皆さんこんにちは欽ちゃん支店の白木です。

アスパラを見ると田舎の美唄、

茶志内を思い出します。

国道12号を札幌から旭川方向に向かえば60キロで故郷につきます、

平成始めに高速道路が上に通ってから、家業のドライブインが経営不振になってそれはそれは親父の機嫌は超悪かったですね。

春先良く食べたのが、友達の家作って「はねひんの」アスパラ

山盛りで別けてくれて。

細くて筋が多くて、土臭い、

あの頃は基本路地栽培が主流でしたので、山菜のような感覚でした。

大人になって改めて食べると、

ずいぶん甘くてうまいなと、

別次元の食べ物でしたね。

あれは確か、喜茂別で食べたアスパラでした。

今はほぼハウス栽培の時代

もうあの頃の土臭いアスパラにあえないかもしれませんが、

美味しく食べてもらえる方が自分は嬉しいです。

白木店長の故郷召し上がれ！

本日もお待ちしております。