こんにちは欽ちゃん支店の白木です。
今は支店で店長やらせてもらってますが、もともとはまるふじで自分は働いていました。
もう10年以上前です。
あの頃は暇なことも多くて、チーフと、陽子さん、それとバイトに、さきちゃんという女の子。
そして自分、
ランチは和代さん、めぐさん、ゆうこさん、途中からあゆが、満腹やからやってきて、ゆうこさん退職、めぐさん退職そして和恵さんがきてくれて、
昼も夜も少しずつ忙しくなって、色んなこともしてとにかく頑張っていました。
まるふじは中華料理屋っぽいですが、そもそも大衆中華と惣菜の店でありまして、この惣菜というのが中華を、生業にしてきた自分にはなんだかんだよく解らなく、
いわれたままに大丸の惣菜を見に行ったりしました。
辛いことも少しありましたが
今思うとコツコツ頑張った結果が、メディアでも取り上げてもらえて、お客様も予約して入るような繁盛店になったのかと思います。
とにかく、まるふじ周年おめでとうございます。
元料理長の私は今日も2階の欽ちゃん支店で共に営業しておりますよ。
