は、コンビニやスーパーの総菜や冷食。
ちゃんと季節ごとの商品が出てくるしクオリティーの高かったりとね。
で、気になったので↓
画像やネーイングやコメントも参考になります。
スープ、胡椒、ネギと至ってシンプル。
取りあえず、スープと胡椒を全部ドバっと。
敢えて見たら、何か寂しい。で、一口、二口食べてみるも・・・・・、何かが足りない。
なので”ラー油”を足して見ました。
はい、スープの味が少し濃くて胡椒の辛さなのか？ラー油の辛さなのか？はたまた混ざって化学反応を起こしたのか？単純に「しょっぱ辛い和え麺」・・・・・。
なので、
残ったスープにご飯を入れると「胡椒ラー油香るめし」になったとさ。
まぁ、今回のはあたくし的に正直イマイチでしたが、こうして興味がわいたものは試さないと前に進まないからね。
ただ、「おぉ！？」と思わせ買わせたんだから、そこには何か刺さるものがあったと言うことで、その辺のネーミングや色使いやら一言が参考になる。
あたくし料理人ではないので、専門学校やら厨房で先生や上司や先輩に教わったことはないんです。
ただ、「作り手」ではなく「売り手」として直接お客さんの反応（食いつきや商品が出た時の反応、食べた時の表情や言葉）を常に意識しています。
なので、「これをどうしたら売れるか？」的な思考なので、せっかく作ってくれた料理人には悪いけど、見た目や盛り付けや味に関して
お客さん目線と言うよりも、「お客さんが食いつく、喜ぶ目線」で考え試食して意見を言うので
時として料理人は、「なら、自分で作って見ろよ」と思うのも重々承知の助。(笑)
自分で作れるなら作った方が良いけど、そうなると客観的な目線に立てないので
今のように好きなことを言うくらいでちょうどいいんですね。（不器用で面倒なだけだろ！！）
今はネットで簡単に色々な料理を調べられるけど、一昔、二昔前は（一昔を何年前と言う定義は分からないけど）
「オレンジページ」「レタスクラブ」や「danncyuu（ダンチュウ）」「食楽」などの主婦向けやグルメ雑誌が「先生」でしたね。（今もだけど）
「オレンジページ」「レタスクラブ」は忙しい主婦向けだから時短調理や冷蔵庫の余り物やスーパーなどに売ってる手に届く普通の食材や調味料で作れるようになってるのがいい。
料理人は「そんな主婦向けの家庭料理なんて」と小ばかにする人もいますが、それを又は少しアレンジして人気になった商品もありますもんね。
だから、コンビニでもピン！と来るんですね。（先入観を捨て好奇心と興味を持つ柔軟な料理人は経営者向き）
あと、「danncyuu（ダンチュウ）」「食楽」なんかも料理の写真だけを真似るのは「NO」で
必ず、それを取材したライターの文を読まないとダメです、絶対に。
なぜか？そこには、その店の思いやストーリーがあり、読んで行く内にまるで自分がそこの店に居る感覚になるから。
「あぁ、こんな店に行って見たい」「こんな商品を出して見たい」ってなる。
そこまで入り込んで商品を作るのと写真だけの側だけで作るのとでは、何て言うか味が違うように思うし、何か素気ないんですね。
そう、ストーリー（その店や店主の物語）を感じるものは強い。
不思議でしょ？(笑)
来週から、
あっ、「今日も！」付けた。ここの試食会が始まるので好きなことを言わせてもらいますよ～。(笑)
一瞬、
にしようかと。（ないか）
なんか良くない？もの凄く美人って言う訳じゃないけど、とても魅力的だよね。
１９７８年の歌なんだってね。つーか、家のアルバム見たら従姉のおねーちゃんこんな感じでだったわ。(時代だね〜笑)
