先日、「参醸倶楽部」さんへ行き「米茄子の味噌田楽」を頼みました。
あまり味噌系の料理は食べないのですが、体が疲れているのか？「発酵系」が食べたくて頼みました。（日本酒にも合いそうで）
旨い。
一人なのでチビチビと日本酒をやりながら「米茄子の味噌田楽焼」もチビチビとね。
で、途中まで食べながら「これって、マーボナスみたいだな」と。
そう思うと、実際に目の前にある「米茄子の味噌田楽焼」を「米茄子の麻婆味噌田楽」にするには・・・・・と、想像、創造へと。
普通に麻婆ナスを作ってから米茄子の器に入れる？
いや、それなら今一つ違うよな？と思いながら、
「小森さん、冷のお代わりもらえます？」「はい。」
そうか、上からたっぷりの挽き肉を入れたラー油の効いた麻婆のタレを掛けてオーブンレンジにして焼くとかは？出来上がりに四川山椒を振りかければバッチリ！！
「米茄子の麻婆味噌田楽焼」
「小森さん、冷のお代わりもらえます？」「はい。」
まてよ？「米茄子の麻婆味噌田楽焼」なので「味噌」が抜けてるよな？そうなると、麻婆のタレに味噌を混ぜればいいのか？」
「味噌が少ないと麻婆に負けるし、味噌が多いと焦げるか？」「いや、そもそも味噌いるか？」
などと考えてる内に↓
「米茄子の味噌田楽焼」ちゃんも残り少なく。
自分の店なら遠慮くなく意見を言ったり、「やってみますか？」となりその場で試食会になるのですが、人のお店でそんなこと言う野暮ではありません。
”丸か”でも忍のように一見「それ、いいですねー！！」と言いながら右から左へ流すか、白木のように「無言」になるかですからね。（笑）
あたくしは商品をこのように創作を楽しむのが好きです。
まぁ、その思い付き？（好奇心旺盛と言ってよ）に振り回される現場は大変ですけどね。(丸かあるある・笑)
で、食べすすめていく内に「ん？何かに似てる？」と。
あぁ～、「ほっけ」ね。似てるよね？
「小森さん、冷のお代わりもらえます？」「はい。」
って、これ茄子の皮も食べれるのかい？因みに、ほっけの皮は残す派です。
そうだった、昨日、今日、明日と「てまひまの２１周年」だった。いつも、後半なので忘れてましたね。(笑)
あっ、“みく”は今日も居ますので。相変わらず、少し天然入っていて可愛かったです。（笑）
なことを書いてると（この“トップギア！！”は昨日の夕方書きました）、「まるふじ」の本日のお惣菜が
「麻婆茄子」でした。（笑）
