皆さんこんにちは、欽ちゃん支店の白木です

圧倒的な人気で完売した行者ニンニクでした。

どの野菜もそうですが、

香り弱くなりました。

まぁそこは調理でカバーするですけれど。

香草シャンツァイもわさび菜も

行者ニンニクも

そっちの方が売れるそうです。

八百屋さんが言うには。

本当なんだろうかと思うし、

ここってグレイゾーンで少なくとも私含めて回りの人は香りの強い野生的なものも求めてました。

農家の友達は多いので聞いてみると。

いやいや、単純に流通して時間たってるからだそうで、

これは納得でした。

生きた魚も生け簀にいれていれば数日で味は落ちます。

エサもないし、環境も悪い。

生きていても、かつじめした魚の方が美味しいことがあるってのはそこです。

ただ熟成となると少し話しは変わります。

マグロもそうだし、芋もそうです。

今の野菜が香り少いのではなくて、単純に新鮮じゃない。

久しぶりに野菜熱にスイッチ入ったので、ゴールデンウィークあたりに篠津までいって取れたて野菜を調達しようかと思います。

今は農家さんもめっちゃ忙しい時期、種まいて、肥料まいて

収穫して、朝の6時からトラクターに乗って夜の22時に早めに切り上げるという、ワケわからん位働く時期だそうです。

今からお楽しみに！

本日14時から営業です

肉の日御予約お待ちしております