こんにちは、最近老眼なのか焦点がなかなか合わない白木です。

現在闘魂祭開催中ですが、そのなかでホルモン、シンタン、サガリから始まり。

ニンニクの芽とレバーの炒め(ほぼレバニラ)というメニューがあります。

実は花ニラレバ炒めというメニューでいこうと思ってました。

ニラのシーズンは終わり、まあ通年ありますけど旬じゃないということで、次はあまり馴染みのない花にらをピックアップしようと思ってたんですが、

ぶった曲げるくらい高い！普通のニラの5倍。行者ニンニクよりもはるかに高い。

うわ、しかも納品してキャンセルきかねぇのかよ。

と。先日、神の声で反省だけなら猿でもできる、学習能力が低い。叱咤されたばかり。

冷蔵庫の奥にあるキッチンペーパーで巻かれた、花にら。

誰か食べてくれませんか？

食感はしゃきしゃき、蕾がついていてそこは柔らかい

香りは少なめ、そうニンニク芽のようなニラのような間です。

そういうわけで、ニンニクの芽になって登場した今回のメニュー。

正直好評ですが、季節を味わって下さいと言ってる割には季節ゼロのニンニクの芽。

急きょ桜杏仁豆腐に桜の花の塩漬けを塩を抜いてあしらうことにしました。

シロップのかわりに桜リキュールを少々。

20年前からものにもよるんですが、物価は上がりまくりです。

ニュースを見てもうんざり、

ですが、この中でも、飲み代握りしめて飲みに来てくださるように試行錯誤しております。

(金)のランチバイキング1000円も同じ事。今月は開催出来ませんが、ゴールデンウィークあけにはできるかと思います。

こんなわたくしめの料理お食べ下さい！

お待ちしております！