ調の木の椅子があり、子供同士なので場違いを感じつつ
緊張しながら「プリンアラモード」を食べた記憶です。ちょうど、“ちくん”のお母さんも居て
私たち二人にオレンジジュースをご馳走してくれました。（ん？メロンソーダだったかな？）
先日、あの「赤シャツラーメン」の味を再現したくて芦別関係者に聞いたけど、みんなうろ覚え。
しかし、ラーメンの種類を発掘できました。「赤シャツラーメン」「樺太ラーメン」「昆布ラーメン」だと。
ん～、「樺太ラーメン」って何だか夢がありますよね。もしかして、先代は樺太からの引き上げだったん
でしょうか？芦別にはけっこういましたからね。それにしても、もう一度食べたいあの味でした。
