こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
先日ご紹介させて頂いた
「湧別の海と大地をまるかじりコース」
なんと、社長のトップギアでも紹介して
頂きました！！
http://katoshoten.jp/www/blog/
ありがとうございます！！
社長も書いてくれている通り
この時期の毛ガニは流氷とともに来る豊富な
プランクトンを食べていて、
流氷のあるうちは漁にも出ないので
すくすくと育ち、甘味も抜群で身のしまった
カニに育つんです！
そして、湧別牛！
今回はモモ肉を入荷させてもらいました！
ザ・赤身！！な感じのお肉なので
さっと焼いて食べて頂くとめちゃくちゃおいしいですよ！
他にも、オホーツクと言えば！の鮭（ときしらず）や
うちの実家のオホーツク椎茸等
湧別の食材をふんだんに使ったコース内容に
なっているので是非食べに来てくださいね！！
お待ちしてます！！