皆さん、こんにちは！
とり天狗の中川です。

鉄皿第一弾！！
『厚岸牡蠣と比布葱、辛味噌白湯鍋』

今回はガンガン焼き以外にも、こんなにおいしい牡蠣の食べ方があったのかー！！！と
皆さんに味わっていただきたいと思っております！！！

辛さもほどよく、牡蠣にも味が乗り熱々を目の前で仕上げて頂く！！！
食べ進めていくうちに、味の濃さも増してさらに旨い！
白湯スープも入っているので、最後の〆ラーメンは麺に程よくタレが絡み
旨辛和え麺としていただきます！

この鉄製鍋を僕らは『鉄皿（てつざら）』と呼んで愛用していこうと思っています。