おはようございます！
てまひまの龍之介です！
諸事情により僕のブログが抜けています、すみません🙇♂️
月曜日からてまひまのグランドメニューが変わっています！
「お品書き」からご覧ください！
愛さん考案の「新玉ねぎの漬物」や春キャベツのシーザーサラダ
春盛りだくさんですよ！✨
皆さん食べに来て下さい！！！
記事一覧
春メニュー
ランチでもディナーメニューが！
こんにちは〜！
せっかくのお休みなのに、珍しくお昼過ぎまで寝てしまい後悔真っ只中のてまひま愛です…
やる事いっぱいあったのに〜！！！
春だからですかね😞
さて。
龍之介のランチになったこの一週間。
課題は山積みですが、なんとかかんとか一週間が終わりました！
でも、良いことも！
やっぱり作る人が変わるとお惣菜のラインナップも変わりますね😊
昨日は、ディナーで人気の“ゴボウの唐揚げ”が！！！
これ、私も大好きでカウンターに座ると絶対頼むんですよね😊！
ランチに来てくださる方は食べたことない方がたくさんいらっしゃると思いますので、少しでも夜のお料理を食べて頂けるのは、なんだかすごく嬉しい事です！！
これから、春の山菜なんかも出て来ますので、天ぷら屋の息子の龍之介がランチでも美味しい天ぷらを揚げてくれる事でしょうっ！！
乞うご期待です！
最近龍之介がハマってる“ちくわと胡瓜のサラダ”です↓↓
お弁当のちくわ胡瓜からインスパイアされたとか…笑
来週の献立はこちら↓↓↓
来週もどうぞ宜しくお願い致します🙇♀️🙇♀️
まるまる4年！5年目突入！！
こんばんは、ランチスタッフの圭子です🎵
4月になりました！
まだ暖かい春の日差しはあんまり感じられ
ませんが、新しい元号も"令和"に決まり
色んなことが始まりますね😊
因みに予想していたEかKは見事に
ハズレました😅
で、今日龍と話していたのですが、私と龍
てまに入ったのが2日違いなのですが、
この4月で丸４年が経ちまして、５年目に
突入します‼️
もう４年！まだ４年！どちらの思いもありますが
長年色んなバイトをして来ましたが、
てまのように、色んなイベントがあったり、
お客様との交流がある職場は初めてです🙂
良い意味でとっても中身の濃い〜〜４年間でした！
龍もこの4月からタカさんに代わって
ランチを任され少々遅い独り立ちではありますが（笑）
５年目一発ドカンとやってくれることでしょう！
龍之介〜〜頑張れ〜〜✨✨
PS、カツカレーは今日も元気に完売でした✌️
春、近くて遠い…
こんにちは、ランチスタッフのえりかです。
今年は雪解けが早く春だ春だと浮かれていましたが、なかなかすっきり暖かくなりませんね。
すっきりと言えば、ここのところなんだかすっきりしない体調が続いています。
腹痛で病院に行けば脱腸で手術。
ちょっと頑張ればぎっくり腰。
風邪ひきゃ中耳炎。
治れば外耳炎。
子供より病院行ってます、私。
いっぱい食べて寝てれば治る！と気合いではどうにもならない切ないお年頃なんです…。
季節の変わり目、体調を崩しやすい時期です。
新年度を迎え、10連休も迫ってくる、年号も変わる…
お仕事も忙しい頃かと思います。
しっかり食べて飲んで、元気に過ごせますように！
美味しいご飯と元気なスタッフがてまひまでお待ちしています！
来週から新メニュー！
みなさーん、こんばんは(*^ｰ^)!!
てまひま愛です♪♪
さてさて、4月になり、すこーしずつ暖かくなってるのでしょうか？？
今週もまだまだ天気予報では“雪マーク”がいますねぇ。
来週からは暖かくなってくれる事を願って！
4/8（月）〜
新メニューがスタートしますよー(⁎˃ᴗ˂⁎)
何品かご紹介しますね！
“春キャベツの温玉シーザーサラダ”
シーザードレッシングには隠し味が入っていて旨味のある仕上がりになっております。
“丸ごと玉ねぎのお漬物”（私考案！！）
しっかり漬かってるのに、シャキシャキの食感も残っていますよ！
サッパリしているので箸休めにオススメです。
“海鮮ごろごろグラタン”
大ぶりのホタテ、カニ、アサリがゴロゴロ入ってます！
旬の春筍も入って食べ応え抜群。
“かずのこチーズ”
燻製にした数の子とクリームチーズを合わせてみました！
そのまま食べるとワインに。
わさびを付けて食べると日本酒に合います。
“春筍と春キャベツのせいろ蒸し”
シンプルにお塩で、筍と春キャベツを味わって頂きたくて考えました。
イチオシは、やっぱり“丸ごと玉ねぎのお漬物”ですね〜！
美味しいのはもちろん、体にも良いっ！！
3月4月と不摂生が続いてるみなさん、玉ねぎパワーで血液サラサラになってくださいね〜(⁎˃ᴗ˂⁎)
では、来週をお楽しみに！
トリッパ
皆さんお疲れ様です！
てまひまの丹羽です！
題名の「トリッパ」
とは、牛の四つある胃袋の１つ
「ハチノス」の事です！
本当に蜂の巣みたいだからそのままハチノスと呼びます！
これをイタリアでは「トリッパ」と言います！
トマト煮込みにするのが主流ですので
とりあえずトマト煮込みにしてみました！
最近内蔵ばっか煮込んでるな俺、、、
で、こんな感じです〜
ガーリックトーストと食べると最高っす！
ワインと相性バツグン！
勿論他のお酒とも合いますから、是非食べに来て下さいね^_^✨
おはようございます。
てまひまの龍之介です！
先週にもご紹介して頂きましたが
今日から僕が主体でランチをやっていく事になりました！
不慣れですが、頑張ってやっていきます！
今日は月曜日なのでビーフシチューオムライスですよ〜ん
そして今日から新年度！
皆さん今年度も頑張りましょう！！！
あ、今日は新「元号」の発表ですね！
何になるのでしょうか？✨✨
フィーバー2！
こんにちは〜！
てまひま愛です😊
昨日はランチもカツカレーフィーバーでしたが、夜も沢山のお客様にご来店頂きフィーバーいたしましたっ！！
ありがとうございます😊
一年が終わり、みなさま忘年会とはまた違う「よぉーし！新年度からも頑張るかー！！」と言うパワーを感じた1日でしたね！！
てまひまも、4月から新体制…
“タカさん”に変わり“龍之介”がランチ担当になります！
朝はなかなか寝起きの顔が取れない龍之介ですが、きっと美味しいおかずを沢山考え頑張ってくれると思いますので、どうぞ宜しくお願い致します🙇♀️
来週の献立はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓
来週も皆様のお越しをお待ちしております♪♪
フィーバー‼️
こんばんは、ランチスタッフの圭子です！
いやぁ〜〜久々に今日は飛ばしましたよー！
寒空の中、ほとんどの企業が今年度最後の
出勤日、そして平成最後の金曜日、
あっっまだ最後じゃなかった💦
新元号が発表される最後の金曜日、
11時オープンして11時半頃から
お客様の流れが来たよ、来たよ〜〜
と言っていたら、あっという間に
12時半には55食完売していました👍
今年度最後の私の出勤日、
もう１つの仕事も終わり今帰りの車の中
疲れたけれど充実の1日でした！
さて、月曜日にはいよいよ新元号が
発表になりますね。
何になるんだろうーー？？
MTSHに次ぐのは、、、
私はEかKとみています😏
そして月曜日からは新年度です！
4月1日月曜日キリが良くていいですね笑
新年度もてまひまをよろしくお願い
致します🙂
一期一会、しみじみ。
こんにちは！ランチスタッフのえりかです。
昨日のラジオ、お聞きになりましたか？
初めて買ったCDは何か話してましたね。
ちなみに私はミスチルのCROSSROADでした。
手をかざすと上のパネルがウィーンと開くという、ムダな機能がついたラジカセで聴いてました。
森山直太朗が少6って！龍さんにはびっくりですよ！
え？最近じゃないの？なんて調べたら、2003年でした…。
あーもう30過ぎると1日1年あっという間です。
だからこそその時出会う人、その時起こることを大切に真剣に向き合わなければならないなと、思うアラフォーの春です。
先週からランチにサウスポーのみわこさんが加わりました！
私と同じ、男子2人の母ちゃんです！
「いきなり週4回は飛ばしすぎました…」と昨日はしんどそうでしたが、少しずつ慣れて、一緒に盛り上げていけるといいなと思っています。
さて、明日。
カツカレーと海老のチリソース…究極の選択ですね…。
お待ちしています！