こんにちは！てまひまランチスタッフの圭子です！
先日、自宅の最寄駅のそばにできた朝採れ新鮮野菜のお店に初めて行ってみました。
とっても小さいお店なのですが、いかにも太陽いっぱい浴びて色鮮やかな野菜達がたくさん並んでいました。その中でも目についたのがとっても立派なカリフラワー。
よく見る白いもの、濃ーーい紫のもの、キレイな黄色のもの、3種類が並んでいて迷ったのですが黄色のものをひとつ購入！小房にしたらブロッコリーひとつの倍以上の小房がとれました。
きゅうりと一緒にピクルスにして、そのままサラダに入れて、そして家族から大絶賛だったのが、カリフラワーのポタージュ！！！
初めて作ったのですがめっちゃ美味しい👍👍
仕上げにオリーブオイルをちょっとたらし、ブラックペッパーとパセリがなかったので小ネギで緑をのせたらどこぞのフレンチの最初に出てくるポタージュと遜色無い出来栄えでした！（なんて自画自賛笑笑笑！！）
ちなみに温かくても冷製でも👍でした。
大地の恵みありがとう😊
冷製といえば、、
来週火曜日からお待ちかねの冷たい麺とどんぶりのセットが始まるみたいですよ〜
限定数なので食べたい方はぜひ早い時間帯に来てくださいね(^^)
お待ちしていまーす♪
