皆さんこんにちは欽ちゃん支店の白木です。

まず先に、親愛なる、おごじょのママの御冥福を心より御祈りします。

昨日は定休日でしたので年内最後の三千里さんにお邪魔しました。

マスターも「また来たのかいー今日は雪降るよー」等と相変わらず元気そうです。

まじか！柔らかい！

衝撃的でした　自分の仕込むホルモンと食感がまるで違います。　味は同じ位なのですがとにかく柔らかく感じます。

途中から無言でひっくり返し返し食べてひっくり返し食べてみました。

また仕上げ直しだ。　と思っていると。

マスターが食材が安定して入って来なくなっちゃて困るわーと一言　

思わず安定してしてない食材でここまで仕上げてるんですか？　(スゲーな)

とかなんとか　レジ前で並ぶスーパーのおばちゃんみたく話してたら、ああもうこんな時間、すんません帰ります。

大変勉強になりました。

といった41歳の誕生日でした。

本日も御来店お待ちしてます！